HAPPY VALLEY

FTGFOP1 DJ14/20 - Jardin Premier
Darjeeling récolte de printemps 2020

Cette plantation, une des plus ancienne de Darjeeling, a été créée comme Mariage Frères en 1854. Les théiers amoureusement choyés depuis plus de 160 ans pour la majorité, produisent jusqu’à ce jour un des meilleurs crus de Darjeeling. Avec ses 176 hectares à 2 100 m d’altitude, là où les pentes de l’Himalaya serpentent entre Inde, Népal et Bhoutan, c’est le jardin le plus proche de la ville de Darjeeling.

Feuilles sèches : Fines et légèrement torsadées, elles alternent entre des tons d’anthracite, de bois de rose et de jade, renvoyant un parfum séduisant de raisin sec et de biscuit croquant aux noix de pécan.

Feuilles infusées : Effluves évanescents de fruits confits, mangue et banane.

Liqueur : La tasse est limpide et s’illumine de tons dorées aux reflets d’ambre. Un parfum légèrement poivré ouvre la voie à des notes chatoyantes de nougat au miel de printemps. Une texture soyeuse équilibre parfaitement la liqueur, dont la vivacité se fond lentement dans une impression fruitée de mangoustan et de papaye.