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Tea Club : Atelier de dégustation de thé & Cours sur le thé à Paris

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Ateliers « Première Approche »

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Tea Club : Cours sur le thé et dégustation à Paris

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Ateliers « Sur-mesure »

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16 thés dégustés (3 h. environ)
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Tea Club : Cours sur le thé , dégustation de thé & apprentissage

TÈ NERO

DARJEELING HAUTE COUTURE®

TÈ - SCATOLA ICÔNE^®

DARJEELING NUOVO

TÈ d'ECCEZIONE

TÈ - MUSSOLE di COTONE

Tè bianco dei Highlands & tè bianco affumicato di Scozia

Tè blu oolong e tè nero di Nuova Zelanda

Tè blu della Cina e di Formosa : Milky oolong

Tè blu oolong di Tailandia : Brûme d'Opium

COMPOSIZIONE
PROFUMATACOMPOSIZIONE
PROFUMATA

WORLD BREAKFAST TEA^®

TÈ - MUSSOLE di COTONE

COFANETTO
DI TÈCOFANETTO
DI TÈ

BORSA IN COTONE

GRANDE COFANETTO HENRI^®

Collezione VOYAGE^®

Voyage è una collezione di tè verde e di tè nero che ricordi Parigi, New York, Shangai, Bangkok, Kyoto o Saigon

Cofanetto CONNAISSEUR

Cofanetto TÈ SPETTACOLARE

Collezione SUBLIME TEA^®

la collezione Sublime si compone di tè bianco, tè nero, tè rosso rooibos, tè blu e tè verde. Il tè si associa alle essenze più sofisticate di grandi profumieri

Cofanetto TRE TÈ

La collezione di cofanetti 3 tè mischia tè nero, tè verde, rooibos, tè bianco e tè blu in scatola nera classica o di colore

TÈ d'ECCEZIONE

Collezione BEAUTIFUL TEA

Beautiful Tea for Beautiful People è una collezione di tè neri golosi

Cofanetto TEA FOR TWO

La collezione di cofanetti 2 tè mischia tè nero, tè verde, rooibos, tè bianco e tè blu in scatola di colore

SCATOLA MUSICALE

Collezione THÉS DES ROIS

Thé des Rois è una collezione di tè bianco, tè blu, tè verde e tè nero profumati

Coffret DÉGUSTATEUR

Il cofanetto di tè Dégustateur si compone del tè nero Marco Polo o Earl Grey Franch Blue, di una teiera e un dosatore

Cofanetto VOYAGE

EARL GREY HAUTE COUTURE^®

OGGETTO
DEL TÈOGGETTO
DEL TÈ

TEIERA
& TAZZATEIERA
& TAZZA

Servizio MARIAGE FRÈRES

COLLEZIONE DORATA

Teiere, tazze in ceramina o in vetro, tazza e sotto tazza in porcellana e scatole da tè di color oro

COLLEZIONE OREFICE

Servizio ART DÉCO 1930

Il servizio da tè Art Déco 1930 si compone di teiera isotermica, lattiera & zuccheriera in ceramica ma anche di tazza e sotto tazza in porcellana

CIOCCOLATO &
DOLCEZZE AL TÈCIOCCOLATO &
DOLCEZZE AL TÈ

IL PROFUMO
DEL TÈIL PROFUMO
DEL TÈ

THÉ sous les NUAGES^®

BIBLIOTECA
DEL TÈBIBLIOTECA
DEL TÈ

L'ART FRANÇAIS du THÉ

L'Arte Francese del Tè è il libro di riferimento a proposito del Tè Francese di Mariage Frères

La ROUTE du THÉ & des CHEVAUX

La Route du thé et des Chevaux è un bel libro in lingua Francese o Inglese a proposito del tè

DARJEELING HAUTE COUTURE^®

ICÔNE^® - TÈ in SCATOLA NERA

TÈ - MUSSOLE DI COTONE

SENZA TEINA

TÈ della CINA

PU ERH SUPREME
Tè maturo - Jardin Premier*
Cina

T2017 - 25 € / 100g

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LUNG CHING SUPRÊME
Tè verde
Cina

T2213 - 68 € / 100g

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Manufatto tra il Picco del Leone e il Lago dell’Ovest, nella provincia costiera dello Zhejiang, questo Lung Ching Suprême, raccolto in pochissima quantità, si rivela di una finezza eccezionale e di una ricchezza di gusto inaspettata

Foglie secche : I germogli lanuginosi e le giovani foglie color giada prezioso rilasciano un primo naso di peonie odorose seguito da una nota fruttata di mango dal profumo soave che evoca il gelsomino.

