Thé Bleu™ Oolong

THÉ DES SIGNES® - COQ®
Thé Bleu™
fleurs bleues & baies de goji

TJ7CO - 26 €

EARL GREY MAJESTY®
Thé Bleu™ parfumé
Jardin Organique*

TE8017 - 29 €

MARCO POLO BLUE®
Thé Bleu™ velouté,
goût fruité & fleuri

TB9183 - 21.5 €

21.5

NOËL BLEU®
Thé Bleu™ organique
Noël Haute Couture®

TE9213 - 29 €

LILY MUGUET®
Thé Bleu™
muguet

TA9921 - 26 €

MILKY BLUE®
Thé Bleu™ envoûtant
au riche parfum lacté

TB2319 - 21.5 €

Confectionné dans le plus grand respect des méthodes traditionnelles propres aux grands Thés Bleus™, les plus jeunes feuilles de ce thé de qualité sont cueillies tôt le matin, quand les senteurs de la plantation commencent à se mêler aux couleurs de l'aurore, puis travaillées une à une et roulées, avant d’être imprégnées d’une élégante vapeur lactée.

Feuilles sèches : Les feuilles délicatement roulées et d’un vert profond exhalent un parfum de chocolat blanc fondu absolument régressif. Puis se joint un élan de gianduja délicatement porté par une pointe de ‘panettone’ du Piémont.

Feuilles infusées : Le premier nez est clairement soutenu par un fruité exotique, un tantinet acidulé comme le fruit de la passion et rond comme le lichee bien mûr. Puis s’invite une note enveloppante en rappel de riz parfumé au lait de coco délicieusement gourmand.

Liqueur : Orange opalescent. Un lien naturel entre le Terroir et la tasse : le nez de la liqueur est un miroir de la feuille (sèche et infusée). Une délicate note de marron glacé et de crème pâtissière charme le palais d’un doux voile lacté.

Une ode aux plaisirs éternels.

21.5

BRUME D’OPIUM®
Thé Bleu™
Thaïlande

TA4610 - 46 €

ISSU D’UNE CUEILLETTE SUR UN GRAND THEIER SAUVAGE PLUS QUE CENTENAIRE DU TRIANGLE D’OR

Au cœur du Royaume de Thaïlande, Mariage Frères a découvert il y a quelques années une offrande de la nature ; un théier sauvage au cœur des anciennes terres d’Opium du Triangle d’Or. Dans cette région montagneuse et brumeuse située le long de la frontière de la Birmanie et du Laos, les meilleures conditions naturelles sont réunies : un Terroir d’exception à une altitude de 1500 mètres permet à ce théier de laisser s’épanouir des feuilles riches en saveurs exquises et uniques.

Feuilles sèches : Les tendres feuilles et jeunes bourgeons élégamment torsadés et à la majestueuse livrée volcanique exhalent un parfum suave de fleurs de frangipanier sous la mousson, rejoint par des effluves exquis de galanga rose.

Feuilles infusées : Vert lumineux moiré de grenat. Encore chaudes, les feuilles séduisent par le gourmand d’une praline puis la fraîcheur d’une eau de rose. Ensuite, les feuilles s’épanouissent dans une partition de fruité-vert évoquant des caramboles juste cueillies.

Liqueur : La liqueur orange pastel opalescent, se fond dans une rondeur teintée de noix de cajou sur des sensations élégamment fruitées d’abricot rôti. Une agréable nuance fleurie-sucrée de violette pimpante habille un éclat savoureux de coing confit.

Authentique et incroyablement sophistiqué.

MAORI BLUE® SUPRÊME
Thé Bleu™ - Jardin Organique*
Nouvelle-Zélande

TA6911 - 46 €

Nos pas de découvreurs nous ont menés loin des sentiers battus, pour rapporter ce thé unique et insolite venu d’un nouveau continent.

La Nouvelle-Zélande inscrit son nom inattendu sur notre carte des thés. Irrigué par le plus grand fleuve de l’île, le Waikato (en maori « l’eau qui coule »), est connue pour sa grande diversité écologique. Au nord du territoire, un petit jardin se consacre à la confection de ce cru organique en exclusivité pour Mariage Frères.

