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PU ERH SUPREME
Tè maturo - Jardin Premier*
Cina
T2017 - 25 € / 100g
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Mariage Frères introduce il mondo felpato e confidenziale del Pu-Erh nella sua Arte Francese del Tè. La nostra relazione privilegiata con il coltivatore di tè ha permesso di produrre questo Pu-Erh di qualità ‘Suprême’. <b>Foglie secche : </b>I bei germogli, eleganti e dorati, rilasciano una profusione di note nobili di tartufo bianco e di legno fiorito. <b>Foglie infuse : </b>Ambra ardente. Le foglie infuse evocano un sottobosco muschiato dopo la pioggia <b>Liquore : </b>Oro pallido, l’infusione è dolce, densa e ricca di una miriade di note favolosamente sensuali e irresistibili. Il preludio grazioso di una noce di ginko candita è seguito dalla sensazione dolce della cannella calda. Un profumo di cuore, franco e plurale, di kaki e di tarte tatin su un fondo vanigliato di fava tonka sublima l’accordo finale. Celeste e virtuoso. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier_it.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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LUNG CHING SUPRÊME
Tè verde
Cina
T2213 - 68 € / 100g
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Manufatto tra il Picco del Leone e il Lago dell’Ovest, nella provincia costiera dello Zhejiang, questo Lung Ching Suprême, raccolto in pochissima quantità, si rivela di una finezza eccezionale e di una ricchezza di gusto inaspettata <b>Foglie secche : </b>I germogli lanuginosi e le giovani foglie color giada prezioso rilasciano un primo naso di peonie odorose seguito da una nota fruttata di mango dal profumo soave che evoca il gelsomino. <b>Foglie infuse : </b>Smeraldo ghiaccio, le foglie infuse svelano un registro di linfa fresca e di miele cremoso, cesellato da un effluvio agrumato di mandarino. <b>Liquore : </b>Dal suo abito color oro satinato di una purezza eclatante, il liquore esala il profumo di deliziosi pasticcini cotti al vapore dalle note di caco candito, di pistacchio e di vaniglia. La tazza inonda il palato di un velo dalla molteplice tessitura, il vellutati di un ripieno al cioccolato precede la sensazione di un nashi dall’equilibrio dolce acidulo. La degustazione prosegue con la scoperta di un nettare di pesca bianca misto ad una variante ultra sensuale d’ylang ylang dalla persistenza infinita. Un tesoro per esteti.
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LUNG CHING HIGH MOUNTAIN
Tè verde
Cina
T2214 - 45 € / 100g
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Nella provincia dello Zhejiang si estende un magnifico giardino da cui proviene il nostro Lung Ching High Mountain. Questa raccolta primizia viene realizzata all’inizio della primavera. I primi germogli sono prelevati uno ad uno, poi riscaldati velocemente nell’atelier famigliare. La cura portata ad ogni tappa della manifattura ha per unico scopo di sublimare la ricchezza aromatica delle foglie nutrite da un terroir d’eccezione. <b>Foglie secche : </b>I germogli slanciati color giada rilasciano una fragranza di peonie e di nocciole grigliate. <b>Foglie infuse : </b>La vivacità di una confettura di mango verde si sposa con dei deliziosi effluvi di gianduia. <b>Liquore : </b>Oro iridato. Il liquore è squisito e svela una nota di kiwi giallo completata da slanci pasticceri che evocano saporiti macarons. L’umami del liquore, persistente e avvolgente, è ritmata dall’eleganza della vaniglia e la freschezza del galanga. Ai vertici del gusto.
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MILKY BLUE®
Tè Blu™ seducente
dal ricco profumo latteo
TB2319 - 22 €
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Confezionato nel più grande rispetto dei metodi tradizionali propri ai grandi Tè Blu™, le più giovani foglie di questo tè di qualità sono colte al mattino presto, quando i sentori della piantagione iniziano a mescolarsi ai colori dell’aurora, poi lavorate una ad una e arrotolate, prima d’essere impregnate d’un elegante vapore di latte. <b>Foglie secche : </b>Le foglie delicatamente arrotolate e d’un verde profondo esalano un profumo di cioccolato bianco fuso assolutamente regressivo. Poi arriva uno slancio di gianduia delicatamente portato da una punta di panettone del Piemonte. <b>Foglie infuse : </b>Il primo aroma è decisamente sostenuto dal frutto esotico, leggermente acidulo come il frutto della passione e rotondo come il litchi ben maturo. Poi s’invita una nota avvolgente che ricorda il riso profumato al latte di cocco deliziosamente goloso. <b>Liquore : </b>Color arancio opalescente. Un legame naturale tra il luogo e la tazza, l’aroma del liquore è uno specchio della foglia secca e infusa. Una nota delicata di marron glacé e di crema pasticciera seduce il palato con un delicato velo latteo. Un’ode ai piaceri eterni
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JASMIN BOHEME
Jardin Premier* - Tè verde al gelsomino
Cina
T8316 - 15 € / 100g
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Mariage Frères arricchisce la sua collezione di tè al gelsomino, deliziosamente all’avanguardia e tra le più belle al mondo. <b>Foglie secche : </b>Le giovani foglie e germogli sono accuratamente raccolti a mano e seccati delicatamente per sublimare i sapori di questo bel tè verde che si sposa son delizia ai fragili fiori di gelsomino. <b>Foglie infuse : </b>Verde chiaro. Le note profumate di gelsomino sono sottolineate da un tenero tocco di torrone bianco. <b>Liquore : </b>Oro pallido cristallino. Il velluto carezzevole del liquore avvolge il palato di un’onda di gelsomino di campo. La sensazione gradevole e setosa è punteggiata da una sfumatura di vaniglia. L’ultima tazza è sottolineata da un bouquet arioso sottile e lungo al palato. Spensierato e poetico. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier_it.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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THÉ DES MANDARINS® JASMIN
Tè bianco al gelsomino
Chine
T8302 - 40 € / 100g
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Tè bianco della provincia di Fujian. Questi preziosi germogli chiamati aghi d'argento sono sontuosamente profumati ai teneri fiori di gelsomino dei mandarini.
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PERLES DE THÉ AU JASMIN SUPRÊME
Tè verde scolpito al gelsomino
Cina - Jardin Premier*
T8322 - 45 € / 100g
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Mariage Frères arricchisce la sua collezione Haute Couture di tè al gelsomino. Questa piccola produzione artigianale è interamente lavorata a mano. Il gelsomino prezioso viene colto presto al mattino poi mescolato ai giovani germogli di tè organico per nutrirli del loro profumo fiorito. <b>Foglie secche : </b>Le magnifiche perle composta da giovani foglie intere rilasciano un profumo ricco di mille fiori di gelsomino dalle sfumature mielate e vivificanti. <b>Foglie infuse : </b>Giada profondo, la loro nota bagnata evoca un bouquet di fiori freschi. <b>Liquore : </b>Oro brillante. Il liquore accarezza il palato di un velo delicato e persistente che evoca quasi il lichee odoroso. Il gelsomino, in filigrana continua e rassicurante, è punteggiato da succulente variazioni golose d’angelica. Oppio dello spirito. *Questo tè proviene da un giardino che ha ottenuto dei certificati organici nel loro Paese o che utilizzano dei metodi di agricoltura organica. Per ragioni amministrative, questo tè non è certificato biologico in Francia.