Foglie infuse : Smeraldo ghiaccio, le foglie infuse svelano un registro di linfa fresca e di miele cremoso, cesellato da un effluvio agrumato di mandarino.

Liquore : Dal suo abito color oro satinato di una purezza eclatante, il liquore esala il profumo di deliziosi pasticcini cotti al vapore dalle note di caco candito, di pistacchio e di vaniglia. La tazza inonda il palato di un velo dalla molteplice tessitura, il vellutati di un ripieno al cioccolato precede la sensazione di un nashi dall’equilibrio dolce acidulo. La degustazione prosegue con la scoperta di un nettare di pesca bianca misto ad una variante ultra sensuale d’ylang ylang dalla persistenza infinita.

Un tesoro per esteti.

MILKY BLUE®
Tè Blu™ seducente
dal ricco profumo latteo

TB2319 - 22 €

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Confezionato nel più grande rispetto dei metodi tradizionali propri ai grandi Tè Blu™, le più giovani foglie  di questo tè di qualità sono colte al mattino presto, quando i sentori della piantagione iniziano a mescolarsi ai colori dell’aurora, poi lavorate una ad una e arrotolate, prima d’essere impregnate d’un elegante vapore di latte.

Foglie secche : Le foglie delicatamente arrotolate e d’un verde profondo esalano un profumo di cioccolato bianco fuso assolutamente regressivo. Poi arriva uno slancio di gianduia delicatamente portato da una punta di panettone del Piemonte.
 
Foglie infuse : Il primo aroma è decisamente sostenuto dal frutto esotico, leggermente acidulo come il frutto della passione e rotondo come il litchi ben maturo. Poi s’invita una nota avvolgente che ricorda il riso profumato al latte di cocco deliziosamente goloso.

Liquore : Color arancio opalescente. Un legame naturale tra il luogo e la tazza, l’aroma del liquore è uno specchio della foglia secca e infusa. Una nota delicata di marron glacé e di crema pasticciera seduce il palato con un delicato velo latteo.
 
Un’ode ai piaceri eterni

JASMIN BOHEME
Jardin Premier* - Tè verde al profumo di gelsomino
Cina

T8316 - 15 € / 100g

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Foglie secche:	Un tè verde luminoso dalle sfumature di fiori d’ibisco, delle fragranze di gelsomino e un vellutato di vaniglia.

Foglie infuse:	Oro venato di giada. L’evocazione del pan di spezie dorato al forno si arricchisce di petali di peonie bianche.

Liquore:	Oro arancio. Il tocco fruttato di ananas e di bacche di goji è sublimato da una nota di brioche e dall’eleganza dei fiori di gelsomino.

Sensualmente vostro!

Il tè al gelsomino di Mariage Frères
Il nostro tè al gelsomino è profumato secondo una tradizione ancestrale. 
Migliaia di fragili fiori di gelsomino colti all’alba sono disposti sulle foglie e germogli di tè in strati successivi.
Il tè secco assorbe in profondità i sentori naturali dei fiori freschi. 
Il gesto viene rinnovato più volte perché il profumo si diffonda bene nel cuore del tè.
Entro ogni gesto, il tè è rimesso ad essiccare per ricevere dei nuovi fiori di gelsomino appena raccolti.
Dopo aver abbandonato al tè tutto il loro delizioso profumo di gelsomino, i fiori sono delicatamente tolti a mano uno ad uno. 
Il tè al gelsomino naturale è allora pronto per essere degustato. 
*Foto non contrattuale

THÉ DES MANDARINS® JASMIN
Tè bianco al profumo di gelsomino
Chine

T8302 - 40 € / 100g

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PERLES DE THÉ AU JASMIN SUPRÊME
Tè verde scolpito al gelsomino
Cina - Jardin Premier*

T8322 - 45 € / 100g

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YIN ZHEN SUPRÊME
Tè bianco - Jardin Premier*
Cina

T2303 - 120 € / 100g

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Questi eccezionali « Aghi d’Argento » sono raccolti una volta all’anno. Mariage Frères svela questo primo Yin Zhen Suprême proveniente da un giardino straordinario che produce degli autentici tesori golosi.

Foglie secche : Verde acqua perlato di bianco, i germogli sorprendono per la loro finezza. La dolcezza aromatica sottolineata da un effluvio di fiori di mandarino è raggiunta dalle fragranze morbide e fiorite del sandalo e dall’onda profumata di un’orchidea bianca.

