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PRIX
PRIX
THÉ DES SIGNES® - COQ®
Thé Bleu™
fleurs bleues & baies de goji
TJ7CO - 26 €
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2017 annonce l’Année du Coq enthousiaste et flamboyant, dynamique et optimiste il réveille le monde. Ce nouveau thé enrichit une collection festive qui accorde chacun de ses thés avec la personnalité des signes du zodiaque asiatique Un cadeau pour les natifs du Signe du Coq, un porte-bonheur gourmand et original pour tous. Composition brillante et joyeuse de thé bleu aux notes moelleuses et séduisantes logée dans une boîte dont la forme évoque le temple du ciel. La liqueur indigo envoûte le palais de ses élans caressants et les fleurs bleues offrent à la tasse leur parfum doux et frais. Les accents délicieusement fruités des baies de goji, signature de la collection, apportent un effet dynamisant à ce merveilleux THÉ DES SIGNES - ANNÉE DU COQ. Années du Coq : 1909 - 1921 - 1933 - 1945 - 1957 - 1969 - 1981 - 1993 - 2005 - 2017 - 2029 - 2041
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EARL GREY MAJESTY®
Thé Bleu™ parfumé
Jardin Premier*
TE8017 - 29 €
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EARL GREY MAJESTY est un fabuleux Thé Bleu™ enrichi de vrais morceaux de la plus noble bergamote organique de Calabre parfaitement dosé grâce au savoir-faire de MARIAGE FRÈRES. Ce thé majestueux offre à l’Earl Grey ses lettres de noblesse et exprime dans la tasse son goût unique agréablement zesté. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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MARCO POLO BLUE®
Thé Bleu™ velouté,
goût fruité & fleuri
TB9183 - 22 €
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L’un des thés les plus mythiques, véritable icône de MARIAGE FRÈRES au parfum envoûtant de fruits et de fleurs de Chine et du Tibet s’enrichit de nouvelles nuances lactées et aériennes. La tasse couleur bleu indigo du MARCO POLO BLUE<sup>®</sup> offre un élixir velouté aux nuances gourmandes et sensuelles.
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NOËL BLEU®
Thé Bleu™ - Jardin Premier*
Noël Haute Couture®
TE9213 - 29 €
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Les accents chauds et attirants de cannelle, vanille et écorces d’orange sont associés à la douceur gourmande et moelleuse d’un Thé Bleu™ agrémentés d’une pluie d’étoiles bleues scintillantes. La tasse est veloutée et festive. Un joyeux flacon au décor bleu et or renferme cette composition gourmande. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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LILY MUGUET®
Thé Bleu™
muguet
TA9921 - 26 €
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MARIAGE FRÈRES a réussi à restituer la fragrance fragile et poétique du muguet tout juste cueilli dans une composition merveilleuse de thé bleu velouté et enveloppant. La tasse caresse le palais de sa douceur aérienne et évoque la légèreté insaisissable des clochettes de muguet doucement bercées par un souffle printanier. Logé dans une magnifique boîte bleu roi au style délicieusement art déco, le THÉ BLEU™ LILY MUGUET<sup>®</sup> s’offre comme un brin de muguet porte-bonheur et enchanteur.
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MILKY BLUE®
Thé Bleu™ envoûtant
au riche parfum lacté
TB2319 - 22 €
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Confectionné dans le plus grand respect des méthodes traditionnelles propres aux grands Thés Bleus™, les plus jeunes feuilles de ce thé de qualité sont cueillies tôt le matin, quand les senteurs de la plantation commencent à se mêler aux couleurs de l'aurore, puis travaillées une à une et roulées, avant d’être imprégnées d’une élégante vapeur lactée. <b>Feuilles sèches : </b>Les feuilles délicatement roulées et d’un vert profond exhalent un parfum de chocolat blanc fondu absolument régressif. Puis se joint un élan de gianduja délicatement porté par une pointe de ‘panettone’ du Piémont. <b>Feuilles infusées : </b>Le premier nez est clairement soutenu par un fruité exotique, un tantinet acidulé comme le fruit de la passion et rond comme le lichee bien mûr. Puis s’invite une note enveloppante en rappel de riz parfumé au lait de coco délicieusement gourmand. <b>Liqueur : </b>Orange opalescent. Un lien naturel entre le Terroir et la tasse : le nez de la liqueur est un miroir de la feuille (sèche et infusée). Une délicate note de marron glacé et de crème pâtissière charme le palais d’un doux voile lacté. Une ode aux plaisirs éternels.
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BALIMARA
Thé Bleu
Assam
T1625 - 45 € / 100g
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<b>Feuilles sèches :</b> Les sublimes bourgeons et jeunes feuilles torsadées brillent de mille nuances d’ivoire et d’acajou. Les notes à l’évocation de mandarines vertes et d’edelweiss se conjuguent à merveille. <b>Feuilles infusées :</b> Vert véronèse, les feuilles développent de belles fragrances de cèdre frais et de noix de cajou. <b>Liqueur :</b> Or cuivré. Un soupçon de fougères odorantes se marie aux évocations d’encens précieux et d’un soupçon chypré. La texture umami est un régal, ponctuée de notes de truffe blanche et de notes fraîches de pain d’épices. Un moment de pur plaisir. Préparation : 3,5 g dans 20 cl d’eau pure à 95°C pendant 5 mn Prix : 45 € / 100g
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BRUME D’OPIUM®
Thé Bleu™
Thaïlande
TA4610 - 46 €
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ISSU D’UNE CUEILLETTE SUR UN GRAND THEIER SAUVAGE PLUS QUE CENTENAIRE DU TRIANGLE D’OR Au cœur du Royaume de Thaïlande, Mariage Frères a découvert il y a quelques années une offrande de la nature ; un théier sauvage au cœur des anciennes terres d’Opium du Triangle d’Or. Dans cette région montagneuse et brumeuse située le long de la frontière de la Birmanie et du Laos, les meilleures conditions naturelles sont réunies : un Terroir d’exception à une altitude de 1500 mètres permet à ce théier de laisser s’épanouir des feuilles riches en saveurs exquises et uniques. <b>Feuilles sèches : </b>Les tendres feuilles et jeunes bourgeons élégamment torsadés et à la majestueuse livrée volcanique exhalent un parfum suave de fleurs de frangipanier sous la mousson, rejoint par des effluves exquis de galanga rose. <b>Feuilles infusées : </b>Vert lumineux moiré de grenat. Encore chaudes, les feuilles séduisent par le gourmand d’une praline puis la fraîcheur d’une eau de rose. Ensuite, les feuilles s’épanouissent dans une partition de fruité-vert évoquant des caramboles juste cueillies. <b>Liqueur : </b>La liqueur orange pastel opalescent, se fond dans une rondeur teintée de noix de cajou sur des sensations élégamment fruitées d’abricot rôti. Une agréable nuance fleurie-sucrée de violette pimpante habille un éclat savoureux de coing confit. Authentique et incroyablement sophistiqué.