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YIN ZHEN SUPRÊME
Tè bianco - Jardin Premier*
Cina
T2303 - 120 € / 100g
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Questi eccezionali « Aghi d’Argento » sono raccolti una volta all’anno. Mariage Frères svela questo primo Yin Zhen Suprême proveniente da un giardino organico straordinario che produce degli autentici tesori golosi. <b>Foglie secche : </b>Verde acqua perlato di bianco, i germogli sorprendono per la loro finezza. La dolcezza aromatica sottolineata da un effluvio di fiori di mandarino è raggiunta dalle fragranze morbide e fiorite del sandalo e dall’onda profumata di un’orchidea bianca. <b>Foglie infuse : </b>Giada orlato d’avorio. Un viaggio olfattivo dai profumi di latte di mandorla e di pistacchi freschi si prolunga in una scia di vaniglia nobile e di peonia bagnata. <b>Liquore : </b>Oro luminoso. Il profumo di foglie stropicciate di more selvatiche si sposa a delle note eteree di fiori bianchi. Un impalpabile fruttato di mirabella e di nocciole fresche accarezza a lungo il palato per finire su un armonioso finale d’annona mielata. Un desiderio realizzato. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier_it.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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PU ERH, Millesime 2013
Tè Maturo
Cina
T2013 - 26 € / 100g
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Provenienti da alberi da tè centenari, questo sublime millèsime merita il suo posto nella nostra carta di Pu-erh. Come per lo Champagne, solo le più belle raccolte meritano questa prestigiosa appellazione. <b>Foglie secche :</b> Le grandi foglie slanciate di un nero luminoso esalano un profumo di eucalipto e di mele cotogne arrostite. <b>Foglie infuse :</b> Una morbidezza vanigliata precede delle note di prugna secca. <b>Liqueur :</b> Terra d’ocra. Il liquore distilla il suo profumo di fiore di banana misto alla freschezza dell’acacia. Giovinezza senza tempo. Preparazione : 5 g in 20 cl d’acqua pura a 95°C per 5 mn Prezzo : 26 € / 100g
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PU ERH, Millésime 2014
Tè maturo
Cina
T2015 - 25 € / 100g
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Proveniente da alberi da tè centenari, questo sublime millèsime merita il suo posto nella nostra carta di Pu-erh. Come nello Champagne, solo le più belle raccolte possono pretendere a questa prestigiosa appellazione. <b>Foglie secche:</b> Le foglie color mogano lasciano scappare delle note di frutti d’autunno e di sottobosco. <b>Foglie infuse :</b> Delle gradevoli note di confetto si mescolano a quelle dei fiori di tè. <b>Liquore :</b> Color ebano e scintillante. L’evocazione di cacao, sottolineata da cedro vivificante, si coniuga a un finale vanigliato. Millésime di piacere. Preparazione : 5 g in 20 cl d’acqua pura a 95°C per 5 mn Prezzo : 25 € / 100g
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TAÏPING HOUKUI SUPRÊME
Tè verde - Jardin Premier
Cina
T2215 - 82 € / 100g
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Il nostro Taiping Houkui Suprême è una creazione all’iniziativa di e per Mariage Frères. Proveniente da una cooperativa di piccoli villaggi situati tra il fiume e la montagna, presso la celebre Montagna Gialla dal territorio fertile, questo tè «Re Scimmia » - in quantità limitata- arricchisce la nostra collezione di tè confidenziali da assaporare in accompagnamento di un pasto o per accompagnare l’evasione della mente. Tutto il lavoro, dalla raccolta fino all’imballaggio, è realizzato esclusivamente a mano e secondo un savoir-faire ancestrale. Qualche minuto dopo essere stato staccato con cura dai ramoscelli degli alberi da tè, ogni germoglio viene minuziosamente posato – uno a uno – su un utensile costellato di piccoli fori per essere riscaldato e delicatamente appiattito. È allora che la magia sensoriale si sviluppa per il nostro più grande piacere, dopo due o tre infusioni. <b>Foglie secche :</b> Le foglie slanciate e ancora ricoperte di lanugine risplendono di color giada e di riflessi più scuri. Si evadono delle note che evocano la felce e i fiori di luna, misti alla dolcezza profumata delle noci fresche. <b>Foglie infuse :</b> Verde imperiale luminescente. Le foglie sono ricche di intonazioni boscose-fruttate che evocano dei deliziosi pistacchi misti a una nota dolce di linfa di acero. <b>Liquore:</b> Oro puro. Il liquore è un’ode all’umami, punteggiata da fragranze fiorite di orchidea e di papavero, sostenute da una persistenza aromatica evolutiva. L’evocazione di un candito di mango verde si sposa alla rotondità di anacardi grigliati. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier_it.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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THÉ SOUS LES NUAGES®
GFOP - Tè nero - Jardin Premier*
Cina
T2008 - 12 € / 100g
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Irrigato dalle acque pure delle montagne e circondato da foreste tropicali, questo giardino organico estende i suoi alberi di tè centenari nel cuore dello Yunnan, provincia fertile del sud-ovest della Cina. La raccolta viene realizzata nelle nebbie spesse e persistenti degli altipiani. Il lavoro minuzioso nella casa famigliare del coltivatore permette di ottenere un cru saporito e gradevole da assaporare lungo la giornata <b>Foglie secche : </b>I sublimi germogli dorati e le loro giovani foglie color mogano esalano un profumo seducente di ciliegia delle Barbados e di cacao pura origine. <b>Foglie infuse : </b>Avvolte da un velo color marron glacé, le foglie rilasciano una melodia eterea sottolineata da fiori di cartamo e raggiunte da una nota soave di cera d’api. <b>Liquore : </b>Ambra rosso luminoso. Gli effluvi di malto e cioccolato si mischiano a volute d’incenso prezioso. Il liquore vibra di mille sfumature, alternando tra il fruttato dei mirtilli e la freschezza fiorita di boccioli di rose e fiori di vaniglia. Un equilibrio splendente. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier_it.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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EMPEREUR CHEN-NUNG™
Tè nero affumicato del mattino
dolce & equilibrato
TC705 - 16 €
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Maestosa questa miscela porta il nome dell'imperatore della Cina che ha scoperto il tè nel 2737 avanti J. C. Leggermente affumicato, gusto molto fine e aroma delicato. Accompagna a meraviglia le prime colazioni copiose e salate. Senza latte.