Foglie infuse : Giada orlato d’avorio. Un viaggio olfattivo dai profumi di latte di mandorla e di pistacchi freschi si prolunga in una scia di vaniglia nobile e di peonia bagnata.
 
Liquore : Oro luminoso. Il profumo di foglie stropicciate di more selvatiche si sposa a delle note eteree di fiori bianchi. Un impalpabile fruttato di mirabella e di nocciole fresche accarezza a lungo il palato per finire su un armonioso finale d’annona mielata.
	
Un desiderio realizzato.

120

LAPSANG CHINBARA ®
Tè nero affumicato de Cina
Jardin Premier*

TC2101 - 16 €

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PU ERH, Millesime 2013
Tè Maturo
Cina

T2013 - 26 € / 100g

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LAPSANG CHINBARA ®
Tè nero affumicato de Cina
Jardin Premier*

TB2101 - 17 €

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PU ERH, Millésime 2014
Tè maturo
Cina

T2015 - 25 € / 100g

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TAÏPING HOUKUI SUPRÊME
Tè verde - Jardin Premier
Cina

T2215 - 82 € / 100g

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Il nostro Taiping Houkui Suprême è una creazione all’iniziativa di e per Mariage Frères. Proveniente da una cooperativa di piccoli villaggi situati tra il fiume e la montagna, presso la celebre Montagna Gialla dal territorio fertile, questo tè «Re Scimmia » - in quantità limitata- arricchisce la nostra collezione di tè confidenziali da assaporare in accompagnamento di un pasto o per accompagnare l’evasione della mente. Tutto il lavoro, dalla raccolta fino all’imballaggio, è realizzato esclusivamente a mano e secondo un savoir-faire ancestrale. Qualche minuto dopo essere stato staccato con cura dai ramoscelli degli alberi da tè, ogni germoglio viene minuziosamente posato – uno a uno – su un utensile costellato di piccoli fori per essere riscaldato e delicatamente appiattito. È allora che la magia sensoriale si sviluppa per il nostro più grande piacere, dopo due o tre infusioni.

Foglie secche : Le foglie slanciate e ancora ricoperte di lanugine risplendono di color giada e di riflessi più scuri. Si evadono delle note che evocano la felce e i fiori di luna, misti alla dolcezza profumata delle noci fresche.

Foglie infuse : Verde imperiale luminescente. Le foglie sono ricche di intonazioni boscose-fruttate che evocano dei deliziosi pistacchi misti a una nota dolce di linfa di acero.

Liquore: Oro puro. Il liquore è un’ode all’umami, punteggiata da fragranze fiorite di orchidea e di papavero, sostenute da una persistenza aromatica evolutiva. L’evocazione di un candito di mango verde si sposa alla rotondità di anacardi grigliati.

THÉ SOUS LES NUAGES®
GFOP - Tè nero - Jardin Premier*
Cina

T2008 - 12 € / 100g

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Irrigato dalle acque pure delle montagne e circondato da foreste tropicali, questo giardino organico estende i suoi alberi di tè centenari nel cuore dello Yunnan, provincia fertile del sud-ovest della Cina. La raccolta viene realizzata nelle nebbie spesse e persistenti degli altipiani. Il lavoro minuzioso nella casa famigliare del coltivatore permette di ottenere un cru saporito e gradevole da assaporare lungo la giornata

Foglie secche : I sublimi germogli dorati e le loro giovani foglie color mogano esalano un profumo seducente di ciliegia delle Barbados e di cacao pura origine.
 
Foglie infuse : Avvolte da un velo color marron glacé, le foglie rilasciano una melodia eterea sottolineata da fiori di cartamo e raggiunte da una nota soave di cera d’api.

Liquore : Ambra rosso luminoso. Gli effluvi di malto e cioccolato si mischiano a volute d’incenso prezioso. Il liquore vibra di mille sfumature, alternando tra il fruttato dei mirtilli e la freschezza fiorita di boccioli di rose e fiori di vaniglia. 
	
Un equilibrio splendente.

EMPEREUR CHEN-NUNG™
Tè nero affumicato del mattino - Jardin Premier*
dolce & equilibrato

TC705 - 16 €

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KISSED ORIENTAL BEAUTY
Tè Blu™ - Jardin Premier*
Cina

T2323 - 49 € / 100g

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Mariage Frères ha scoperto questo magnifico Tè Blu™ durante un viaggio nella magnifica provincia di Guizhou, nel sud-ovest della Ciina. Nel cuore di rilievi montagnosi e difficili d’accesso si sviluppano degli alberi da tè centenari, a più di 1 200 m d’altitudine, nutriti da piogge abbondanti e una temperatura perfetta tutto l’anno. La particolarità di questo tè risiede in una mini-fermentazione delle giovani e tenere foglie grazie all’intervento naturale di un piccolo insetto goloso di linfa fresca. Dei succi si sviluppano naturalmente per conferire al liquore una nota saporita.