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MALAÏKA BLUE®
THÉ BLEU DU MALAWI
Jardin Premier*
T6003 - 16 € / 100g
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Un voyage sensoriel en Afrique Australe. À 1150 m d’altitude, se niche une plantation familiale reconnue pour la qualité de ses thés depuis trois générations. L’Afrique Australe est un territoire aux ressources naturelles infinies et dont le climat est rythmé par la saison des pluies de Novembre à Mars. Des théiers endémiques se sont adaptés à ce Terroir unique dont sont produites des récoltes artisanales riches en saveurs. Les jeunes feuilles fraîchement récoltées à la main sont rapidement acheminées à l’atelier pour y être travaillées jusqu’à obtenir ce thé si particulier. <b>Feuilles sèches :</b> Les belles feuilles intactes brillent d’ambre et d’acacia. Une fragrance de cake fondant se marie à l’onde vivifiante de la pomme du Bengal. <b>Feuilles infusées :</b> Céladon azuréen. Elles libèrent des notes de mirabelles gorgées de parfum et un bouquet évoquant une forêt de cèdres. <b>Liqueur :</b> Or lumineux. Une partition fruitée d’amande poivrée se conjugue élégamment avec un boisé oriental. Ange bleu. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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MARCO POLO BLUE®
Thé Bleu™ velouté,
goût fruité & fleuri
TC9183 - 22 €
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La plus mythique des compositions parfumées, véritable icône de MARIAGE FRÈRES au parfum envoûtant de fruits et de fleurs de Chine et du Tibet renaît en Thé Bleu™. Sa tasse couleur bleu indigo offre un élixir velouté aux nuances gourmandes et sensuelles.
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DARJEELING OOLONG DRAGON
FTGFOP1 - Thé Bleu™ - Jardin Premier*
Darjeeling - recolté d'été
T1481 - 62 € / 100g
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Issu d’un jardin respectant les principes de culture biodynamique </b> Mariage Frères propose la première récolte d’été de Darjeeling 2018, et scelle ainsi une relation privilégiée avec le planteur de ce jardin. Au cœur de la luxuriante vallée de Mirik s’étendent les théiers du jardin de Phuguri planté en 1878, protégé par une forêt de bambous et nourri par le fleuve Mahananda. Ce joyau de l’A.O.P Darjeeling produit des thés extraordinaires dont les meilleures feuilles sont travaillées spécialement pour Mariage Frères selon les exigeants principes de L’Art Français du Thé. À l’aube de la saison estivale aux chaleurs enveloppantes et en alternance d’une mousson nourricière, les plus jeunes feuilles et leurs premiers bourgeons sont récoltés à la main, bénéficiant de toutes les richesses de ce Terroir d’exception. <b>Feuilles sèches : </b>Les jeunes feuilles mariées à de splendides bourgeons ivoires livrent une note évoquant un sablé aux abricots. <b>Feuilles infusées : </b>Un délicieux mariage de sucre d’orge et de lichees. <b>Liqueur : </b>Ambre aux nuances rubis. La texture est enveloppante et umami. Les nuances de goût sont rythmées par un gel de rose, une groseille vivace et un parfum de vanille blanche liquoreuse. Le final est couronné d’un voile de miel de cédrat. Un cru de légende. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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THÉ INTERDIT®
Thé Bleu™, vert & blanc, de journée
épices douces
T7261 - 15 € / 100g
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L’interdit offre ces bonheurs dont les jours n’osent pas rêver: la poésie d’un voyage insensé, l’attente d’un plaisir révélé, le frisson de la frontière passée. Traduit dans l’univers de la gourmandise, il prend l’aspect inédit d’une composition inexplorée de grands thés blanc, vert et bleu enchâssés de bois de réglisse et de gingembre. On ferme les yeux, et l’iconoclaste se fait icône. Le nez est marqué par un bouquet envoûtant de parfums floraux et de santal évoquant l’encens précieux. La liqueur, elle, jaune d’or brillante, attire d’emblée par sa texture aérienne et son corps suave qui en appellent à l’esprit apaisant du zen, et contente le palais de notes légèrement zestées de mandarine et de fleurs blanches (tilleul, acacia) que couronnent les magnifiques et persistants arômes appétissants de la réglisse. Aussi irrésistible qu’un fruit défendu !
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MAHÉ™
Thé Bleu™, vert & noir pour le soir
Pêche & abricot
T742 - 11 € / 100g
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Comptoir français du sud-ouest de l’Inde, perle d’émeraude côtière nichée dans une intense forêt de teks, de jaquiers et d’hibiscus et posée sur l’embouchure de la Rivière noire, Mahé la tropicale d'où l'on tirait le poivre, aux maisons anciennes blanc bleuté parées de fleurs, est ressuscitée par la magie d’un mélange du soir. Un thé noir raffiné, un thé vert suave et un tendre Thé Bleu™ jouent de leurs harmonies légères dans une liqueur boisée, fleurie, aux accents de pêche et d’abricot.
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THÉS DES ROIS
Coffret 2 thés - bleu & vert
King's Tea® & Happy Queen®
E408 - 49 €
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Vive le roi! le coffret Royal Teas - thés royaux - recèle deux créations originales, festives en toute majesté. King's tea - boîte bleue - un blend secret de Thés Bleus™ de Thaïlande au parfum d'épices royales et de bergamote enrichi de pétales de roses jaunes et rosées. Happy Queen, boîte rose fluo cache un grand thé vert relevé de fleurs de grenade, d'écorces d'agrumes, de morceaux fruités d'ananas, bien sûr, de pétales de pivoine. Vive la reine ! Coffret noir mat présentant 2 boîtes métalliques : - boîte fuchsia, 100 g de thé vert parfumé - boîte bleue, 100 g de Thé Bleu™ parfumé
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MAORI BLUE®
Thé Bleu™ - Jardin Premier*
Nouvelle-Zélande
T6912 - 68 € / 100g
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Cette fois-ci, nos pas de découvreurs nous ont menés loin des sentiers battus, un thé unique et insolite venu d’un nouveau continent. Après l’Australie, la Nouvelle-Zélande inscrit son nom inattendu sur notre carte des thés. Situé dans la région de Waikato (en maori « l’eau qui coule »), qui tire son nom du plus grand fleuve du pays, connue pour sa diversité écologique, ses collines verdoyantes, ses grottes, ses parcs forestiers et ses lacs, un petit jardin de l’île du Nord se consacre à la confection de ce cru organique. Les feuilles vert foncé offrent leur parfum très présent dominé par du miel de trèfle avec une note vanillée et un soupçon de bois de santal. La liqueur, jaune brillante, évoque un bouquet floral de coquelicot accompagné d’un parfum subtil et frais de cèdre. Bien équilibré, ce thé pétillant termine sur une longueur extraordinaire. Ce grand cru rare lointain est unique et magnifique. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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OPÉRA BLUE®
Thé Bleu™ au parfum
de fruits rouges vanillés
T9523 - 14 € / 100g
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Le charme et les émotions pures de l’opéra trouvent un écho intense dans l’irrésistible OPÉRA BLUE, thé bleu velouté et caressant. Dans la tasse à la séduisante couleur bleu indigo chantent des notes de vanille et de fruits rouges soutenues par la gourmandise lactée du thé bleu dans une partition parfaitement équilibrée. Un thé fascinant et sensuel comme un air d’opéra.