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KISSED ORIENTAL BEAUTY
Tè Blu™ - Jardin Premier*
Cina
T2323 - 49 € / 100g
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Mariage Frères ha scoperto questo magnifico Tè Blu™ durante un viaggio nella magnifica provincia di Guizhou, nel sud-ovest della Ciina. Nel cuore di rilievi montagnosi e difficili d’accesso si sviluppano degli alberi da tè centenari, a più di 1 200 m d’altitudine, nutriti da piogge abbondanti e una temperatura perfetta tutto l’anno. La particolarità di questo tè risiede in una mini-fermentazione delle giovani e tenere foglie grazie all’intervento naturale di un piccolo insetto goloso di linfa fresca. Dei succi si sviluppano naturalmente per conferire al liquore una nota saporita. Foglie secche : I germogli e le giovani foglie ornate d’ebano e di riflessi mogano rilasciano delle note di castagna e di sambuco. Foglie infuse: Verde cipresso. Le foglie rilasciano delle note di pan di segale tostato e di meringa. Liquore : Ambra chiaro dai riflessi dorati. L’intensità di un miele di fiori di montagna è raggiunta dalla dolcezza fruttata di un candito di papaya. La golosità delle noci del Brasile grigliate è arricchita dalla vivacità del crespino e un’avocazione di argilla. Veemenza del terroir. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier_it.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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JASMIN MAGIQUE
Tè verde al gelsomino
Cina
T8314 - 35 € / 100g
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Mariage Frères arricchisce la sua collezione di tè al gelsomino, deliziosamente avanguardista e già tra le più belle del mondo. La Cina prospera della Dinastia Song è la culla del tè al gelsomino che si ritrova allora nelle piantagioni delle isole costiere del Fujian. La relazione privilegiata tra Mariage Frères e il coltivatore hanno permesso di ridar vita ad un savoir-faire millenario: l'associazione di una « raccolta imperiale » e di gelsomini rari dalle sfumature infinite per un capolavoro irresistibile. <b>Foglie secche: </b> I più straordinari germogli di Yin Zhen sono accuratamente raccolti a mano uno ad uno e seccati delicatamente per sublimarne i sapori protetti nel loro abito di seta. Teneri al tocco come dei fiori di cotone, luminosi come dei diamanti preziosi, le punte argentate lasciano intravedere dei petali di gelsomino dagli effluvi di vaniglia fresca. <b>Foglie infuse : </b>Giada venato di bianco puro. Il velo di gelsomino dai mille fiori dal profumo potente si fonde poco a poco in una fragranza che evoca un miele di lavanda, raggiunto da un'onda simile agli effluvi del più prezioso dei profumi. <b>Liquore : </b>Vermiglio luminoso. Offre una trama generosa, poi una scia agrumata come un frutteto di mandarini selvatici. La degustazione è un inno ai sapori: la delicatezza dei fiori di frangipane mista ad acqua di rose sedurrà gli esteti più esigenti. Neve incantata.
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SNOW BLOSSOM
Tè verde
Cina
T2229 - 55 € / 100g
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Questo grande capolavoro della provinci lussureggiante dello Yunnan proviene da un giardino segreto oggi svelato in anteprima da Mariage Frères. Le piante di tè di qualità eccezionale approfittano di un Terroir fertile di una ricchezza infinita. Ogni raccolto è un tesoro, frutto di un savoir-faire secolare di una famiglia di coltivatori i cui giardini sono annidati nel cuore di montagne millenarie. <b>Foglie secche : </b>Il prezioso Yin Zhen dal bianco puro come le nevi eterne è raccolto con cura poi delicatamente preparato secondo i precetti elaborati dagli Imperatori molti secoli fa. Da questa miriade di germogli lanuginosi s'evade un profumo fruttato-mielato di pesca bianca misto ad una nota morbida di fiori di gelsomino. <b>Foglie infuse : </b>Oro grigio, i giovani germogli liberano una fragranza che evoca la felce di primavera, sostenuta della purezza di un edelweiss sulle cime nebbiose. <b>Liquore : </b>Giallo topazio limpido. Una sensazione vellutata avvolgente introduce una persistenza aromatica ed olfattiva distinta. Un velo d'incenso prezioso e d'ambra dolce si mescola ad un accordo goloso di albicocche e praline. Genesi di un tè verde.
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TUO CHA LUBAO
Tè verde compresso
Cina
T2440 - 9 € / 100g
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Scoperto nella provincia dello Yunnan, quest'ottimo tè verde tradizionale è compresso sotto forma di un piccolo nido d'uccello. Gode della stessa reputazione mondiale del suo fratello maggiore, il Tuo Cha. Ogni piccolo nido d'uccello dà un sapore dolce, raffinato e rilassante.
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BRIQUE DE THÉ NOIR
Tè nero compresso
Cina
T241 - 25 €
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Questo tè nero tradizionalmente compresso sotto forma di mattone è ornato da motivi leggendari e firmato dalla celebre manifattura Zhao Li Qiao della provincia cinese di Hu Bei. Gli imperatori della dinastia Song avevano deciso di far pagare le tasse sotto forma di mattoni di tè. Si può bere benissimo ma è soprattutto un bellissimo elemento decorativo. Un presente poetico e profumato. dim : 24 x 19 cm ( peso circa 1kg) dim : 24 x 19 cm peso : 1 kg
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WHITE PU-ERH
Jardin Premier*
T2010 - 28 € / 100g
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Foglie secche : I germogli lanuginosi e le giovani foglie orlate di grigio perla rilasciano delle note esuberanti di tartufi e un bouquet d’edelweiss. Foglie infuse : Un cuore intenso che evoca dei shiitaké e del cedro candito. Liquore : Oro opalino. Di una consistenza setosa, il liquore è ricco di profumi di linfa di cedro e di pistacchi dorati. Uno squisito ricordo di crema pasticcera vanigliata accarezza il palato. Il finale lascia un’impronta fresca e persistente dagli accenti di bacche di rosa. Magniloquenza dei sapori. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier_it.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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ROBE ROUGE SUPRÊME
Tè blu - Fujian - Jardin Premier
Cina
T2315 - 38 € / 100g
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<b>Foglie secche</b> : Le belle foglie color ebano rilasciano delle gradevoli note di cacao e di banane mature. <b>Foglie infuse </b> : Note di violetta e di tamarindo candito <b>Liquore</b> : Giallo ambra cristallino. Il vellutato cipriato di un tartufo al cioccolato è coronato da deliziose castagne arrostite. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier_it.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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NATTE DE THÉ MÉDICINALE
Tè maturo compresso
Cina
T243 - 4 €
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Treccia di 5 palle in provenienza da Guangdong. Ogni palla dà un litro di tè delizioso dalle virtù dissetanti, digestive e anti-febbrili. Due trecce nell'acqua del bagno procurano rilassamento e distensione salutari.
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SHUI HSIEN SUPREME
Tè Blu™ - Jardin Premier*
China
T2331 - 29 € / 100g
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Questo distinto Shui Hsien (letteralmente « Fata delle Acque ») Suprême viene ad arricchire la nostra pletorica collezione di Tè Blu. Proveniente da una parcella riservata di tè centenari, questo nuovo tè si compone esclusivamente di giovani foglie raccolte a mano. Una volta arrivate all’atelier famigliare, le foglie sono lavorate secondo un metodo ancestrale e generosamente ossidate poi scaldate ad alta temperatura. Così è nato un cru di prima scelta, raro e generoso, per una degustazione inedita dai piaceri infiniti. <b>Foglie secche:</b> Le giovani foglie attorcigliate e slanciate, dai bei colori mogano ed ebano, rilasciano delle note succulente di caramello, di zenzero e di jackfruit candito. <b>Foglie infuse:</b> Carminio scintillante. Delle note di castagne arrostite e di caramelle al papavero. <b>Liquore: </b> Amaranto ramato. Delle note di torrone nero e di una confettura di ribes si coniugano in una tessitura setosa. La sensazione di marshmallow morbido e arioso danza con la mirra discreta dalle risonanze orientali. Bucolico e sensazionale. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier_it.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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PU ERH, Millésime 2008
Tè maturo della Cina
Jardin Premier*
T2011 - 52 € / 100g
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Mariage Frères rompe i codici e introduce L’Arte Francese del Tè nel mondo discreto e confidenziale del dans Pu-Erh ; la relazione privilegiata con un coltivatore privilegiato conduce a una raccolta completamente inedita. Come i pù rari Champagnes, le migliori raccolte proveniente da parcelle riservate sono millesimati. Ecco che questo cru arricchisce la nostra collezione già unica e pletorica di Pu-erh. <b>Foglie secche : </b>Le foglie drappeggiate di nero mogano rilasciano delle note fresche di malve selvatiche e di roccia vulcanica dopo il monsone. <b>Foglie infuse :</b> Un bouquet de rose di porcellana si sposa alle squisite trombette dei morti. <b>Liqueur :</b> Misto di wengé. Delle delicae sfumature torbose svaniscono per lascia posto a una ciliegia candita ricoperta di cacao amaro. Delizia per conoscitori. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier_it.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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JASMIN DIVIN
Jardin Premier* - Tè verde al gelsomino
T8318 - 18 € / 100g
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Questo prezioso tè verde Jardin Premier® proveniente dalla provincia di Hubei è divinamente profumato ai fiori di gelsomino. La tazza è seducente e raffinata. Un elisir paradisiaco <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier_it.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier" <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier_it.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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PU-ERH, millesimo 2008
Tè maturo
Cina
T2018 - 25 € / 100g
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Proveniente da alberi da tè centenari, questo sublime millesimato merita il suo posto nella nostra Carta di Pu-Erh. Come per lo Champagne, solo le più belle raccolte possono pretendere a questa appellazione prestigiosa. <b>Foglie secche : </b>Le foglie color ebano evocano il gianduia con un tocco d’iris neri. <b>Foglie infuse : </b>Delle note di legno di rosa e di tartufo prezioso. <b>Liquore : </b>Granato ambrato tenebroso. La consistenza è fondente e avvolgente. Questo millesimato si distingue dagli altri Pu-Erh per delle sfumature inedite di tamarindo e di banana matura. Il finale voluttuoso e saporito di miele di acero chiude una sinfonia golosa sottolineata da accenti di malto. Splendore del Terroir.