Feuilles sèches : Les plus belles et jeunes feuilles sont récoltées une à une, puis soigneusement travaillées pour obtenir cette parure précieuse aux nuances de jade et d’indigo. Le nez rappelle la sève fraîche de bambou fondue dans un effluve vivifiant de bois de camphrier. Le cœur des feuilles délivre une note pâtissière en rappel de guimauve.

Feuilles infusées : Couleur jade émeraude, les feuilles s’ouvrent sur un registre profus de vétiver Bourbon et de bois de rose, porté par un soupçon vanillé. Le final est à dominante fleurie telle une tubéreuse.

Liqueur : Vert absinthe. Un voile cotonneux et frais comme un lait d’amande s’invite sur le palais. Le final est franc et addictif, équilibré entre une gelée de nèfle et une crème de figue aux noix.

Le bout du monde dans une tasse de thé.

*Ce thé est issu d’un jardin qui a obtenu des certifications organiques dans son Pays ou qui utilise des méthodes de culture organique.
Pour des raisons administratives, ce thé n’est pas certifié bio en France.

MARCO POLO BLUE®
Thé Bleu™ velouté,
goût fruité & fleuri

TC9183 - 22 €

THÉ INTERDIT®
Thé Bleu™, vert & blanc, de journée
épices douces

T7261 - 13 € / 100g

MAHÉ™
Thé Bleu™, vert & noir pour le soir
Pêche & abricot

T742 - 10 € / 100g

THÉS DES ROIS
Coffret 2 thés - bleu & vert
King's Tea® & Happy Queen®

E408 - 49 €

MAORI BLUE®
Thé Bleu™ - Jardin Organique*
Nouvelle-Zélande

T6912 - 68 € / 100g

Cette fois-ci, nos pas de découvreurs nous ont menés loin des sentiers battus, un thé unique et insolite venu d’un nouveau continent.
Après l’Australie, la Nouvelle-Zélande inscrit son nom inattendu sur notre carte des thés. Situé dans la région de Waikato (en maori « l’eau qui coule »), qui tire son nom du plus grand fleuve du pays, connue pour sa diversité écologique, ses collines verdoyantes, ses grottes, ses parcs forestiers et ses lacs, un petit jardin de l’île du Nord se consacre à la confection de ce cru organique.

Les feuilles vert foncé offrent leur parfum très présent dominé par du miel de trèfle avec une note vanillée et un soupçon de bois de santal.

La liqueur, jaune brillante, évoque un bouquet floral de coquelicot accompagné d’un parfum subtil et frais de cèdre.
Bien équilibré, ce thé pétillant termine sur une longueur extraordinaire.

Ce grand cru rare lointain est unique et magnifique.

PLANTATION™
Thé Bleu™ & vert pour le soir
Darjeeling

T744 - 13 € / 100g

A LA PORTE CHINOISE®
Thé Bleu™, noir, vert & blanc parfumé
pour la journée

T7257 - 11 € / 100g

KING'S TEA®
Thé Bleu™
bergamote, vanille & rose

TA9910 - 26 €

Grand Coffret HENRI®
12 grands crus et mélanges phares
Avec un Livre en français

E98400 - 79 €

THÉ BLEU DE PÂQUES®
Thé Bleu™
au parfum de crème brûlée

TE9422 - 25 €

OPÉRA BLUE®
Thé Bleu™ aux notes suaves
de fruits rouges vanillés

TB9523 - 21.5 €

21.5

OPÉRA BLUE®
Thé Bleu™ au parfum
de fruits rouges vanillés

TC9523 - 20 €

THÉ DES POÈTES SOLITAIRES®
Thé Bleu™ & noir pour le soir
Darjeeling & Chine

T743 - 13 € / 100g

Grand Coffret HENRI®
12 grands crus et mélanges phares
With an English book

E98401 - 79 €

Grand Coffret HENRI®
12 grands crus et mélanges phares
Con un libro in lingua italiana

E98402 - 79 €

PEACE MOUNTAIN TEA®
Thé Bleu™ - Jardin Organique*
Thaïlande

T4626 - 30 € / 100g

Issu d’un petit jardin organique du Triangle d’Or, au nord de la Thaïlande, ce nouveau Thé Bleu™  séduisant est une ode à la beauté. Mariage Frères présente un nouveau bijou, quintessence absolue de couleur, de textures et de saveurs. Fruit d’un délicat travail respectueux de la nature, ce magnifique thé, riche de jeunes bourgeons nourris par un terroir généreux, offre un instant de bonheur à tous les esthètes du goût.