Foglie secche :        I germogli e le giovani foglie ornate d’ebano e di riflessi mogano rilasciano delle note di castagna e di sambuco. 
Foglie infuse:        Verde cipresso. Le foglie rilasciano delle note di pan di segale tostato e di meringa. 
Liquore :        Ambra chiaro dai riflessi dorati. L’intensità di un miele di fiori di montagna è raggiunta dalla dolcezza fruttata di un candito di papaya. La golosità delle noci del Brasile grigliate è arricchita dalla vivacità del crespino e un’avocazione di argilla.

Veemenza del terroir.

PU ERH – MILLESIME 2011
Te maturo
Jardin Premier*

T2019 - 25 € / 100g

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A mille metri d’altitudine nella regione montagnosa dello Yunnan, là dove le nuvole formano un un’ultima separazine tra la terra e il cielo, non lontano dalla frontiera con il Laos, questo giardino confidenziale perpetua la tradizione ancestrale del tè fermentato a lungo. Prima foggiato dalla mano dell’Uomo poi affidato all’amore del tempo durante la sua fase di maturazione, questo tè millesimato ci rivela una parte dei segreti di questo terroir emblematico.

Foglie secche: Una maggioranza di giovani germogli compone questa raccolta dalle tinte scure di scorza di pino, illuminate qui e là da qualche germoglio dalle sfumature di rame. Un naso dagli accenti di sottobosco d’autunno esprime delle note di felce, di muschio e di guscio di noce.

Foglie infuse: Le foglie calde esalano degli effluvi generosi di mandorle e di noci fresche.

Liquore: Denso e ricco, il colore è simile a quello di una castagna ben matura. La tazza si apre alla luce con dei riflessi d’oro rosa e di rame, offrendo dei sapori caldi di crema di castagne. Il liquore dal vellutato estremo avvolge interamente il palato di un’impressione di miele di noci e di torrone.

JASMIN MAGIQUE
Tè verde al profumo gelsomino
Cina

T8314 - 35 € / 100g

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Mariage Frères arricchisce la sua collezione di tè al gelsomino, deliziosamente avanguardista e già tra le più belle del mondo. La Cina prospera della Dinastia Song è la culla del tè al gelsomino che si ritrova allora nelle piantagioni delle isole costiere del Fujian. La relazione privilegiata tra Mariage Frères e il coltivatore hanno permesso di ridar vita ad un savoir-faire millenario: l'associazione di una « raccolta imperiale » e di gelsomini rari dalle sfumature infinite per un capolavoro irresistibile.

Foglie secche: I più straordinari germogli di Yin Zhen sono accuratamente raccolti a mano uno ad uno e seccati delicatamente per sublimarne i sapori protetti nel loro abito di seta. Teneri al tocco come dei fiori di cotone, luminosi come dei diamanti preziosi, le punte argentate lasciano intravedere dei petali di gelsomino dagli effluvi di vaniglia fresca.

Foglie infuse : Giada venato di bianco puro. Il velo di gelsomino dai mille fiori dal profumo potente si fonde poco a poco in una fragranza che evoca un miele di lavanda, raggiunto da un'onda simile agli effluvi del più prezioso dei profumi.

Liquore : Vermiglio luminoso. Offre una trama generosa, poi una scia agrumata come un frutteto di mandarini selvatici. La degustazione è un inno ai sapori: la delicatezza dei fiori di frangipane mista ad acqua di rose sedurrà gli esteti più esigenti.

Neve incantata.

SNOW BLOSSOM
Tè verde
Cina

T2229 - 55 € / 100g

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Questo grande capolavoro della provinci lussureggiante dello Yunnan proviene da un giardino segreto oggi svelato in anteprima da Mariage Frères. Le piante di tè di qualità eccezionale approfittano di un Terroir fertile di una ricchezza infinita. Ogni raccolto è un tesoro, frutto di un savoir-faire secolare di una famiglia di coltivatori i cui giardini sono annidati nel cuore di montagne millenarie.

Foglie secche : Il prezioso Yin Zhen dal bianco puro come le nevi eterne è raccolto con cura poi delicatamente preparato secondo i precetti elaborati dagli Imperatori molti secoli fa. Da questa miriade di germogli lanuginosi s'evade un profumo fruttato-mielato di pesca bianca misto ad una nota morbida di fiori di gelsomino.