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MILKY BLUE®
Tè Blu™ seducente
al ricco profumo latteo
TC2319 - 22 €
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Confezionato nel più grande rispetto dei metodi tradizionali propri ai grandi Tè Blu™, le più giovani foglie di questo tè di qualità sono colte al mattino presto, quando i sentori della piantagione iniziano a mescolarsi ai colori dell’aurora, poi lavorate una ad una e arrotolate, prima d’essere impregnate d’un elegante vapore di latte. <b>Foglie secche : </b>Le foglie delicatamente arrotolate e d’un verde profondo esalano un profumo di cioccolato bianco fuso assolutamente regressivo. Poi arriva uno slancio di gianduia delicatamente portato da una punta di panettone del Piemonte. <b>Foglie infuse : </b>Il primo aroma è decisamente sostenuto dal frutto esotico, leggermente acidulo come il frutto della passione e rotondo come il litchi ben maturo. Poi s’invita una nota avvolgente che ricorda il riso profumato al latte di cocco deliziosamente goloso. <b>Liquore : </b>Color arancio opalescente. Un legame naturale tra il luogo e la tazza, l’aroma del liquore è uno specchio della foglia secca e infusa. Una nota delicata di marron glacé e di crema pasticcera seduce il palato con un delicato velo latteo. Un’ode ai piaceri eterni.
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BRUME DE JADE
Tè Blu, Cina - Jardin Premier®
T2316 - 19 € / 100g
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<b>Foglie secche :</b> Le perle sublimi di color verde e indaco rilasciano delle note che evocano l’ananas e i fiori d’ibisco. <b>Foglie infuse :</b> Delle fragranze di resina e di fico verde. <b>Liquore :</b> Seta dorata. La tessitura ramata risuona al palato, seguita da un sapore simile allo sciroppo di fiori di sambuco. Il finale è goloso ed evoca la meringa e la mela cotogna candita. Elogio dell’eleganza. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier_it.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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CHUN MEE MOUNTAIN TEA
Tè verde, Jardin Premier
Cina
T2250 - 9 € / 100g
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Liquore : Le belle foglie orlate rilasciano un liquore dorato dalle intonazioni di nocciola e di linfa primaverile. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier_it.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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WHITE DOWNY
Tè verde, Cina - Giardino Organico*
Provincia di Guang-Xi
T2292 - 18 € / 100g
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<b>Foglie secche :</b> Le foglie dai colori avorio e beige cachemire rilasciano un bouquet di elicrisi e di belle di notte. <b>Foglie infuse :</b> Verde prato. Evocazione di linfa di bambù e di noci fresche. <b>Liquore :</b> Oro dai riflessi di mandarino. La prima nota è golosa di effluvi di brioche al burro, seguita da una du kalamansi e sottolineata da camelie odorose. La consistenza umami, firma di un grande cru, persiste al palato e invita al rilassamento. Zen et saporito. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier_it.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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WHITE MONKEY
Tè verde, Cina - Jardin Premier*
T2232 - 30 € / 100g
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<b>Foglie secche :</b> Le foglie orlate come quelle di un « Golden Monkey King », tutte rivestite di riflessi di giada, rilasciano delle fragranze di fiori di motagna e di sottobosco misti a rosa di porcellana. <b>Foglie infuse :</b> Verde luminoso. Evocazione di un candito di pitaya e di fiori d’ibisco. <b>Liquore :</b> Dorato fiammeggiante. Il liquore libera delle note esuberanti di carambole gialle e verdi dalla polpa deliziosamente dolce e fiorita. Una punta di linfa di cedro e di yuzu pimpante ritmano la degustazione su un finale fresco e boscoso. Puro e profumato. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier_it.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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KISSED BLUE TEA
Tè Blu™- Jardin Premier*
Cina
T2322 - 30 € / 100g
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Mariage Frères ha scoperto questo magnifico Tè Blu durante un viaggio nella magnifica provincia di Guizhou, nel sud-ovest della Cina. Nel cuore dei rilievi montagnosi e difficili d’accesso si sviluppano degli alberi da tè centenari, a più di 1 200 metri d’altitudine, nutriti dalle piogge abbondanti e una temperatura perfetta tutto l’anno. La particolarità di questo tè risiede in una mini ossidazione delle giovani e tenere foglie a seguito dell’intervento naturale di un piccolo insetto goloso di linfa fresca. Dei succhi si sviluppano naturalmente e conferiscono al liquore una sfumatura golosa. <b>Foglie secche :</b> Le giovani foglie parzialmente ossidate, orlate di sfumature blu e di germogli lanuginosi, rilasciano un bouquet profumato di peonie e di shortbread. <b>Foglie infuse :</b> Verde imperiale. Le foglie rilasciano delle note che evocano una gelatina di mirtilli vivificata da legno di rosa. <b>Liquore :</b> Luminoso color ambra. Una nota di linfa fresca si sposa a deliziose pesche bianche, punteggiate da caramello bruno. Romanzo blu. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier_it.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier"> Romanzo blu. Preparazione : 3 g in 20 cl d’acqua pura a 95°C per 7 mn Prezzo : 30 € / 100g
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THÉ DES SINGES D'OR®
SFTGFOP1 - Tè nero
Cina - Fujian
T217 - 30 € / 100g
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La leggenda vuole che i Cinesi abbiano utilizzato delle scimmie per cogliere le foglie delle piante da tè selvatiche che crescono nei luoghi inaccessibili all'uomo come le scogliere a picco o le cime scoscese delle montagne. Oggi « tè delle scimmie » significa che la raccolta è della miglior qualità, composta da soli germogli e prime foglie prelevate una ad una a mano. I « Golden Monkey King » provengono abitualmente dallo Yunnan, ma questo thé des Singes d’Or, cru raro e ricercato proviene da un antico giardino della provincia cinese del Fujian ravvivato da Mariage Frères. <b>Foglie : </b>i più maestosi germogli ancora lanuginosi e ben dorati si mescolano a delle foglie « flowery orange pekoes » intatte dai colori di fave di cacao. <b>Naso : </b>primo profumo fresco di tamarindo dolce, raggiunto da slanci di legno di rosa e delle intonazioni di marmellata di lichi. <b>Infusione : </b>color castagno scuro, d’una limpidezza assoluta, sviluppa su una tessitura straordinariamente vellutata delle note golose di miele di primavera poi di nocciola, di castagna cotta prima di lasciar posto ad un finale tenero di prugna cotta e di longane. Liquoroso, di una grande lunghezza al palato, una tazza ricca e cremosa, assolutamente morbida e flessuosa: un gusto contemporaneo per eccellenza.