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MARCO POLO BLUE®
Thé Bleu™ velouté,
goût fruité & fleuri
T9183 - 16 € / 100g
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La plus mythique des compositions parfumées, véritable icône de MARIAGE FRÈRES au parfum envoûtant de fruits et de fleurs de Chine et du Tibet renaît en Thé Bleu™. Sa tasse couleur bleu indigo offre un élixir velouté aux nuances gourmandes et sensuelles.
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PLANTATION™
Thé Bleu™ & vert pour le soir
Darjeeling
T744 - 17 € / 100g
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Nostalgie d'une plantation parfumée. Créé à la mémoire d'un planteur passionné, ce mélange réunit les plus beaux et les plus estimés des Darjeeling Oolong et des Darjeeling verts. Splendeur des thés du soir.
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KISSED ORIENTAL BEAUTY
Thé Bleu™ - Jardin Premier*
Chine
T2323 - 49 € / 100g
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Mariage Frères a découvert ce magnifique Thé Bleu™ lors d’un voyage dans la magnifique province du Guizhou, au sud-ouest de la Chine. Au cœur de reliefs montagneux et assez difficiles d'accès s’émancipent des théiers centenaires, à plus de 1 200 mètres d’altitude, nourris par des pluies abondantes et une température parfaite toute l’année durant. La singularité de ce Thé réside une mini-fermentation des jeunes feuilles tendres suite à l’intervention naturelle d’un petit insecte friand de sève fraîche. Des sucs vont naturellement se développer, puis confier à la liqueur une partition gourmande. Feuilles sèches : Les bourgeons et jeunes feuilles ourlées d’ébène mat et de reflets acajou livrent des notes de châtaignes rôties et de sureau. Feuilles infusées : Vert cyprès. Les feuilles libèrent des notes de pain de seigle toasté et de meringue. Liqueur : Ambre clair aux reflets dorés. L’intensité d’un miel de fleurs de montagne est rejointe par la douceur fruitée d’un confit de papaye. La gourmandise des noix du Brésil grillées est ciselée par la vivacité de la berbéris et clos par une évocation argileuse. Véhémence du Terroir. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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THAÏ ORIENTAL BEAUTY
Thé Bleu™ Jardin Premier*
Thaïlande
T4611 - 45 €
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<b>Feuilles sèches :</b> Les belles feuilles ourlées sont riches d’évocations de rose et de mandarine confite. <b>Feuilles infusées :</b> Une note fleurie de lotus et de sirop de cassis. <b>Liqueur :</b> Grenat brillant. Des edelweiss fragiles et parfumées, mariées à des mauves sucrées, précèdent une note de praliné exquis. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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A LA PORTE CHINOISE®
Thé Bleu™, noir, vert & blanc parfumé
pour la journée
T7257 - 11 € / 100g
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Eloge suprême des thés de Chine. Empreint du charme mystérieux de l'Orient tel que le rêvait le 19e siècle , " A la Porte Chinoise " était l'enseigne d'un Marchand de thé et de " Produits de la Chine et des Indes et Denrées Coloniales ". Cet esprit si particulier s'exprime totalement par le biais de ce mélange de thé. Il unit les cinq types de thés : blanc, vert, Oolong, noir et parfumé. Sa fragrance majestueuse transporte qui le boit au jardin des thés lointains.
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KING'S TEA®
Thé Bleu™
bergamote, vanille & rose
TA9910 - 26 €
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Pour le Roi, une composition secrète de Thé Bleu™ de Thaïlande au parfum d'épices douces et de bergamote enrichi de pétales de roses jaunes et rosées. Également pour la fête des pères, célébrer une naissance, en clin d'œil à l'être aimé, à son meilleur copain, voici un nouveau cadeau royal.
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Grand Coffret HENRI®
12 grands crus et mélanges phares
Avec un Livre en français
E98400 - 79 €
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Mariage Frères redonne avec ce coffret une autre dimension à la mallette de dégustation d'Henri Mariage en rassemblant ses grands crus et ses mélanges rares. En guise d'illustration aux nouveaux voyages du thé, voici 12 escales en 12 thés rares accompagnés du livre « l'Art Français du Thé » (pour y puiser savoir-faire et anecdotes) et d'une mesure à thé (pour réussir son infusion): Thé blanc: Yin Zhen; Thé jaune: Huo Shan Huanya; Thé vert: Gyokuro; Thé Bleu™: Opium Hill; Thés noirs: Brumes d’Himalaya – Ambootia récole de printemps; Thé mûr: Pu-Erh Fleur de Thé; Thé sculpté: Perles de thé au jasmin; Thés parfumés: Marco Polo – Thé sur le Nil – Earl Grey French Blue – French Breakfast Tea.
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THÉ BLEU DE PÂQUES®
Thé Bleu™
au parfum de crème brûlée
TE9422 - 25 €
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Le THÉ BLEU DE PÂQUES<sup>®</sup> sublime la gourmandise des notes pâtissières de la crème brûlée avec sa texture veloutée et ses inflexions lactées joyeusement régressives. On savoure un insaisissable goût d’enfance à chaque gorgée. Logé dans un flacon blanc flamboyant décoré de croix brillantes, le THÉ BLEU DE PÂQUES<sup>®</sup> est totalement addictif.