Foglie infuse : Oro grigio, i giovani germogli liberano una fragranza che evoca la felce di primavera, sostenuta della purezza di un edelweiss sulle cime nebbiose.

Liquore : Giallo topazio limpido. Una sensazione vellutata avvolgente introduce una persistenza aromatica ed olfattiva distinta. Un velo d'incenso prezioso e d'ambra dolce si mescola ad un accordo goloso di albicocche e praline.
	
Genesi di un tè verde.

TUO CHA LUBAO
Tè verde compresso
Cina

T2440 - 9 € / 100g

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BRIQUE DE THÉ NOIR
Tè nero compresso
Cina

T241 - 25 €

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WHITE PU-ERH

Jardin Premier*

T2010 - 28 € / 100g

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ROBE ROUGE SUPRÊME
Tè blu - Fujian - Jardin Premier
Cina

T2315 - 38 € / 100g

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SHUI HSIEN SUPREME
Tè Blu™ - Jardin Premier*
China

T2331 - 29 € / 100g

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Questo distinto Shui Hsien (letteralmente « Fata delle Acque ») Suprême viene ad arricchire la nostra pletorica collezione di Tè Blu. 
Proveniente da una parcella riservata di tè centenari, questo nuovo tè si compone esclusivamente di giovani foglie raccolte a mano. Una volta arrivate all’atelier famigliare, le foglie sono lavorate secondo un metodo ancestrale e generosamente ossidate poi scaldate ad alta temperatura. Così è nato un cru di prima scelta, raro e generoso, per una degustazione inedita dai piaceri infiniti.

Foglie secche: Le giovani foglie attorcigliate e slanciate, dai bei colori mogano ed ebano, rilasciano delle note succulente di caramello, di zenzero e di jackfruit candito.

Foglie infuse: Carminio scintillante. Delle note di castagne arrostite e di caramelle al papavero.

Liquore: Amaranto ramato. Delle note di torrone nero e di una confettura di ribes si coniugano in una tessitura setosa. La sensazione di marshmallow morbido e arioso danza con la mirra discreta dalle risonanze orientali.

Bucolico e sensazionale.

PU ERH, Millésime 2008
Tè maturo della Cina
Jardin Premier*

T2011 - 52 € / 100g

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JASMIN DIVIN
Jardin Premier* - Tè verde al profumo di gelsomino

T8318 - 18 € / 100g

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Questo prezioso tè verde Jardin Premier® proveniente dalla provincia di Hubei è divinamente profumato ai fiori di gelsomino.
La tazza è seducente e raffinata.
Un elisir paradisiaco

<img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier_it.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier"

YIN ZHEN SUPRÊME
Tè bianco, Cina, Fujian
Récolte 2019 - Jardin Premier*

T2204 - 150 € / 100g

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Questi eccezionali « Aghi d’Argento » vengono raccolti una volta all’anno. Mariage Frères svela questo primo Yin Zhen Suprême in provenienza di uno straordinario giardino che produce degli autentici tesori golosi.

Foglie secche: Verde acqua perlato di bianco, i germogli sorprendono per la loro finezza. La dolcezza aromatica sottolineata da un effluvio di fiori di mandarino viene raggiunta dalle morbide fragranze fiorite di sandalo e l’onda profumata di un’orchidea bianca.

Foglie infuse: Giada bordato d’avorio. Un viaggio olfattivo dai profumi di latte di mandorla e di pistacchi freschi e prolungato da una scia di vaniglia nobile e di peonia bagnata.

Liquore: Oro luminoso. Il profumo delle foglie stropicciate di more selvatiche si sposa a delle note eteree di fiori bianchi. Un impalpabile fruttato di mirabella e di nocciole fresche accarezza a lungo il palato per finire su un finale armonioso di annona mielata.

Desideri esauditi.

150

MILKY BLUE®
Tè Blu™ seducente
al ricco profumo latteo

TC2319 - 22 €

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Liquore : Color arancio opalescente. Un legame naturale tra il luogo e la tazza, l’aroma del liquore è uno specchio della foglia secca e infusa. Una nota delicata di marron glacé e di crema pasticcera seduce il palato con un delicato velo latteo.
 
Un’ode ai piaceri eterni.