Feuilles sèches : Les plus beaux bourgeons ourlés d’émeraude sont récoltés un à un et acheminés vers l’atelier pour y être chauffés puis partiellement oxydés et façonnés en perle riches de parfums multiples de mangue blanche et de belle-de-nuit.

Feuilles infusées : Couleur jade. Les feuilles livrent une note de sève de cèdre, rejoint par l’intensité fruitée de framboises irrésistiblement parfumées.

Liqueur : La liqueur dorée est d’une beauté étourdissante. Le charme des premières noisettes de saison aux effluves fleuris et lactés se marient à celles de grenades rouges vivifiant le palais d’éclatantes notes sucrées-acidulées. Les accords de magnolias en fleurs et de miel de lichee rythment la dégustation. Le final évoque le doux souvenir d’un ananas bien mûr.

La route du paradis.

MILKY MONKEY KING™
Thé Bleu™
Chine - Fujian

TA2320 - 38 €

PARIS BASTILLE DAY®
14 JUILLET® - Thé Bleu™
Thé Parisien™

TE9995 - 26 €

SAKURA BLUE®
Thé Bleu™
au parfum de fleurs de cerisier

TE8696 - 26 €

AUTOMNE BLEU®
Thé Bleu™
grenade, lychee, coing & fleurs bleues

TE6203 - 25 €

NOËL BLEU®
Thé Bleu™
écorces d'orange, vanille & cannelle

TJC9213 - 26 €

RARE MILKY BLUE TEA®
Thé Bleu™
Formose - Nantou

TA2708 - 38 €

Au cœur de l’Île de Taïwan naît le Rare Milky Blue Tea&reg;, dans la région de Nantou, célèbre pour ses mille plaines fertiles et sommets inaccessibles. Mariage Frères apprivoise ici toute la magie du Terroir de la montagne Tung Ting pour confectionner un Thé Bleu™ unique et mystérieux, au soupçon lacté, puisé naturellement au cœur de la feuille.

Feuilles sèches : Belles comme un collier de perles de jade, les feuilles sont minutieusement roulées et chauffées, conférant d’élégantes notes biscuitées, suivies d’un cœur chypré - souvenir d’une promenade en forêt au printemps naissant -, rejoint par une fragrance rassurante de tamarin confit.

Feuilles infusées : Les feuilles infusées s’ouvrent sur un fleuri affirmé en rappel de sève de séquoia, que vient harmonieusement envelopper une note aérienne de riz précieux sous une vapeur lactée.

Liqueur : La robe couleur abricot mûr est riche d’effluves tendres, préface d’un palais onctueux et dense. Une inflorescence de fruits cuits, sur une trame de crème d’amande blanche.

Silky forever.

MILKY BLUE®
Thé Bleu™ envoûtant
au riche parfum lacté

TC2319 - 22 €

Une ode aux plaisirs éternels.

ORCHIDÉE BLEUE®
Thé Bleu™ - Jardin Organique*
Thaïlande

T4625 - 28 € / 100g

Cette nouvelle récolte est issue d’un petit jardin organique au cœur de la « Colline de la Paix », fertile de mille plantations fruitières et de céréales. Elle donne naissance à cette merveille rivalisant avec les meilleurs Thés Bleus de Chine et de Formose, tant par son esthétique que par son aromatique.

Feuilles sèches : Les jeunes feuilles, façonnées en perles couleur jade, telles de fragiles porcelaines précieuses. La souplesse d’un miel de longane précède une partition fruitée dominée par la mangue blanche vivifiée de quelques zestes de lime kaffir.

Feuilles infusées : Les bourgeons s’épanouissent sous une livrée inédite rappelant une orchidée. Une élégance qui se traduit aussi par des effluves de bois d’oud précieux et une fragrance enivrante d’absinthe. Le final est équilibré par un filigrane subtil de pain d’épeautre doré au four.