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MILKY MONKEY KING™
Tè Blu™
Cina - Fujian
TA2320 - 38 €
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Mistero del Fujian, Mariage Frères propone in quantità molto limitata un capolavoro della famiglia degli eccellenti Tè Blu™ Ti Kuan Yin. Su una parcella unica e confidenziale, il coltivatore magnifica il profumo naturale e delicato che evoca un latte vanigliato per produrre questo cru d'eccezione. <b>Foglie secche : </b>Piccole meraviglie dall'abito d'un indaco misterioso, bagnate dalle note ipnotiche come la linfa fresca e un ambrosiaco tocco di yuzu, sfumati in una prima acqua dolce di fiori d'arancio. <b>Foglie infuse: </b>Grazie all'eccellenza del lavoro sulla foglia, queste perle di tè svelano un'intimità golosa e setosa sottolineata da una soprendente nota di crema pasticcera. <b>Liquore : </b>Abito dorato satinato, iridato di verde. Un primo naso pasticcere incantevole precede un palato vellutato dalla persistenza infinita. Un secondo naso inedito e sottile di benzoino del Siam sublima un'impronta delicata d'orchidea bianca. Meraviglia proibita.
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SZECHWAN SUPRÊME™
SFTGFOP1 - Tè nero
Cina
T2062 - 30 € / 100g
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<b>Provenienza : </b>Lo Szechwan, provincia del centro-ovest della Cina, è fertile di mille e un giardino confidenziali irrigati da fiumi d'acqua pura, affluenti del celebre Yang-Tsé-Kiang. Mariage Frères riporta da questa regione montagnosa così difficile d'accesso un puro gioiello proveniente da una piantagione d'altitudine bagnata da una nebbia spessa e annidata tra le più alte cime della Cina. <b>Foglie secche : </b>Le foglie slanciate nero perlato e i giovani germogli dorati vibrano di molteplici note delicate, che ricordano una maddalena ancora tiepida, sostenute da un accordo di marrons glacés. <b>Foglie infuse : </b>Le foglie dai riflessi mogano prezioso liberano un bouquet sensuale di fiori di lavanda, vivificato d'un sandalo vaporoso e tamarindo candito. <b>Liquore : </b>Abito color cognac invecchiato. Una morbidezza aromatica golosa come un anans candito alla vaniglia svela una scia graziosa di frangipane in fiore. Un tè nero che offre un sapore umami.
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TAÏPAN CHA®
SFTGFOP1 - Tè nero
Cina
T2007 - 28 € / 100g
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Taïpan : cosi erano chiamati, nel 19° secolo, i potenti notabili europei – costruttori d'imperi – installati in Cina e il cui successo avrebbe nutrito moltissime leggende. Questo tè nero coltivato in una regione d'eterna primavera merita questa distinzione sinonimo d'eccellenza. <b>Foglie : </b>i numerosi germogli dorati che si fondono con delle belle foglie nero profondo evocano delle preziose perle di tè <b>Naso : </b>intenso d'espressioni maltate e di fava tonka. <b>Liquore : </b>dall'abito color cognac, rosso ambrato vibra di un ricco bouquet che ricorda le terre bagnate dei sottoboschi e alterna le note profonde di cioccolato nero, di miele di castagno, di prugna, di caramello allo zucchero grezzo e un'inattesa freschezza fiorita di rugiada del mattino. Questo cru è un colpo da maestro.
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ROI DU SZECHWAN
FTGFOP1 - Tè nero
Cina
T2061 - 25 € / 100g
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<b>Provenienza : </b>Lo Szechwan, provincia del centro-ovest della Cina, è fertile di mille e un giardino confidenziali irrigati da fiumi d'acqua pura, affluenti del celebre Yang-Tsé-Kiang. Mariage Frères riporta da questa regione montagnosa così difficile d'accesso un puro gioiello proveniente da una piantagione d'altitudine bagnata da una nebbia spessa e annidata tra le più alte cime della Cina. <b>Foglie secche : </b>La raccolta manuale permette una selezione rigorosa delle più giovani foglie che prendono una tinta color ossidiana argentata e sono disseminate di teneri germogli color arancio crepuscolare. L’insieme crea un'armonia olfattiva dal cuore goloso di prugne cotte, su una trama leggera di rose fresche perlate dalla rugiata mattutina. <b>Foglie infuse : </b>L’eleganza si traduce anche con una fragranza raffinata d'un cacao puro misto ad un'impronta frizzante di bacche rosa su un finale di vaniglia verde. <b>Liquore : </b>Abito rubino. Un insieme grazioso e ampio, dalle note di miele d’ylang-ylang, raggiunte da una scia seducente di pralina e di neroli. Un gioiello celeste.
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AIGUILLES D'OR®
SFTGFOP1 - Tè nero
Cina
TA2023 - 36 €
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Composta di magnifici germogli dorati, seccati al dolce sole dello Yunnan, questo tè estremamente raro è prodotto in quantità molto limitata. Il suo gusto rotondo e maltato sostenuto da un profumo delicato di longano, resta a lungo al palato e lo inonda di fragranze indimenticabili. Un paradiso di velluto, una bevanda imperiale.
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YUNNAN IMPÉRIAL
Tè nero rotondo e maltato
per la giornata
TC200 - 14 €
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Raccolta di alta qualità, uno dei più stimati tè neri dello Yunnan. Bellissime foglie, ricche di punte dorate, gusto secco, sapore sviluppato. Grandissimo tè per la prima colazione.
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YUNNAN IMPÉRIAL
Tè nero rotondo e maltato
per la giornata
TB200 - 17 €
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Raccolta di alta qualità, uno dei più stimati tè dello Yunnan. Bellissime foglie, ricche di punte dorate, gusto secco, sapore sviluppato. Un grande tè per la prima colazione. Confezione di 30 mussole rotonde tradizionali in cotone - peso netto: 75 g
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YUNNAN IMPÉRIAL
TGFOP - Tè nero rotondo e maltato - giornata
Cina
T200 - 8 € / 100g
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Raccolta di grande qualità, uno dei tè più stimati dello Yunnan. Bellissime foglie, ricche di punte dorate, gusto secco, sapore sviluppato. Grande tè per la prima colazione.
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YUNNAN D'OR
SFTGFOP1 - Tè nero
Cina
T2000 - 28 € / 100g
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Un maestoso tè sotto le nuvole. Coltivato secondo un arte ancestrale sulle terre rosse del fiume Lancang, questi tè sono reputati per le loro qualità benefiche allo stesso titolo che i tè Pu-Erh. Le belle foglie tenere ed eleganti dotate di numerose punte dorate liberano un profumo caramellizzato che ricorda allo stesso tempo le nocciole e le spezie. Un sapore distinto, equilibrio di forza e di finezza, che resta profondamente presente al palato. Tè sofisticato per la giornata.