BRUME DE JADE®
Tè Blu, Cina - Jardin Premier®

T2316 - 19 € / 100g

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CHUN MEE MOUNTAIN TEA
Tè verde, Jardin Premier
Cina

T2250 - 9 € / 100g

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WHITE DOWNY
Tè verde, Cina - Giardino Organico*
Provincia di Guang-Xi

T2292 - 18 € / 100g

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WHITE MONKEY
Tè verde, Cina - Jardin Premier*

T2232 - 30 € / 100g

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KISSED BLUE TEA®
Tè Blu™
Cina

T2322 - 30 € / 100g

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Mariage Frères ha scoperto questo magnifico Tè Blu durante un viaggio nella magnifica provincia di Guizhou, nel sud-ovest della Cina. Nel cuore dei rilievi montagnosi e difficili d’accesso si sviluppano degli alberi da tè centenari, a più di 1 200 metri d’altitudine, nutriti dalle piogge abbondanti e una temperatura perfetta tutto l’anno. La particolarità di questo tè risiede in una mini ossidazione delle giovani e tenere foglie a seguito dell’intervento naturale di un piccolo insetto goloso di linfa fresca. Dei succhi si sviluppano naturalmente e conferiscono al liquore una sfumatura golosa.

Foglie secche : Le giovani foglie parzialmente ossidate, orlate di sfumature blu e di germogli lanuginosi, rilasciano un bouquet profumato di peonie e di shortbread.

Foglie infuse : Verde imperiale. Le foglie rilasciano delle note che evocano una gelatina di mirtilli vivificata da legno di rosa.

Liquore : Luminoso color ambra. Una nota di linfa fresca si sposa a deliziose pesche bianche, punteggiate da caramello bruno.

Romanzo blu.

ORCHIDÉE DIVINE®
Tè blu - cina
Jardin Premier*

T2361 - 12 € / 100g

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Al nord della provincia del Fujian si erigono le celebri Montagne Wuyi, i cui rilievi vertiginosi cesellano un paesaggio verdeggiante immerso nella nebbia. Sui loro pendii scoscesi crescono tra i più grandi ‘tè di roccia’. 
Questo tè ‘Orchidea Divina’, traduzione letterale e poetica del suo nome cinese fa parte di quei tè blu la cui ossidazione profonda offre dei sapori inediti.

Foglie secche : Le foglie intere scolpite in volute sono marcate da una lunga ossidazione che conferisce loto una tinta di legno di ebano.

Foglie infuse: Un velo fiorito si mescola ai sentori golosi di un marzapane dorato.

Liquore : L’infusione dalla tinta di diaspro bruno svela un naso ricco di brioche e di burro dorato. Un sapore rotondo e caloroso di anacardi arrostiti si esprime generosamente e con persistenza in un liquore dalla consistenza perfettamente equilibrata.

MILKY CHINA BLUE
Tè blu fiorito dalle note lattee golose
Jardin Premier*

TA2325 - 26 €

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Confezionato nel più grande rispetto dei metodi tradizionali propri ai grandi Tè Blu™, le più giovani foglie di questo tè di qualità sono colte al mattino presto, quando i sentori della piantagione iniziano a mescolarsi ai colori dell’aurora, poi lavorate una ad una e arrotolate, prima d’essere impregnate d’un elegante vapore di latte.

Foglie secche : Le foglie di un verde profondo sono arrotolate come delle perle alle quali si mescolano dei fiori blu finemente tritati.

Foglie infuse : Delle lunghe e belle foglie si aprono durante l’infusione e svelano una trama olfattiva seducente mista a un profumo di noci fresche.

Liquore :Ogni infusione svela una nuova sfumatura accattivante di blu. Il profumo del liquore passa abilmente dalle tonalità di fiori bianchi verso quelle più rotonde e golose di praline bianche.

Da notare: Il colore blu dell’infusione dei tè a liquore blu (Marco Polo Blue, Opéra Blue, Thé Bleu des Légendes etc…) è dovuta alla presenza di fori blu finemente tritati.
È possibile che i fiori blu si trovino quindi spesso in fondo alle scatole.
Trattandosi di una pianta 100% naturale, le belle sfumature di blu variano da un’infusione all’altra e da una raccolta di tè all’altra, dal blu-verde tenero al blu denso.
Consigliamo prima di preparare il tè, di girare la scatola ben chiusa e di scuoterla per alcuni secondi per ridistribuire bene i fiori tritati nel tè.
*Foto non contrattuale

THÉ DES SINGES D'OR®
SFTGFOP1 - Tè nero
Cina - Fujian

T217 - 30 € / 100g

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La leggenda vuole che i Cinesi abbiano utilizzato delle scimmie per cogliere le foglie delle piante da tè selvatiche che crescono nei luoghi inaccessibili all'uomo come le scogliere a picco o le cime scoscese delle montagne. Oggi  « tè delle scimmie » significa che la raccolta è della miglior qualità, composta da soli germogli e prime foglie prelevate una ad una a mano. I « Golden Monkey King » provengono abitualmente dallo Yunnan, ma questo thé des Singes d’Or, cru raro e ricercato proviene da un antico giardino della provincia cinese del Fujian ravvivato da Mariage Frères.