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ROBE ROUGE SUPRÊME
Thé bleu - Fujian - Jardin Premier*
Chine
T2315 - 38 € / 100g
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<b>Feuilles sèches</b> : Les belles feuilles couleur ébène livrent d’agréables notes de cacao et de bananes mûres. <b>Feuilles infusées </b> : Notes de violettes et de tamarin confit. <b>Liqueur</b> : Jaune ambré cristallin. Le velouté poudré d’une truffe au chocolat est couronné par de délicieuses châtaignes rôties. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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BRUME DE L AUBE
Jardin Premier* - Thé Bleu™
Corée
T4065 - 45 € / 100g
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Thé Bleu™ de Corée II est, au sud de la Corée un royaume fondé par les dieux dont les actuels habitants en seraient les descendants. Appelée l’« île des dieux », Jeju abrite un jardin de thé de qualité Jardin Premier® favorisé par un climat subtropical et un air pur qui produit ce célèbre thé bleu.. <b>Feuilles sèches :</b> Les jolis bourgeons sont drapés d’un inédit bleu de prusse, profond et hypnotique. S’en dégagent des notes à l’évocation d’un poivre fleuri et d’une pointe de yuzu. <b>Feuilles infusées :</b> Brun aux reflets jade luminescent. Une note de pétales de rose épicée et de praliné. <b>Liqueur :</b> Cuivre doré. La liqueur se pare de notes maltées et d’un filigrane évoquant un cannelé. Le palais est caressé par un velours de toffee ciselé de noix de pécan et d’un voile poudré d’iris pimpants. Voyage au pays du matin calme. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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BEL AMI®
Thé Bleu parfumé
Jardin Premier*
TE9603 - 26 €
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MARIAGE FRÈRES rend hommage aux amoureux de la vie et de la littérature avec un thé bleu velouté Jardin Premier® aux notes florales et vanillées. Les accents de rose et de carthame s’enrichissent du parfum enveloppant de la vanille pour offrir un final sucré de sirop de grenade. On replonge avec délice dans le Paris romantique et raffiné de Maupassant et on s’éprend de cette liqueur à la couleur bleue et à la saveur douce et vanillée. Je l’aime, un peu, beaucoup, passionnément, à la folie… <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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HONEY BLUE
Thé Bleu, Jardin Premier*
Formose
T2709 - 150 € / 100g
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Mariage Frères enrichit sa collection de Thés Bleus™ extraordinaires. Honey Blue® est issu d’un jardin confidentiel et 100 % organique. Niché au cœur d’un écrin préservé et très fertile, les théiers s’épanouissent dans un environnement au climat froid qui ralenti la pousse des feuilles au profit de récoltes parcellaires d’une qualité à l’image de l’orfèvrerie haute couture. Les plus jeunes feuilles sont prélevées une à une, à la main, à juste maturité en respectant le rythme de la nature. Celles-ci sont acheminées au plus vite vers l’atelier afin d’y être partiellement oxydées et façonnées en petites perles précieuses. Infusé dans une eau pure à 95 °C, ce chef d’œuvre se révèle infiniment savoureux et pluriel après plus de 5 liqueurs successives. Le paradis n’est pas si inaccessible… <b>Feuilles sèches :</b> De jade et d’émeraude, les feuilles exhalent des notes de guimauve et de fleurs de magnolias. <b>Feuilles infusées :</b> Nacre précieuse. La note résineuse du cèdre se marie à l’élégance gourmande du frangipanier et de celle de la vanille givrée. <b>Liqueur :</b> Or précieux. Le bouquet d’orchidées blanches et d’immortelles se mêle au bois de réglisse. La texture umami est ponctuée de notes miellées et de rhubarbe ‘façon tatin’. Noblesse du goût. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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NAMRING HIGH MOUNTAIN
EX14/2018 - Thé Bleu™
Darjeeling
T146 - 58 € / 100g
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Issu d’un jardin en conversion organique Les parcelles travaillées sur le jardin de Namring créé en 1855 par les Britanniques sont celles de Jhinglam et Poomong entre 1220 et 1370 mètres d’altitude. Une taille en juillet, un bon ensoleillement et une irrigation maitrisée de théiers centenaires résistants au froid et aux altitudes hautes ont permis une pousse très précoce des bourgeons et la confection de ce grand cru 2018. Le caractère remarquable du Terroir de Namring et le travail admirable des planteurs associés au savoir-faire unique de Mariage Frères donnent naissance à une splendeur riche de mille nuances veloutées et lunaires. <b>Feuilles sèches : </b>Les bourgeons duveteux ourlés de jeunes feuilles intactes libèrent des notes de glacis de myrtilles. <b>Feuilles infusées : </b>Un bouquet de boutons d’or ciselé de fougères odorantes. <b>Liqueur : </b>Feuille d’or. La texture umami enveloppante rejoint des notes gourmandes de raisins sultane et d’amandes. Le fruité des cerises confites saupoudrées de cardamome inonde le palais. Le final est soyeux et parfumé à l’évocation d’un biscuit nappé d’un gel de sureau. Paradis bleu.
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JAVA BLEU SUPRÊME
Jardin Premier* - Thé Bleu™
Indonésie
T4101 - 29 € / 100g
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À Java la douce, au cœur de riches paysages de montagnes, de sources d’eau chaude, de rizières et de volcans, Mariage Frères cultive dans une magnifique plantation ce thé bleu exceptionnel. <b>Feuilles sèches :</b> Les jeunes feuilles partiellement oxydées sont façonnées en perles de jade, et livrent une note de pignons de pin et de galanga. <b>Feuilles infusées :</b> Un bouquet de coquelicots et de noix du brésil. <b>Liqueur :</b> Or cuivré. La liqueur dévoile des notes de fleurs bleues et de cranberries. Le final est exquis sur une note d’orangine. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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LOVE SONG TEA®
Thé Bleu parfumé
Jardin Premier*
TE9863 - 26 €
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Impossible de résister à cet attrape-cœurs, un thé bleu Jardin Premier® enveloppant au parfum séduisant de lait d’amande et de rose. Logé dans un flacon bleu blanc rouge décoré de cœurs scintillants, ce thé est un hymne à l’amour dans toutes ses formes. Sa liqueur bleue est aussi envoûtante que sa saveur gourmande. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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OPÉRA BLUE®
Thé Bleu™ au parfum
de fruits rouges vanillés
TB9523 - 22 €
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Le charme et les émotions pures de l’opéra trouvent un écho intense dans l’irrésistible OPÉRA BLUE<sup>®</sup>, thé bleu velouté et caressant. Dans la tasse à la séduisante couleur bleu indigo chantent des notes de vanille et de fruits rouges soutenues par la gourmandise lactée du Thé Bleu™ dans une partition parfaitement équilibrée. Un thé fascinant et sensuel comme un air d’opéra.
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MONTAGNE LALA
Thé Bleu, Formose - Jardin Premier®
T2711 - 135 € / 100g
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Au cœur d’une forêt vierge située sur la Montagne Lala, à 1600 m d’altitude, entouré de crêtes montagneuses et irrigué par une eau très pure, se trouve un jardin de thé qui produit selon des principes respectueux de la nature et des hommes, un thé bleu d’une pureté exceptionnelle, digne du label Jardin Premier® <b>Feuilles sèches :</b> La parure de perles couleur jade aux reflets indigo exhalent des fragrances fruitées-fleuries de jacquier et de jasmin vanillé. <b>Feuilles infusées :</b> Vert émeraude luminescent. Des notes de muguet et de de cardamome verte. <b>Liqueur :</b> Or pailleté. La fraîcheur solaire à l’évocation d’un bouquet de lys est ponctuée d’une note de chou pâtissier. Sommet de la perfection. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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OPÉRA BLUE®
Thé Bleu™ au parfum
de fruits rouges vanillés
TC9523 - 20 €
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Le charme et les émotions pures de l’opéra trouvent un écho intense dans l’irrésistible OPÉRA BLUE, thé bleu velouté et caressant. Dans la tasse à la séduisante couleur bleu indigo chantent des notes de vanille et de fruits rouges soutenues par la gourmandise lactée du thé bleu dans une partition parfaitement équilibrée. Un thé fascinant et sensuel comme un air d’opéra.