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ROI DU YUNNAN
FTGFOP1 - Tè nero
Cina
T2001 - 27 € / 100g
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Autentico capolavoro di una grande rarità, questo “re dorato” è il risultato di una raccolta straordinariamente accurata. Estremamente ricco di punte dorate, possiede molto corpo. Il suo gusto vellutato, fine e fiorito accarezza il palato con un grande profumo. Meraviglioso tè del pomeriggio.
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GOLDEN MONKEY KING
SFTGFOP1 - Tè nero - Jardin Premier*
Cina
T2002 - 30 € / 100g
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Questo tè coltivato nel sud e sud-ovest della provincia dello Yunnan, in una regione d'altitudine dalla natura lussureggiante, particolarmente propizia alla produzione di cru di qualità, è composto da foglie e numerosi germogli dorati maestosi. In questa culla del tè nero, i coltivatori sanno trovare l'equlibrio dei sapori: la sua tazza, bruno-arancio scuro, esala un profumo ricco e sostenuto, un sapore forte e allo stesso tempo dà un liquoire vivace, caratterizzato da accenti speziati e fioriti. Conviene per il mattino e per accompagnare un grande varietà di menu per il pranzo. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier_it.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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YUNNAN VALLEY™
FOP - Tè nero - Jardin Premier*
Cina
T2006 - 6 € / 100g
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Questo Yunnan di raccolta fine è composto da belle foglie disseminate di bei germogli dorati che una volta infusi profumano di fava di cacao, mirtillo e legno di rosa. La tazza morbida dai riflessi armagnac seduce per il suo liquore vivace ed equilibrato. Un tocco di mandorla poi delle note avvolgenti di mela cotogna candita e d'albicocche si concludono con un finale di cioccolato tutto in rotondità. Questo tè che cresce « sotto le nuvole », giovane e seducente è una bella scoperta nella vallata dell'eterna primavera. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier_it.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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GRAND YUNNAN
TGFOP - Tè nero
Cina
T201 - 7 € / 100g
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Tè dalle grandi foglie con molte punte dorate. Molto profumato, dal gusto avvolgente al palato. Conviene per la prima colazione e la giornata.
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YUNNAN
FOP - Tè nero
Cina
T202 - 6 € / 100g
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Grandi figlie dalle punte dorate, sapore sviluppato e gusto secco e mieloso. Si beve tutta la giornata.
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AIGUILLES D'OR ®
SFTGFOP1 - Tè nero
Cina
T2023 - 42 € / 100g
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Ottenuto secondo il metodo del tè bianco, questo tè raro è composto esclusivamente di germogli dorati, seccati al sole e ossidati naturalmente. In quantità molto limitata, è quasi introvabile. Il suo gusto rotondo, maltato, sostenuto, profumato, ricorda il miele di fiori di longan, di una lughezza al palato che esalta le fragranze. È lo Yin Zhen (« aghi d'argento ») dei tè neri.
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GRAND KEEMUN
FOP - Tè nero
Cina
T203 - 12 € / 100g
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Raccolta eccezionale, bellissime foglie, molto aromatico, digestivo, delicato, leggermente fiorito. Con poca teina. Conviene meglio per la sera.
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KEEMUN IMPERIAL
FOP - Tè nero
Cina
T2030 - 26 € / 100g
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Molto raro, il più ricercato dei tè di Keemun. Bellissime foglie lucenti, aroma fine, sapore delicato. Il massimo della raffinatezza. Il tè preferito della corte di Buckingham per celebrare il compleanno della regina d'Inghilterra.
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ROI DU KEEMUN
FTGFOP1 - Tè nero
Cina
T2032 - 27 € / 100g
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Sontuoso tè Gongfu, il rarissimo tè nero cinese da cerimonia. Privilegiata da una natura favorevole, la piantagione è disseminata in una montagna nebbiosa e gode di precipitazioni abbondanti e di temperature miti. Le sue bellissime foglie larghe dalle punte dorate offrono un'infusione d'un rosso eclatante, un sapore delicato e dolce e un aroma che ricorda la fragranza dell'orchidea. Sua maestà il tè.
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KEEMUN
FOP - Tè nero
Cina
T204 - 5 € / 100g
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Tè delicato, leggero, leggermente dolce. Per il pomeriggio e la sera.
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SZECHWAN IMPÉRIAL
TGFOP1 - Tè nero
Cina
T2060 - 17 € / 100g
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Tè supremo, coltivato in cima alla montagna Meng. Le sue foglie brillanti dalle punte dorate possiedono un profumo raffinato e intenso. L’infusione rosso arancio riserva una fragranza fiorita, dal gusto delicato e dolce. Grandissimo cru della sera.
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ROSE DE PORCELAINE
SFTGFOP1 - Tè nero
Cina
T2090 - 38 € / 100g
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Questo tè d'un giardino di Fuliang, uno dei distretti di Jingdezhen, città della provincia di Jiangxi, al centro-est della Cina. La sua tazza è di un rosso brillante, l'infusione sviluppa un profumo intenso, il suo gusto è delicato, dolce, dotato d'un raro profumo di rosa, leggermente speziato e pepato. Un piacere di tutti i sensi, delicato come un'opera d'arte.
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JIANG XI IMPÉRIAL
TGFOP1 - Tè nero
Cina
T2095 - 20 € / 100g
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Riconosciuto in Cina per essere il «re dei tè neri», questo maestoso Gongfu fa parte dei tè neri più raffinati della Cina. È anche uno dei più ricercati, in particolare dai Russi. Raccolto nella provincia di Jiangxi, al sud-est della Cina, e soltanto in primavera, possiede un carattere simile al Keemun Impérial con delle bellissime foglie ricche di punte dorate. La sua infusione è d'un rosso brillante. Il suo gusto è dolce e succulento. Eccellente tè del pomeriggio.
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PI LO CHUN
Tè verde
Cina
T220 - 30 € / 100g
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« Spirale di giada di primavera » Coltivato in cima alla montagna Tung Ting, vicino al lago Tai Hu, nella provincia di Jiangsu, Pi Lo Chun è uno dei più rari tè verdi al mondo. Estremamente raffinato, si distingue per il suo corpo rotondo, il suo colore verdeggiante, il suo profumo delicato, la sua infusione limpida e le sue foglie tenere e armoniose. Grandissimo tè per le grandissime occasioni.
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MONTAGNE JIANG XI
Tè verde
Cina
T2205 - 14 € / 100g
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Questo tè di montagna della provincia di Jiang Xi si caratterizza da una foglia lunca, ondulata, con delle punte argentate. Grande bouquet fiorito.