Liqueur : D’une robe jaune or cristallin, la liqueur caresse le palais, tout de rondeur et de finesse, comme une confiture de lichee à la citronnelle. Une note fleurie aérienne comme un bouquet de pivoines épanouies.

Rare et irrésistible.

DUVET BLEU™
Thé Bleu™ - Jardin Organique*
Chine

T2318 - 12 € / 100g

ORIENTAL BEAUTY DIVIN™
Thé Bleu™
Formose

T2721 - 120 € / 100g

Feuilles : Mariage Frères atteint ici l’apogée du raffinement avec cette récolte ultime et confidentielle. Désormais référence dans la famille feutrée des thés bleus, l’Oriental Beauty Divin éblouit par sa richesse infinie en bourgeons et ‘flowery orange pekoes’ sublimement préservés. L’ensemble livre des teintes et des fragrances indicibles : un prisme ambre précieux sert d’écrin à de délicates notes de fruits secs, rehaussées d’une pointe hespéridée fondue par la délicatesse suave d’une sève printanière.

Nez : Les feuilles infusées dans une livrée ‘single malt millésimé’ libèrent une trame fruitée de kaki confit, vivifiée de fleurs de mandarinier et de mûrier sauvage. En second plan, une noisette toastée se fait une place dans une partition au boisé noble qui tamise l’ensemble.

Liqueur : Un vermillon aux effets laque de garance. La mise en bouche est ample et délicieuse comme une tarte sablée aux figues délicatement rôties. La rétro-olfaction est marquée par le bois de cannelle, couronnée d’un vanillé fondu dans une vivacité inattendue rappelant la baie de goji.

Un sacre absolu.