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BRUME DE JADE
Thé Bleu, Chine - Jardin Premier®
T2316 - 19 € / 100g
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<b>Feuilles sèches :</b> Les sublimes perles de couleur vert-indigo libèrent des notes l’évocation d’ananas et de fleurs d’hibiscus. <b>Feuilles infusées :</b> Des fragrances résineuses et de figue verte. <b>Liqueur :</b> Soie dorée. La texture cuivrée résonne au palais, suivie par une saveur proche d’un sirop de fleur de sureau. Le final est gourmand d’évocations de meringue et de coing confit. Éloge de l’élégance. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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THÉ DES POÈTES SOLITAIRES®
Thé Bleu™ & noir pour le soir
Darjeeling & Chine
T743 - 15 € / 100g
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Eloge de la poésie. Créé en souvenir des poètes qui louèrent le thé et lui consacrèrent des pages de leurs écrits, ce mélange pour la soirée évoque le dépaysement et la rêverie nostalgique. Composition poétique de grands thés des hautes montagnes de Chine agrémentés de la note fleurie du Darjeeling Oolong des plateaux de l'Himalaya. Une tasse douce et subtile.
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Grand Coffret HENRI®
12 grands crus et mélanges phares
With an English book
E98401 - 79 €
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Mariage Frères redonne avec ce coffret une autre dimension à la mallette de dégustation d'Henri Mariage en rassemblant ses grands crus et ses mélanges rares. En guise d'illustration aux nouveaux voyages du thé, voici 12 escales en 12 thés rares accompagnés du livre « The French Art of Tea » (pour y puiser savoir-faire et anecdotes) et d'une mesure à thé (pour réussir son infusion): Thé blanc: Yin Zhen; Thé jaune: Huo Shan Huanya; Thé vert: Gyokuro; Thé Bleu™: Opium Hill; Thés noirs: Brumes d’Himalaya – Ambootia spring flush; Thé mûr: Pu-Erh Fleur de Thé; Thé sculpté: Perles de thé au jasmin; Thés parfumés: Marco Polo – Thé sur le Nil – Earl Grey French Blue – French Breakfast Tea.
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Grand Coffret HENRI®
12 grands crus et mélanges phares
Con un libro in lingua italiana
E98402 - 79 €
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Mariage Frères redonne avec ce coffret une autre dimension à la mallette de dégustation d'Henri Mariage en rassemblant ses grands crus et ses mélanges rares, En guise d'illustration aux nouveaux voyages du thé, voici 12 escales en 12 thés rares accompagnés du livre « L'Arte Francese del Tè » (pour y puiser savoir-faire et anecdotes) et d'une mesure à thé (pour réussir son infusion): Thé blanc: Yin Zhen; Thé jaune: Huo Shan Huanya; Thé vert: Gyokuro; Thé Bleu™: Opium Hill; Thés noirs: Brumes d’Himalaya – Ambootia spring flush; Thé mûr: Pu-Erh Fleur de Thé; Thé sculpté: Perles de thé au jasmin; Thés parfumés: Marco Polo – Thé sur le Nil – Earl Grey French Blue – French Breakfast Tea.
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CHA BORANE SUPRÊME
Thé Bleu, Jardin Premier*
Thailande
T4627 - 38 € / 100g
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« Borane » évoque en thaï ce qui relève de l’héritage culturel, de l’usage ancestral, des pratiques anciennes mais toujours vivantes et recherchées. Ce thé bleu à l’oxydation maîtrisée rend justice à la confection traditionnelle des oolongs du Triangle d’or. <b>Feuilles sèches :</b> De belles perles de feuilles entières au parfum de cassis métissé de sève de lentisque. <b>Feuilles infusées :</b> Les feuilles tendres laissent s’évader des ondes évoquant un miel d’argan et une pointe de glacis de grenade. <b>Liqueur :</b> Or cuivré. Moelleuse et parfumée comme une brioche, la liqueur est ponctuée d’une confiture de fruits rouges acidulés. Signature du pays du sourire. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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PARIS BASTILLE DAY®
14 JUILLET® - Thé Bleu™
Thé Parisien™
TE9995 - 26 €
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Paris est en fête, les feux d’artifice illuminent la ville et se reflètent sur la Seine pour un spectacle éblouissant. MARIAGE FRÈRES a recréé cet esprit festif dans le thé BASTILLE DAY, avec ses notes éclatantes d’agrumes comme le pétillant yuzu relevé de gingembre. Parsemé de fleurs bleues, blanches et rouges, l’incroyable infusion couleur indigo du thé BASTILLE DAY invite à la fête jusqu’au bout de la nuit. <img src="../images/T3/TE9995-1.jpg" width="240" height="auto"/><img src="../images/T3/TE9995-2.jpg" width="240" height="auto"/>
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TUNG TING SUPRÊME
Thé Bleu, Jardin Premier*
Formose
T2712 - 135 € / 100g
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Cet oolong légèrement oxydé est récolté dans le village de Ming-Jian entouré de forêts de bambous et de lacs sur la montagne Tung Ting, au centre de l’île de Formose. <b>Feuilles sèches :</b> Les sublimes perles aux nuances d’émeraude séduisent par leurs nuances de caramel brun et de pignons de pin grillés. <b>Feuilles infusées :</b> Vert véronèse. Une agréable partition de panettone et de magnolia. <b>Liqueur:</b> Doré scintillant. Des résonnances lactées se marient à des nuances de myrtilles sauvages et un final de sève de benjoin. Jardin des sens. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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SAKURA BLUE®
Thé Bleu™
au parfum de fleurs de cerisier
TE8696 - 26 €
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SAKURA BLUE offre les saveurs moelleuses d’un magnifique thé bleu enrichi de tendres fleurs de cerisier aux accents fleuris et fruités. La tasse brillante et rafraîchissante évoque la poésie festive du printemps nouveau. Un lumineux flacon décoré de fleurs bleues et argent accueille ce thé joyeux.
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AUTOMNE BLEU®
Thé Bleu™
grenade, lychee, coing & fleurs bleues
TE6203 - 25 €
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Un thé bleu velouté et doux s’enrichit de fruits d’automne gourmands – grenade, lychee, coing – et de fleurs bleues. La tasse couleur indigo, enveloppante et séduisante évoque agréablement la douceur de l’été indien, son ciel d’azur et d’or, ses fruits généreux gorgés de soleil. Le thé AUTOMNE BLEU<sup>®</sup> prolongé l’été par ses saveurs intenses et inoubliables. Son splendide flacon au décor de lianes et de fleurs stylisées évoque la nature luxuriante de la fin de l’été.
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NOËL BLEU®
Thé Bleu™
écorces d'orange, vanille & cannelle
TJC9213 - 26 €
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HAPPY NOËL - Édition limitée Cette nouvelle collection de cinq thés festifs apporte de la couleur, du bonheur et des étoiles sous le sapin. NOËL BLEU<sup>®</sup> : Thé Bleu™ festif étoilé d'or et d'argent Les notes mythiques de cannelle, vanille et écorces d’orange sont associées à la douceur d’un thé bleu et agrémentées d’une pluie d’étoiles brillantes.