Foglie : i più maestosi germogli ancora lanuginosi e ben dorati si mescolano a delle foglie « flowery orange pekoes » intatte dai colori di fave di cacao.

Naso : primo profumo fresco di tamarindo dolce, raggiunto da slanci di legno di rosa e delle intonazioni di marmellata di lichi.

Infusione : color castagno scuro, d’una limpidezza assoluta, sviluppa su una tessitura straordinariamente vellutata delle note golose di miele di primavera poi di nocciola, di castagna cotta prima di lasciar posto ad un finale tenero di prugna cotta e di longane.

Liquoroso, di una grande lunghezza al palato, una tazza ricca e cremosa, assolutamente morbida e flessuosa: un gusto contemporaneo per eccellenza.

MILKY MONKEY KING™
Tè Blu™
Cina - Fujian

TA2320 - 38 €

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SZECHWAN SUPRÊME™
SFTGFOP1 - Tè nero
Cina

T2062 - 30 € / 100g

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TAÏPAN CHA®
SFTGFOP1 - Tè nero
Cina

T2007 - 28 € / 100g

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ROI DU SZECHWAN
FTGFOP1 - Tè nero
Cina

T2061 - 25 € / 100g

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Provenienza : Lo Szechwan, provincia del centro-ovest della Cina, è fertile di mille e un giardino confidenziali irrigati da fiumi d'acqua pura, affluenti del celebre Yang-Tsé-Kiang. Mariage Frères riporta da questa regione montagnosa così difficile d'accesso un puro gioiello proveniente da una piantagione d'altitudine bagnata da una nebbia spessa e annidata tra le più alte cime della Cina.

Foglie secche : La raccolta manuale permette una selezione rigorosa delle più giovani foglie che prendono una tinta color ossidiana argentata e sono disseminate di teneri germogli color arancio crepuscolare. L’insieme crea un'armonia olfattiva dal cuore goloso di prugne cotte, su una trama leggera di rose fresche perlate dalla rugiata mattutina.

Foglie infuse : L’eleganza si traduce anche con una fragranza raffinata d'un cacao puro misto ad un'impronta frizzante di bacche rosa su un finale di vaniglia verde.

Liquore : Abito rubino. Un insieme grazioso e ampio, dalle note di miele d’ylang-ylang, raggiunte da una scia seducente di pralina e di neroli.

Un gioiello celeste.

AIGUILLES D'OR®
SFTGFOP1 - Tè nero
Cina

TA2023 - 36 €

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YUNNAN IMPÉRIAL
Tè nero rotondo e maltato
per la giornata

TC200 - 14 €

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YUNNAN IMPÉRIAL
Tè nero rotondo e maltato
per la giornata

TB200 - 17 €

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YUNNAN IMPÉRIAL
TGFOP - Tè nero rotondo e maltato - giornata
Cina

T200 - 8 € / 100g

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YUNNAN D'OR
SFTGFOP1 - Tè nero
Cina

T2000 - 28 € / 100g

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ROI DU YUNNAN
FTGFOP1 - Tè nero
Cina

T2001 - 27 € / 100g

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GOLDEN MONKEY KING
SFTGFOP1 - Tè nero - Jardin Premier*
Cina

T2002 - 30 € / 100g

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YUNNAN VALLEY™
FOP - Tè nero - Jardin Premier*
Cina

T2006 - 6 € / 100g

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GRAND YUNNAN
TGFOP - Tè nero
Cina

T201 - 7 € / 100g

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YUNNAN
FOP - Tè nero
Cina

T202 - 6 € / 100g

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AIGUILLES D'OR ®
SFTGFOP1 - Tè nero
Cina

T2023 - 42 € / 100g

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GRAND KEEMUN
FOP - Tè nero
Cina

T203 - 12 € / 100g

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KEEMUN IMPERIAL
FOP - Tè nero
Cina

T2030 - 26 € / 100g

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ROI DU KEEMUN
FTGFOP1 - Tè nero
Cina

T2032 - 27 € / 100g

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KEEMUN
FOP - Tè nero
Cina

T204 - 5 € / 100g

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SZECHWAN IMPÉRIAL
TGFOP1 - Tè nero
Cina

T2060 - 17 € / 100g

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ROSE DE PORCELAINE
SFTGFOP1 - Tè nero
Cina