120

JAVA BLUE®
Thé Bleu™
Indonésie

T410 - 26 € / 100g

CHA BORANE®
Thé Bleu™
Thaïlande

T4624 - 26 € / 100g

ROBE ROUGE
Thé Bleu™
Chine

T2310 - 75 € / 100g

TI KUAN YIN SUPRÊME™
Thé Bleu™
Chine

T2311 - 60 € / 100g

TI KUAN YIN D'OR™
Thé Bleu™
Chine

T2312 - 21 € / 100g

TI KUAN YIN MONKEY KING
Thé Bleu™
Chine

T2313 - 25 € / 100g

BLUE TEA™
Thé Bleu™
Chine

T2317 - 13 € / 100g

TI KUAN YIN
Thé Bleu™
Chine

T231 - 10 € / 100g

KWAI FLOWER
Thé Bleu™
Chine

T232 - 9 € / 100g

SHUI HSIEN
Thé Bleu™
Chine

T233 - 6 € / 100g

FENGHUANG DANCONG
Thé Bleu™
Chine

T235 - 25 € / 100g

DUVET DU DRAGON
Thé Bleu™
Chine

T236 - 25 € / 100g

TUNG TING JADE
Thé Bleu™
Formose

T2710 - 30 € / 100g

TUNG TING
Thé Bleu™
Formose

T2701 - 19 € / 100g

GRAND POUCHONG IMPÉRIAL
Thé Bleu™
Formose

T2702 - 20 € / 100g

TI KUAN YIN IMPÉRIAL
Thé Bleu™
Formose

T2703 - 16 € / 100g

TI KUAN YIN JADE
Thé Bleu™
Formose

T2704 - 47 € / 100g

MOUNTAIN LI CHA
Thé Bleu™
Formose

T2705 - 89 € / 100g

ALISHAN CHA
Thé Bleu™
Formose

T2706 - 64 € / 100g

GAOSHAN CHA
Thé Bleu™
Formose

T2707 - 95 € / 100g

ORIENTAL BEAUTY SUPRÊME®
Thé Bleu™
Formose

T2720 - 60 € / 100g

ORIENTAL BEAUTY®
Thé Bleu™
Formose

T2700 - 45 € / 100g

OOLONG IMPÉRIAL
Thé Bleu™
Formose

T270 - 33 € / 100g

GRAND OOLONG FANCY
Thé Bleu™
Formose

T271 - 25 € / 100g

OOLONG FANCY
Thé Bleu™
Formose

T272 - 26 € / 100g

GRAND OOLONG
Thé Bleu™
Formose

T273 - 13 € / 100g

OOLONG
Thé Bleu™
Formose

T274 - 8 € / 100g

NAMRING HIGH MOUNTAIN
EX14/2018 - Thé Bleu™
Darjeeling

T146 - 58 € / 100g

Issu d’un jardin en conversion organique

Les parcelles travaillées sur le jardin de Namring créé en 1855 par les Britanniques sont celles de Jhinglam et Poomong entre 1220 et 1370 mètres d’altitude. Une taille en juillet, un bon ensoleillement et une irrigation maitrisée de théiers centenaires résistants au froid et aux altitudes hautes ont permis une pousse très précoce des bourgeons et la confection de ce grand cru 2018. Le caractère remarquable du Terroir de Namring et le travail admirable des planteurs associés au savoir-faire unique de Mariage Frères donnent naissance à une splendeur riche de mille nuances veloutées et lunaires.

Feuilles sèches : Les bourgeons duveteux ourlés de jeunes feuilles intactes libèrent des notes de glacis de myrtilles.

Feuilles infusées : Un bouquet de boutons d’or ciselé de fougères odorantes.

Liqueur : Feuille d’or. La texture umami enveloppante rejoint des notes gourmandes de raisins sultane et d’amandes. Le fruité des cerises confites saupoudrées de cardamome inonde le palais. Le final est soyeux et parfumé à l’évocation d’un biscuit nappé d’un gel de sureau. 
	
Paradis bleu.

FLEUR DE DARJEELING™
Thé Bleu™ - Jardin Organique*
aux fleurs de thé

T147 - 31 € / 100g

AMBRE D'HIMALAYA®
Thé Bleu™ - Jardin Organique*
Darjeeling - Phuguri

T148 - 48 € / 100g

Cultivé dans le domaine de Turzum, partie préservée – et confidentielle - du jardin organique d’altitude de Phuguri,  situé à environ 30 km au sud-ouest de Darjeeling, ce Thé Bleu™ de début d’automne surprend par sa richesse aromatique et son équilibre.

Feuilles : composée des plus délicats flowery orange pekoe, la cueillette fine (SFTGFOP1) réunit de longues et élégantes feuilles torsadées riches en bougeons ivoire.

Nez : aromatique, fruité, il évoque la confiture de corossol et le miel.

Infusion : ambrée, brillante, elle propose, une texture veloutée et parfaitement ciselée adossée à de très dociles tanins, un joli volume tout en dentelle qui éclot sur les saveurs fruitées de la pomme de Bengale bien mûre et du longane puis s’enrichit de boisé-vanillé avant d’offrir en une finale un bouquet sucré-miellé d’une longueur remarquable.

Un cru gracieux et enchanteur.

BLUE HIMALAYA®
Thé Bleu™ - Jardin Organique*
Népal récolte d'été

T434 - 35 € / 100g

BLUE HIMALAYA®
Thé Bleu™ - Jardin Organique*
Népal récolte d'été

TP434 - 19 €

SAPHIR HIMALAYA™
Thé Bleu™ - Jardin Organique*
Népal First Flush 2017

T4340 - 45 € / 100g

Mariage Frères dévoile son nouvel opus, icône d’un Terroir unique des contreforts népalais drapés d’air pur et drainés d’eau cristalline. L’Est du Népal est reconnu comme illustre région productrice de thé, à partir des meilleurs plants. Mariage Frères a travaillé une parcelle confidentielle située entre 1000 et 2000 mètres d’altitude, de laquelle est issu cet extraordinaire Grand Cru de Thé BleuT™.

Feuilles sèches : Les magnifiques bourgeons de nacre et de gris vaporeux dévoilent des notes de kumquat confit et de mûres sauvages sous un voile de réglisse.

Feuilles infusées : Le parfum des bourgeons infusés évoque de gourmandes prunes bleues aux résonnances fruitées-boisées.

Liqueur : Couleur ambre doré. Une harmonie séduisante de vanille givrée de Madagascar et d’angélique précède le souvenir d’une délicieuse meringue rotie. L’empreinte olfactive est intense et persistante. Une subtile onctuosité évoquant un miel de fleurs de manguier empli le palais de mille nuances sublimées par un filigrane lacté d’amande douce.
	
Délicieux et céleste.