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LUNG CHING
Tè verde
Cina
T221 - 14 € / 100g
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« Pozzo del Drago » Prodotto nella provincia del Zhejiang, vicino al lago occidentale di Hangzhow, sulle cime della catena di montagne Tieh Mu, in dei giardini dal suolo sabbioso bianco e dal clima ideale per la coltura del tè, Lung Ching dà un'infusione che sembra giada liquida, esala un aroma delizioso e un profumo delicato che impregna tutto il palato. Tè ideale per la lettura. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier_it.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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PUITS DU DRAGON IMPÉRIAL
Tè verde - Jardin Premier*
Cina
T2210 - 31 € / 100g
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Il più stimato dei Lung Ching. Raccolto prima del festival della Luce Chiara, prima delle pioggie di primavera. Quattro criteri permettono di riconoscere la sua qualità: il suo colore verde dorato, il suo aroma sostenuto, il suo sapore squisito e le sue foglie "piatte come la lingua di un passerotto”. I puristi affermano che raggiunge il massimo della perfezione quando è preparato con l'acqua pura della fonte delle Tigri galoppanti, situata presso un tempio vicino a questo famoso giardino. Tè della serenità. Il tè verde della Cina più famoso al mondo. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier_it.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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LUNG CHING D'OR
Tè verde - Jardin Premier*
Cina
T2217 - 55 € / 100g
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Questo tè verde è il primissimo dell'anno. Cru d’altitudine originario del « Pozzo del Drago », prodotto tra il Picco del Leone e il Lago dell'Ovest, nella provincia costiera dello Zhejiang, questo Lung Ching d’or di primavera, colto in piccolissima quanità, si rivela di una finezza semplicemente eccezionale. <b>Foglie : </b>tenere, piatte, a lingua di passero, di un bel verde giada chiaro. <b>Naso : </b>molto eloquente, esala un bouquet fiorito ed evoca la frutta secca e la marmellata di mango verde. <b>Liquore : </b>pallido e traslucido, vivace al palato con la sua tessitura viva e strutturata. Sviluppa degli aromi intensi di fiori profumati e allegri (iris, peonia imperiale) raggiunti da inflessioni crescenti di frutti secchi (noci fresche, castagna) o leggermente torrefatti (pignoli). Il sapore è ricco e profondo, equilibrato da una trama che evoca il lento scaldarsi delle foglie e lascia un ammirevole retro gusto dolce. Il tè verde preferito degli imperatori della Cina et dei « Dragoni d’Oro ». <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier_it.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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PUITS DU DRAGON
Tè verde - Jardin Premier*
Cina
T2218 - 20 € / 100g
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Questo Lung Ching viene prodotto in un giardino dal suolo ricco di nutrimenti e di fosforo bagnato dalle nebbie e che approfitta di un clima temperato. Le sue foglie, sottili e piatte, sono trattate manualmente, come alle origini, più di 1 200 anni fa, e le migliori sono colte a inizio primavera. La sua tazza color giada dai riflessi gialli rilascia degli aromi concentrati e delicati. Con un'infusione a 85 °, il suo gusto puro e ricco è dominato da note vegetali dolci e fiorite che completano degli accenti di nocciola e di albicocca. Questo re dei tè verdi è rinomato in Cina per le sue virtù benefiche per il corpo e lo spirito. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier_it.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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LUNG CHING IMPÉRIAL
Tè verde
Cina
T2219 - 40 € / 100g
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<b>Foglie : </b>piatte, tenere, di un bel verde giada, rilasciano un profumo molto fresco <b>Tazza : </b>brillante, aromatica, dai sentori d'orchidea dotati di una nota caratteristica di nocciole <b>Liquore : </b>verde prato, giovane, vivo, puro, dalle fragranze vegetali delicate e fiorite frizzanti e gioiose, che ricordano i primi fiori di primavera, lungo al palato, equilibrato, che lascia un retrogusto fresco, soave e delicato di un'estrema raffinatezza. Primavera sensuale !
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JIUHUA MAOFENG
Tè verde - Jardin Premier*
Cina
T2221 - 34 € / 100g
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Tè imperiale della celebre motagna di Jiuhua, nella provincia d'Anhui. Le sue foglie lunghe e fini danno un'infusione luminosa dal sapore dolce e dall'aroma intenso. Grande tè della giornata. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier_it.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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HUANG SHAN MAO FENG
Tè verde - Jardin Premier*
Cina
T2222 - 43 € / 100g
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Questo maestoso tè verde, uno dei più celebri della cina, è originario del Monte Giallo (Anhui). La leggenda racconta che le lacrime inconsolabili di una ragazza che lavorava in una piantagione la ricoprirono di un tale acquazzone che il corpo del suo innamorato, separato da lei dalla Sorte, si trasformò in pianta di tè, e da allora delle nebbie perenni bagnano la regione. I germogli e le foglie verde giallo, piatte, sono ricoperte di una fine lanugine argentata. La tazza, pura e traslucida, esibisce una tinta ramata chiara ed esala un profumo che evoca la castagna appena cotta mista ad accenti di burro e di brioche. Il liquore offre, su una fine tessitura satinata che accarezza il palato, un bouquet fruttato dei più armoniosi (uva chasselas, pistacchio crudo, nocciola fresca). Questo tè accompagna dei piatti dolci o degli assaggi golosi: brioches, mendiants, calissons… <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier_it.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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DOUYUN MAOJIANG
Tè verde
Cina
T2223 - 30 € / 100g
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Originarie del distretto di Douyun, nella provincia di Gui Zhou, le tenere foglie di questo tè verde cinese, trattate con particolare attenzione, hanno l'aspetto di aghi punteggiati da germogli bianchi. L’infusione è limpida ed esala un profumo di conifera misto ad un tocco di cedro. Alla degustazione, si ritrova la freschezza di giovani germogli di primavera che dà alla tazza della vivacità, con una finezza che porta cremosità e persistenza, e una bella nota fiorita che aggiunge ampiezza. La finale è marcata dal verde di un giovane frutto esotico (goyava). Un tè distinto.
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XINYANG MAOJIANG
Tè verde
Cina
T2224 - 25 € / 100g
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Questo tè verde cinese di prima raccolta proviene da una regione d'alta montagna al sud-ovest della contea di Xin Yang, nella provincia del Henan. Reputato per la sua raccolta accurata e il suo trattamento rigoroso, si caratterizza per le sue foglie lanuginose, il suo aroma fresco e pronunciato. La sua infusione verde giada, limpida, immediatamente marcata da una nota vellutata che evoca i giovani germogli di bambù, si completa con il profumo fiorito di magnolia. La sua tessitura setosa lo predispone dolcemente ad un retrogusto lungo ed avvolgente. Una bevanda imperiale.
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YIXING CHA
Tè verde
Cina
T2225 - 21 € / 100g
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Proveniente dalle alte montagne che circondano la città di Yixing reputata per le sue teiere in terracotta, questo tè verde leggendario è il testimone di un'arte del tè ancestrale. Raccolto unicamente nel mese di maggio, questo tè di primavera è celebre per le sue belle e lunghe foglie di un color verde smeraldo, la sua fragranza penetrante e il suo sapore dolce. Tè sensuale per la sera.
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MONTAGNE KONG MING
Tè verde
Cina
T2226 - 9 € / 100g
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Rinomato per le sue foglie larghe e tenere dal grande profumo, il tè verde delle montagne dello Yunnan ha raramente lasciato il suo paese d’origine. Si caratterizza per la sua tinta verde chiaro e dorata, il suo aroma delicato e il suo sapore dolce. Tè del sogno.