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KISSED BLUE TEA
Thé Bleu™ - Jardin Premier*
Chine
T2322 - 30 € / 100g
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Mariage Frères a découvert ce magnifique Thé Bleu™ lors d’un voyage dans la magnifique province du Guizhou, au sud-ouest de la Chine. Au cœur de reliefs montagneux et assez difficiles d'accès s’émancipent des théiers centenaires, à plus de 1 200 mètres d’altitude, nourris par des pluies abondantes et une température parfaite toute l’année durant. La singularité de ce Thé réside une mini-oxydation des jeunes feuilles tendres suite à l’intervention naturelle d’un petit insecte friand de sève fraîche. Des sucs vont naturellement se développer, puis confier à la liqueur une partition gourmande. <b>Feuilles sèches :</b> Les jeunes feuilles partiellement oxydées, ourlées de nuances bleutées et de bourgeons duveteux, livrent un bouquet parfumé de pivoines et de shortbread. <b>Feuilles infusées :</b> Vert impérial. Les feuilles libèrent des notes évoquant un gel de myrtilles vivifié de bois de rose. <b>Liqueur :</b> Ambre lumineux. Une note de sève fraîche se marie à de délicieuses pêches blanches, ponctuée de caramel brun. Romance bleue. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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DARJEELING OOLONG LIMELIGHT
Thé Bleu - Darjeeling
T1452 - 62 € / 100g
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Issu d’un jardin respectant les principes de culture en biodynamie « THÉ D’AU-DELÀ DU CIEL™ » Dans le jardin de Namring créé en 1855 par les Britanniques, certaines parcelles sélectionnées par Mariage Frères produisent ce thé extraordinaire. Le caractère remarquable du Terroir de Namring et le travail admirable des planteurs associés au savoir-faire unique de Mariage Frères donnent naissance à une splendeur riche de mille nuances veloutées et lunaires. <b>Feuilles sèches :</b> Les jeunes feuilles et bourgeons ourlés d’ébène clair et de brun lumineux libèrent un bouquet à l’évocation d’eucalyptus et de fruit du baël zesté. <b>Feuilles infusées :</b> Brun cèpe. Des fragrances de pignons de pin grillés se marient à la vivacité du raisin sultanine. <b>Liqueur :</b> Robe couleur cognac. L’évocation de délicieux coings rôtis au miel de sapin se conjugue à de savoureuses noisettes dorées. Le final est une partition ronde et vivifiante aux résonnances d’épices impériales. Un moment de pur plaisir.
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DARJEELING OOLONG SAMJANA
Thé Bleu - Darjeeling
Jardin Premier*
T1451 - 86 € / 100g
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Issu d’un jardin respectant les principes de culture en biodynamie « THÉ D’AU-DELÀ DU CIEL™ ». Dans le jardin de Namring créé en 1855 par les Britanniques, certaines parcelles sélectionnées par Mariage Frères produisent ce thé extraordinaire. Le caractère remarquable du Terroir de Namring et le travail admirable des planteurs associés au savoir-faire unique de Mariage Frères donnent naissance à une splendeur riche de mille nuances veloutées et lunaires. <b>Feuilles sèches :</b> Les jeunes feuilles et bourgeons ourlés de brun acajou libèrent des notes de tamarin confit et de bois de rose. <b>Feuilles infusées :</b> Brun lumineux. Un bouquet de notes à l’évocation de marrons glacés et de mangue mûre. <b>Liqueur :</b> Couleur de soie aux reflets grenat. De délicieuses notes de pistaches grillées se marient à la gourmandise d’un confit de cassis. Un bouquet de rhubarbe et de sirop d’érable se fondent sur un final subtilement vanillé. Bijou de Darjeeling. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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RARE MILKY BLUE TEA®
Thé Bleu™
Formose - Nantou
TA2708 - 38 €
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Au cœur de l’Île de Taïwan naît le Rare Milky Blue Tea<sup>®</sup>, dans la région de Nantou, célèbre pour ses mille plaines fertiles et sommets inaccessibles. Mariage Frères apprivoise ici toute la magie du Terroir de la montagne Tung Ting pour confectionner un Thé Bleu™ unique et mystérieux, au soupçon lacté, puisé naturellement au cœur de la feuille. <b>Feuilles sèches : </b>Belles comme un collier de perles de jade, les feuilles sont minutieusement roulées et chauffées, conférant d’élégantes notes biscuitées, suivies d’un cœur chypré - souvenir d’une promenade en forêt au printemps naissant -, rejoint par une fragrance rassurante de tamarin confit. <b>Feuilles infusées : </b>Les feuilles infusées s’ouvrent sur un fleuri affirmé en rappel de sève de séquoia, que vient harmonieusement envelopper une note aérienne de riz précieux sous une vapeur lactée. <b>Liqueur : </b>La robe couleur abricot mûr est riche d’effluves tendres, préface d’un palais onctueux et dense. Une inflorescence de fruits cuits, sur une trame de crème d’amande blanche. Silky forever.
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MILKY BLUE®
Thé Bleu™ envoûtant
au riche parfum lacté
TC2319 - 22 €
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Confectionné dans le plus grand respect des méthodes traditionnelles propres aux grands Thés Bleus™, les plus jeunes feuilles de ce thé de qualité sont cueillies tôt le matin, quand les senteurs de la plantation commencent à se mêler aux couleurs de l'aurore, puis travaillées une à une et roulées, avant d’être imprégnées d’une élégante vapeur lactée. <b>Feuilles sèches : </b>Les feuilles délicatement roulées et d’un vert profond exhalent un parfum de chocolat blanc fondu absolument régressif. Puis se joint un élan de gianduja délicatement porté par une pointe de ‘panettone’ du Piémont. <b>Feuilles infusées : </b>Le premier nez est clairement soutenu par un fruité exotique, un tantinet acidulé comme le fruit de la passion et rond comme le lichee bien mûr. Puis s’invite une note enveloppante en rappel de riz parfumé au lait de coco délicieusement gourmand. <b>Liqueur : </b>Orange opalescent. Un lien naturel entre le Terroir et la tasse : le nez de la liqueur est un miroir de la feuille (sèche et infusée). Une délicate note de marron glacé et de crème pâtissière charme le palais d’un doux voile lacté. Une ode aux plaisirs éternels.