T2090 - 38 € / 100g

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JIANG XI IMPÉRIAL
TGFOP1 - Tè nero
Cina

T2095 - 20 € / 100g

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PI LO CHUN
Tè verde
Cina

T220 - 30 € / 100g

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MONTAGNE JIANG XI
Tè verde
Cina

T2205 - 14 € / 100g

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LUNG CHING
Tè verde
Cina

T221 - 14 € / 100g

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PUITS DU DRAGON IMPÉRIAL
Tè verde - Jardin Premier*
Cina

T2210 - 31 € / 100g

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LUNG CHING D'OR
Tè verde - Jardin Premier*
Cina

T2217 - 55 € / 100g

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Questo tè verde è il primissimo dell'anno.

Cru d’altitudine originario del « Pozzo del Drago », prodotto tra il Picco del Leone e il Lago dell'Ovest, nella provincia costiera dello Zhejiang, questo Lung Ching d’or di primavera, colto in piccolissima quanità, si rivela di una finezza semplicemente eccezionale.

Foglie : tenere, piatte, a lingua di passero, di un bel verde giada chiaro.

Naso : molto eloquente, esala un bouquet fiorito ed evoca la frutta secca e la marmellata di mango verde.

Liquore : pallido e traslucido, vivace al palato con la sua tessitura viva e strutturata. Sviluppa degli aromi intensi di fiori profumati e allegri (iris, peonia imperiale) raggiunti da inflessioni crescenti di frutti secchi (noci fresche, castagna) o leggermente torrefatti (pignoli). Il sapore è ricco e profondo, equilibrato da una trama che evoca il lento scaldarsi delle foglie e lascia un ammirevole retro gusto dolce.

Il tè verde preferito degli imperatori della Cina et dei « Dragoni d’Oro ».

PUITS DU DRAGON
Tè verde - Jardin Premier*
Cina

T2218 - 20 € / 100g

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LUNG CHING IMPÉRIAL
Tè verde
Cina

T2219 - 40 € / 100g

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JIUHUA MAOFENG
Tè verde - Jardin Premier*
Cina

T2221 - 34 € / 100g

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HUANG SHAN MAO FENG
Tè verde - Jardin Premier*
Cina

T2222 - 43 € / 100g

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Questo maestoso tè verde, uno dei più celebri della cina, è originario del Monte Giallo (Anhui). La leggenda racconta che le lacrime inconsolabili di una ragazza che lavorava in una piantagione la ricoprirono di un tale acquazzone che il corpo del suo innamorato, separato da lei dalla Sorte, si trasformò in pianta di tè, e da allora delle nebbie perenni bagnano la regione.

I germogli e le foglie verde giallo, piatte, sono ricoperte di una fine lanugine argentata.

La tazza, pura e traslucida, esibisce una tinta ramata chiara ed esala un profumo che evoca la castagna appena cotta mista ad accenti di burro e di brioche.

Il liquore offre, su una fine tessitura satinata che accarezza il palato, un bouquet fruttato dei più armoniosi (uva chasselas, pistacchio crudo, nocciola fresca).

Questo tè accompagna dei piatti dolci o degli assaggi golosi: brioches, mendiants, calissons…

DOUYUN MAOJIANG
Tè verde
Cina

T2223 - 30 € / 100g

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YIXING CHA
Tè verde
Cina

T2225 - 21 € / 100g

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MONTAGNE KONG MING
Tè verde
Cina

T2226 - 9 € / 100g

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ROSÉE DE LA MONTAGNE MENG
Tè verde - Jardin Premier*
Cina

T2227 - 45 € / 100g

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Dalle nebbie della celebre Montagna Meng nel cuore dello Szechwan, Mariage Frères porta una raccolta sublime e delicata. Montagna di pellegrinaggio, questo tè prezioso invita alla meditazione.

Foglie secche : I giovani germogli teneri sono accuratamente raccolti uno ad uno, all'alba della primavera avvolta di nebbia mattutina. La raccolta accurata è attenta a non spezzare le cime perchè la seccatura sveli tutti i succhi delicati associati ai benefici riconosciuti delle camelie pluricentenarie.

Foglie infuse : Il savoir-faire millenario sublima il Terroir d’eccellenza di questa piantagione; i germogli intatti, delicatamente ripiegati, sviluppano le loro qualità su un profumo di monsone e la flessuosità di un fiore di cotone.

Liquore : Abito giallo perlato. Il palato è sedotto da un'elegante cremosità, magnificata da una nota radiosa di nocciola dorata e di fiori di melo.

Epopea golosa.