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ROSÉE DE LA MONTAGNE MENG
Tè verde - Jardin Premier*
Cina
T2227 - 45 € / 100g
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Dalle nebbie della celebre Montagna Meng nel cuore dello Szechwan, Mariage Frères porta una raccolta sublime e delicata. Montagna di pellegrinaggio, questo tè prezioso invita alla meditazione. <b>Foglie secche : </b>I giovani germogli teneri sono accuratamente raccolti uno ad uno, all'alba della primavera avvolta di nebbia mattutina. La raccolta accurata è attenta a non spezzare le cime perchè la seccatura sveli tutti i succhi delicati associati ai benefici riconosciuti delle camelie pluricentenarie. <b>Foglie infuse : </b>Il savoir-faire millenario sublima il Terroir d’eccellenza di questa piantagione; i germogli intatti, delicatamente ripiegati, sviluppano le loro qualità su un profumo di monsone e la flessuosità di un fiore di cotone. <b>Liquore : </b>Abito giallo perlato. Il palato è sedotto da un'elegante cremosità, magnificata da una nota radiosa di nocciola dorata e di fiori di melo. Epopea golosa. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier_it.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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HYSON GUNPOWDER
Tè verde - Jardin Premier®
Cina
T223 - 6 € / 100g
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« Fiore di primavera » Proveniente dallo Hunan, questo tè deve la sua appellazione alle sue foglie giovani, fini e tenere, di un bel verde luminoso. La sua infusione è di un color giallo verde che esala un profumo fresco e pronunciato con un gusto vellutato.
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CHUN MEE ZHEJIANG
Tè verde
Cina
T225 - 8 € / 100g
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Fine, questo tè è così chiamato per la sua somiglianza con il disegno del sopracciglio umano. Si caratterizza per la sua finezza, il suo verde brillante, il suo aroma puro, forte e persistente. Delizioso per preparare il tè verde alla menta. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier_it.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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RIVER TEA®
Tè verde - Jardin Premier*
Cina
T2291 - 9 € / 100g
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Originairio della provincia cinese dello Zhejiang, regione di montagne e di fiumi ricca di siti naturali e storici, questo tè verde del paese delle acque è stato confezionato con cura. <b>Foglie : </b>grandi foglie verde tenero piatte e slanciate. <b>Naso : </b>un primo profumo d'angelica lascia il posto a note golose d'ananas. <b>Liquore : </b>Abito giallo giglio dai riflessi dorati, si apre su una tessitura morbida ed ampia di note fiorite di papavero vivificate da inflessioni boscose. Questo River Tea, fresco e calmante vi conduce lontano al di là dei sentieri battuti... <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier_it.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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GOZHANG MAOJIAN
Tè verde - Jardin Premier*
Cina
T230 - 15 € / 100g
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Uno dei dieci tè cinesi più famosi. Prodotto nelle regioni d'alta montagna della provincia dello Hunan, si caratterizza per le sue lunghe foglie fini, tenere, lanuginose, il suo aroma puro e il suo sapore delicato e lascia un retrogusto gradevole. Tè fine per la giornata. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier_it.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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LIN YUN
Tè verde
Cina
T2305 - 13 € / 100g
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Questo grande tè verde dalle belle foglie color verde intenso proveniente dalla contea di Lin Yun, nella provincia di Guang Xi, viene chiamato come il White Downy 'tè bianco' dai Cinesi per il suo aspetto. È una bevanda delicata e rinfrescante per la giornata.
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Thé de la Longévité suprême™
Tè bianco - Jardin Premier*
Cina
T2208 - 37 € / 100g
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Il Fujian, provincia orientale della Cina, dà qui un meraviglioso tè bianco tutto in sfumature brillanti. <b>Foglie : </b>teneri germogli di Yin Zhen giada argento colti prima che le foglie si aprano. <b>Naso : </b>incantevole, si apre su un'atmosfera vegetale e si completa con un bello slancio di albicocca <b>Liquore : </b>giallo oro, si appoggia su una tessitura frizzante, fluida e perfettamente cesellata che lascia esprimere una notevole ricchezza aromatica. Su dei tannini molto fini si sviluppano magistralmente un'intonazione fruttata di mandarino e degli accenti di tarfufo che sposano delle note sottili di legno di vaniglia. La nota finale persistente d’anice conferma la freschezza e l'originalità di questo incontestabile grande cru. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier_it.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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ROI DES PAÏ MU TAN
Tè bianco
Cina
T2209 - 26 € / 100g
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Il sommo dei Paï Mu Tan. <b>Foglie : </b>sontuose, d'un verde fresco, con una maggioranza d'aghi d'argento <b>Naso : </b>intonazioni di tartufo e di fiori bianchi <b>Liquore : </b>limpido, giallo chiaro, esala un sapore fresco di mandarino appena acidulo e rilascia una delicata nota fiorita di peonia che si prolunga con una scia leggermente dolce dalla seducente lunghezza al palato
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YIN ZHEN
Tè bianco
Cina
T2301 - 80 € / 100g
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« Aghi d'Argento » Il massimo della perfezione dei tè bianchi. La raccolta detta ’imperiale’ è fatta interamente a mano durante due giorni all'anno e solo i più bei germogli sono scelti. Le foglie di Yin Zhen somigliano a degli aghi ricoperti di punte argentate. Questa meraviglia che dà un'infusione cristallina e mandarino pallido esala un profumo delicato e un fresco aroma di germoglio. È il tè bianco più prestigioso e più prezioso al mondo.
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PAI MU TAN IMPÉRIAL
Tè bianco - Jardin Premier*
Cina
T2302 - 20 € / 100g
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Nobiltà del tè questa favolosa peonia bianca imperiale che proviene dalla contea di Fuding, nella provincia di Fujian. Le sue belle foglie color giada hanno una grande proporzione di germogli chiamati aghi d'argento o Yin Zhen. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier_it.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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GRAND PAI MU TAN
Tè bianco - Jardin Premier*
Cina
T2306 - 13 € / 100g
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« Onorevole peonia bianca » Grande bellezza dalle foglie verdi argentate con un delicato gusto fiorito. La sua infusione è color mandarino. Magnifico tè per la giornata. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier_it.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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PAI MU TAN
Tè bianco
Cina
T2307 - 11 € / 100g
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« Peonia Bianca » Tè bianco di carattere, aroma fine e fiorito. Gradevole per la serata.
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THÉ DE LA LONGÉVITÉ™
Tè bianco
Cina
T2309 - 19 € / 100g
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Questo tè bianco della famiglia dei Sow Mee (letteralmente « Sopracciglio della longevità »), proveniente dalla provincia cinese del Fujian è estremamente raro. Le sue belle foglie lunghe e tenere esalano un profumo vegetale leggermente fiorito. Sapore giovane, fresco e leggero, con un tocco di albicocca, una nota d'anice e un'inflessione delicata di vaniglia.
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PIVOINE BLANCHE™
Tè bianco - Giardino Organico*
Cina
T2304 - 22 € / 100g
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Questo bel tè bianco illumina la degustazione con le sue grandi foglie color verde acqua dalle eleganti punte bianche lanuginose. Profuma di deliziosi slanci di calendula con l'aggiunta di una punta di mandarino. La tazza di un giallo topazio imperiale, cristallina, offre una tessitura morbida e aromatica. Vi si sviluppa un bouquet fruttato, tra il soave di un'albiccocca matura e la dolcezza della mela cotogna. Un tè puro e incantevole. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier_it.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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THÉ JAUNE DES CINQ DYNASTIES
Tè giallo
Cina
TA2212 - 60 €
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Unico, questo tè giallo, uno dei più rari al mondo, era un tempo riservato agli imperatori cinesi delle "Cinque Dinastie" (907 - 960). Offrendo nella tazza lo spettacolo di un balletto elegante, i suoi preziosi germogli dorati liberano un'infusione soave leggermente dolce di un delicato giallo d'oro. Assolutamente magico !
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THÉ JAUNE LUNE D'OR
Tè giallo
Cina
T2803 - 40 € / 100g
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