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ORCHIDÉE BLEUE®
Thé Bleu™ - Jardin Premier*
Thaïlande
T4625 - 28 € / 100g
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Cette nouvelle récolte est issue d’un petit jardin organique au cœur de la « Colline de la Paix », fertile de mille plantations fruitières et de céréales. Elle donne naissance à cette merveille rivalisant avec les meilleurs Thés Bleus de Chine et de Formose, tant par son esthétique que par son aromatique. <b>Feuilles sèches : </b>Les jeunes feuilles, façonnées en perles couleur jade, telles de fragiles porcelaines précieuses. La souplesse d’un miel de longane précède une partition fruitée dominée par la mangue blanche vivifiée de quelques zestes de lime kaffir. <b>Feuilles infusées : </b>Les bourgeons s’épanouissent sous une livrée inédite rappelant une orchidée. Une élégance qui se traduit aussi par des effluves de bois d’oud précieux et une fragrance enivrante d’absinthe. Le final est équilibré par un filigrane subtil de pain d’épeautre doré au four. <b>Liqueur : </b>D’une robe jaune or cristallin, la liqueur caresse le palais, tout de rondeur et de finesse, comme une confiture de lichee à la citronnelle. Une note fleurie aérienne comme un bouquet de pivoines épanouies. Rare et irrésistible. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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DUVET BLEU™
Thé Bleu™ - Jardin Premier*
Chine
T2318 - 15 € / 100g
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Ce grand Thé Bleu™ parsemé à profusion de bourgeons à l’oxydation partielle mais avancée se donne d’abord à voir et à sentir : des tips blancs côtoient de somptueuses feuilles entières et élancées qui fleurent les fruits mûrs comme la cerise noire, la prune et le tamarin. Sa liqueur aux reflets caramel offre ses élans aromatiques de noisettes et de fleurs d’acacia. Pour boire et s’abandonner au rêve. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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ORIENTAL BEAUTY DIVIN™
Thé Bleu™
Formose
T2721 - 120 € / 100g
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<b>Feuilles : </b>Mariage Frères atteint ici l’apogée du raffinement avec cette récolte ultime et confidentielle. Désormais référence dans la famille feutrée des thés bleus, l’Oriental Beauty Divin éblouit par sa richesse infinie en bourgeons et ‘flowery orange pekoes’ sublimement préservés. L’ensemble livre des teintes et des fragrances indicibles : un prisme ambre précieux sert d’écrin à de délicates notes de fruits secs, rehaussées d’une pointe hespéridée fondue par la délicatesse suave d’une sève printanière. <b>Nez : </b>Les feuilles infusées dans une livrée ‘single malt millésimé’ libèrent une trame fruitée de kaki confit, vivifiée de fleurs de mandarinier et de mûrier sauvage. En second plan, une noisette toastée se fait une place dans une partition au boisé noble qui tamise l’ensemble. <b>Liqueur : </b>Un vermillon aux effets laque de garance. La mise en bouche est ample et délicieuse comme une tarte sablée aux figues délicatement rôties. La rétro-olfaction est marquée par le bois de cannelle, couronnée d’un vanillé fondu dans une vivacité inattendue rappelant la baie de goji. Un sacre absolu.
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JAVA BLUE®
Thé Bleu™
Indonésie
T410 - 26 € / 100g
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À Java la douce, au cœur de riches paysages de montagnes, de sources d’eau chaude, de rizières et de volcans, Mariage Frères cultive dans une magnifique plantation ce nouveau Thé Bleu™ exceptionnel. Délicatement roulées, ses feuilles vert amande aux reflets azur offrent une infusion d’un joli jaune vénitien cristallin et profond. Elles dévoilent leurs saveurs biscuitées sur des élans gourmands de pistaches toastées, de kumquat et de muscat miellé et boisé. Ce cru au goût franc, persistant et élégant est à l’image de son île et de son terroir : luxuriant et souriant.
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ROBE ROUGE
Thé Bleu™
Chine
T2310 - 75 € / 100g
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Ce chef-d’œuvre bénéficie de conditions idéales : des pentes escarpées, un sol sablonneux, une source, l’éclat du soleil matinal et une ombre fraîche l’après-midi. Juste après la cueillette, ses tendres bourgeons connaissent une oxydation soutenue qui lui confère un ton très boisé, un goût de terroir affirmé. Son infusion est puissante, concentrée, et son grand arôme, entre châtaigne et noisette, se prolonge longtemps en bouche.
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TI KUAN YIN SUPRÊME™
Thé Bleu™
Chine
T2311 - 60 € / 100g
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Mariage Frères livre une récolte secrète de la province chinoise de Fujian, fruit d’un travail complice avec le planteur sur un Terroir d’excellence nécessitant une attention toute particulière. <b>Feuilles sèches : </b>Les plus belles feuilles sont précautionneusement récoltées une à une, puis façonnées en perles pendant le séchage, ce qui permet une oxydation dont la maîtrise est un art ancestral. Ce travail minutieux permet d’obtenir une magnifique couleur indigo, aux délicates notes de cardamome, soutenues par un cœur d’huile de pistaches dorées. <b>Feuilles infusées : </b>Une fraîcheur vivifiante révèle des notes suaves et boisées de sève de pin et de bambou. <b>Liqueur : </b>Robe jaune Chardonnay. Un accueil de fleurs des bois au printemps naissant qui tend vers une souplesse de miel blanc crémeux. Le sommet de la perfection.
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TI KUAN YIN D'OR™
Thé Bleu™
Chine
T2312 - 21 € / 100g
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Mariage Frères livre une récolte secrète, fruit d’un travail complice avec le planteur, sur un Terroir d’excellence de la province chinoise de Fujian nécessitant une attention toute particulière. <b>Feuilles sèches : </b>Rigueur et excellence sont synonymes de cette majestueuse récolte confidentielle aux petites merveilles d’un bleu-vert, rappelant une tarte sablée à l’orangine confite. <b>Feuilles infusées : </b>Elles suscitent une émotion olfactive soutenue par du pavot bleu vivifié au wok. Un accord rayonnant de fragrances naturelles rares telles la myrrhe précieuse et le jasmin rythment la symphonie. <b>Liqueur : </b>Robe ambrée vert. Un élixir au raffinement suprême dont le soyeux en bouche égrène une trame de fleurs orientales, tamisée d’une onction d’ambrette. Un trésor de Thé Bleu™
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TI KUAN YIN MONKEY KING
Thé Bleu™
Chine
T2313 - 25 € / 100g
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Mariage Frères livre une récolte secrète, fruit d’un travail complice avec le planteur, sur un Terroir d’excellence de la province chinoise de Fujian nécessitant une attention toute particulière. <b>Feuilles sèches : </b>Un atoll de perles délicatement oxydées avec soin, au prisme de jade précieux. Une note de cœur richement parfumée se distingue par des notes de curcuma doré, rejoint par un accord floral distingué sur une dominante de bois vert. <b>Feuilles infusées</b> : Un bouquet fleuri en rappel de lys et de chrysanthème, couronné d’une pointe gourmande de myrtille sauvage et d’un zeste hespéridé soutenu par un une minéralité vivifiante. <b>Liqueur</b> : Robe or pâle. Une évanescence minérale soutenue par une tension fruitée de jujube murie à point et de sésame noir. Sa Majesté le thé Bleu™
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BLUE TEA™
Thé Bleu™
Chine
T2317 - 13 € / 100g
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<b>Feuilles : </b>Joliment roulées en perles, bien travaillées, légèrement oxydées, elles se déploient majestueusement dans l’infusion. <b>Nez : </b>Arômes chauds de bois de cèdre relevés d’une pointe fruitée qui évoque l’ananas. <b>Liqueur : </b>Jaune clair, fine, souple, elle est marquée par des notes de fleurs (acacia, aubépine) et de miel, couronnées de la rondeur d’une noisette fraîche. La belle longueur en bouche moelleuse confirme la qualité de ce cru. Blue Tea™ est un oolong contemporain bien équilibré à déguster pur du matin au soir.
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TI KUAN YIN
Thé Bleu™
Chine
T231 - 10 € / 100g
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« Déesse en fer de la Miséricorde » Cultivées dans la province du Fujian, ses feuilles d'une belle couleur foncée donnent un goût concentré et prolongé qui tient en bouche. Thé fin, légèrement fleuri, d'une saveur délicate. Offrir une tasse de Ti Kuan Yin est une marque de respect pour ses invités.
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KWAI FLOWER
Thé Bleu™
Chine
T232 - 10 € / 100g
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Connu en Chine comme 'thé à la pêche', il est composé de grandes feuilles ouvertes judicieusement mélangées avec le pollen de fleurs de lauriers de Chine. Goût très agréable et tasse brillante. Convient bien pour l’après-midi et le soir.
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SHUI HSIEN
Thé Bleu™
Chine
T233 - 6 € / 100g
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« Fée des eaux » Doux et légèrement épicé, donne une boisson claire et éclatante. Thé de la journée.
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DARJEELING OOLONG IMPERIAL
FTGFOP1 - Thé Bleu™ - Récolte d'été
Darjeeling - jardin de Namring
T145 - 45 € / 100g
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<b>Issu d’un jardin respectant les principes de culture en biodynamie</b> « THÉ D’AU-DELÀ DU CIEL™ » Dans le jardin de Namring créé en 1855 par les Britanniques, certaines parcelles sélectionnées par Mariage Frères produisent ce thé extraordinaire. Le caractère remarquable du Terroir de Namring et le travail admirable des planteurs associés au savoir-faire unique de Mariage Frères donnent naissance à une splendeur riche de mille nuances veloutées et lunaires. <b>Feuilles sèches : </b> Les jeunes feuilles et bourgeons ourlés de brun marron glacé livrent des notes de cassis au sirop. <b>Feuilles infusées : </b> Un élégant bouquet de figues et de bois de rose. <b>Liqueur : </b> Ambre érable. Une note d’amandes blanches fait écho aux résonnances cuivrées et un final évoquant un cannelé caramélisé.
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FENGHUANG DANCONG
Thé Bleu™
Chine
T235 - 25 € / 100g
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Le chef-d’oeuvre de la province de Guangdong. Bénéficiant d’un climat favorable, ce fameux thé possède un grand arôme au bouquet fleuri. Son infusion dorée a une saveur intense et sucrée. Thé du soir par excellence.
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DUVET DU DRAGON
Thé Bleu™
Chine
T236 - 25 € / 100g
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Natif des hautes montagnes de la province du Hunan, ce thé oolong qui a subi une oxydation assez longue est composé de jeunes pousses duveteuses qui libèrent de merveilleuses saveurs de châtaignes douces. Original et inédit.
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TUNG TING JADE
Thé Bleu™ Jardin Premier*
Formose
T2710 - 30 € / 100g
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Moyennement oxydé, roulé intensivement pendant plusieurs heures, séché pour enfin subir une cuisson d’une dizaine d’heures, il est aujourd’hui la grâce des thés bleus de Formose. <b>Feuilles : </b>roulées en perles bronze vert <b>Nez : </b>arômes fleuris, mielleux et pâtissiers <b>Liqueur : </b>de couleur jade, éclatante, elle révèle une matière en bouche soyeuse aux effluves sucrées et fleuries. La tasse à la texture riche et suave et à la saveur légèrement sucrée propose à l’ouverture des notes florales vite accompagnées d’accents toastés de biscuit, de brioche chaude, de pain frais. Sur des tanins sages mais présents, elle laisse au palais une agréable persistance aux nuances de miel d’été. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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TUNG TING
Thé Bleu™ Jardin Premier*
Formose
T2701 - 19 € / 100g
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Cet oolong légèrement oxydé est récolté dans le village de Ming-Jian entouré de forêts de bambous et de lacs sur la montagne Tung Ting, au centre de l’île de Formose. <b>Feuilles : </b>en forme de petites boules vert céladon, finement roulées. <b>Nez : </b>fleuri, à dominante d’acacia. <b>Liqueur : </b>la tasse limpide aux reflets prasin est marquée par un bouquet extrêmement attirant de fleurs blanches (magnolia, gardénia) avec un corps moelleux, de petits tanins bienvenus, rejoints par des arômes de guimauve à la fleur d’acacia. La finale au parfum de muguet se montre printanière et persistante. Ne jamais bouder le retour du bonheur… <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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GRAND POUCHONG IMPÉRIAL
Thé Bleu™
Formose
T2702 - 26 € / 100g
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Ce pouchong (ou baozhong), thé bleu spécialité des environs de Pin Lin, région montagneuse et humide du nord de Formose, est habituellement cueilli au début du printemps. <b>Feuilles</b> : vertes, longues, joliment froissées <b>Nez</b> : se dégage un jeune parfum de papaye verte <b>Liqueur</b> : vert doré, elle est toute d’équilibre : ses feuilles encore vertes lui donnent sa texture souple, son intonation végétale et une fraîcheur qui séduit au long de la dégustation ; sa légère oxydation fait ressortir une chair soyeuse dominée par des élans floraux – un soupçon de fleur de citronnier - et une fragrance douce et sucrée, un rien vanillée, que rejoint dans une longue finale persistante une subtile et inattendue note de riz.
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TI KUAN YIN IMPÉRIAL
Thé Bleu™
Formose
T2703 - 23 € / 100g
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Réputé comme bienfaisant, ce thé est partiellement oxydé et donne une infusion d’une teinte ambrée. Son goût est doux et son parfum très développé. Thé digestif.
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TI KUAN YIN JADE
Thé Bleu™
Formose
T2704 - 51 € / 100g
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Originaire de Mucha, non loin de la capitale Taipei, ce néo-Thé Bleu™ de la famille des Ti Kuan Yin est apte, grâce à une oxydation écourtée, à satisfaire les amateurs nouveaux de thés frais qui recherchent une alternative au bouquet boisé et torréfié classique. <b>Feuilles : </b>vertes, roulées peu serrées <b>Nez : </b>feuilles sèches, fleurs <b>Liqueur : </b>de la tasse d’un vert doré s’ouvre un bouquet intensément floral – fleurs des bois, hyacinthe, chèvrefeuille - qui s’oriente ensuite vers des notes légèrement sucrées évoquant les jeunes raisins et l’amande. La matière en bouche est soyeuse avec un petit côté friand, les tanins sont sages. La longue finale se couronne d’une expression herbacée – et de pur bonheur.
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MOUNTAIN LI CHA
Thé Bleu™
Formose
T2705 - 89 € / 100g
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Ce Thé Bleu™ d’altitude (plus de 2000 m) est cultivé sur les pentes abruptes du mont Li Shan. Les basses températures de l’hiver expliquent sa lente croissance, sa rareté et son goût unique. <b>Feuilles : </b>vert jaune, larges et roulées en boules <b>Nez : </b>fruité (goyave verte) <b>Liqueur : </b>dorée, translucide, brillante, elle est douce et vive à la fois. Sa texture, ample, enveloppante, accueille un éloquent bouquet floral (fleurs blanches, acacia) révélé par sa faible oxydation et soutenu par des élans beurrés et vanillés. Sa longueur en bouche sucrée qui laisse peu de place à l’astringence se poursuit comme une caresse. Ce jardin est extraordinaire !
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