Nuova Raccolta

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Consegna gratuita da 60€ in Francia Metropolitana

TEA
CLUBTEA
CLUB

Tea Club : Atelier de dégustation de thé & Cours sur le thé à Paris

PLUS D'INFORMATIONS → Adresses, horaires, etc...

S'INITIER
Ateliers « Première Approche »

♦ Au COEUR du THÉ S'initier à l'essentiel

♦ COMPOSITIONS PARFUMÉES S'initier aux grands thés parfumés

♦ TERROIRS d'EXCELLENCE S'initier aux crus les plus prestigieux

Tea Club : Cours sur le thé et dégustation à Paris

APPROFONDIR
Ateliers « Secrets de Jardins »

♦ THÉS VERTS Explorer les multiples facettes des thés verts

♦ THÉS BLEUS™ Découvrir les multiples facettes des Thés Bleus™

♦ THÉS de l'HIMALAYA Explorer les multiples facettes des thés de l'Himalaya

♦ THÉS NOIRS Explorer les multiples facettes des thés noirs

♦ THÉS de CHINE et de FORMOSE Découvrir les thés de Chine et de Formose

♦ THÉS du JAPON Explorer les multiples facettes des thés verts japonais

♦ THÉS du TRIANGLE d'OR Découvrir les grands crus de Thaïlande, Birmanie, Laos...

EXPÉRIMENTER
Ateliers « Sur-mesure »

♦ LEÇON PARTICULIÈRE Complète & sur-mesure - salon privatisé
16 thés dégustés (3 h. environ)
Comprend le déjeuner
au restaurant après l'atelier

♦ HAUTE COUTURE Tea Club sur-mesure
Devis sur demande

CALENDRIER GÉNÉRAL → Tous les ateliers - 2018

Tea Club : Cours sur le thé , dégustation de thé & apprentissage

GRAND
CRUGRAND
CRU

TÈ NERO

→ Tutti i tè neri

TÈ VERDE GIAPPONESE

TÈ MATURO - PU-ERH

DARJEELING HAUTE COUTURE®

TÈ - SCATOLA ICÔNE^®

DARJEELING NUOVO

TÈ d'ECCEZIONE

TÈ - MUSSOLE di COTONE

Tè bianco dei Highlands & tè bianco affumicato di Scozia

Tè blu oolong e tè nero di Nuova Zelanda

Tè blu della Cina e di Formosa : Milky oolong

Tè blu oolong di Tailandia : Brûme d'Opium

COMPOSIZIONE
PROFUMATACOMPOSIZIONE
PROFUMATA

TÈ NERO PROFUMATO

TÈ VERDE PROFUMATO

TÈ BIANCO PROFUMATO

TÈ BLU™ PROFUMATO

TÈ ROSSO senza TEINA

INFUSIONE di FRUTTI

TÈ SINGOLARE™

TÈ al GELSOMINO

WORLD BREAKFAST TEA^®

FIORE & TÈ SCOLPITO™

TÈ - SCATOLA ICÔNE^®

NUOVA COMPOSIZIONE

TÈ - MUSSOLE di COTONE

COFANETTO
DI TÈCOFANETTO
DI TÈ

GRANDE COFANETTO HENRI^®

Il grande cofanetto Henri si compone di tè profumati e di tè grandi cru

Cofanetto CONNAISSEUR

Il cofanetto Connaisseur si compone di tè earl grey, tè di Natale o tè Marco Polo e di una gelatina

La CUCINA al TÈ

La CUCINA al TÈ

Cofanetto TRE TÈ

La collezione di cofanetti 3 tè mischia tè nero, tè verde, rooibos, tè bianco e tè blu in scatola nera classica o di colore

TÈ SPETTACOLARE

TÈ SPETTACOLARE

Cofanetto TEA FOR TWO

La collezione di cofanetti 2 tè mischia tè nero, tè verde, rooibos, tè bianco e tè blu in scatola di colore

SCATOLA MUSICALE

Cofanetto di tè in scatola musicale

Coffret DÉGUSTATEUR

Il cofanetto di tè Dégustateur si compone del tè nero Marco Polo o Earl Grey Franch Blue, di una teiera e un dosatore

Cofanetto VOYAGE

Il cofanetto Voyage vi invita ad un viaggio tra Paris, Kyoto e Bangkok e tra Saigon e Shangai

OGGETTO
DEL TÈOGGETTO
DEL TÈ

Giara da tè vuota in metallo laccato

DOSATORE da TÈ

Dosatore da tè in ciliegio, in corno nero e argentato

Filtro da tè in cotone, filtro metallico per teiera in ghisa e buste filtro

SCATOLA TEA PARTY

Tea Party è una collezione di scatole vuote laccate e serigrafate

SCATOLA in CILIEGIO

Scatola da tè in ciliegio vuota e lucidata

Bombilla e yerba maté

SCATOLA CLASSICA

Scatola da tè nera classica in metallo laccato

SCATOLA ARGENTATA

Scatola da tè vuota in metallo e finizione argentata

SUPPORTO per MUSSOLA

Couppetta per mussola in metallo e finizione argentata o in porcellana

SCATOLA VINTAGE

Vintage è una collezione di scatole da tè vuote di colore, laccate e serigrafate

SCATOLA NATSUME

Natsume è una collezione di scatola vuota laccata per il tè verde Matcha

CERIMONIA del TÈ

Cerimonia Giapponese del tè : chasen, chashaku, teiera e tazza da tè Matcha in porcellana o scatola in ciliegio

SCATOLA CERIMONIA

Cerimonia è una collezione di scatole vuote laccate e serigrafate

Vassoio laccato nero, bianco, rosso o argentato

Royal Tea è una collezione di copri teiera di colore

TEIERA
& TAZZATEIERA
& TAZZA

TEIERA in VETRO

Teiera in vetro soffiato di fabbricazione Francese

Tazza da tè in porcellana, in vetro o in ceramica

COLLEZIONE ROSSO

Teiere, tazze da tè, scatole, sotto tazze e vassoio rossi

TEIERA in PORCELLANA

teiera in porcellana di savoir-faire giapponese

Servizio MARIAGE FRÈRES

Servizio da tè in porcellana

COLLEZIONE DORATA

Teiere, tazze in ceramina o in vetro, tazza e sotto tazza in porcellana e scatole da tè di color oro

COLLEZIONE OREFICE

Collezione Orefice : teiera in argento massicio 925 o in metallo e finizioni argento

Servizio ART DÉCO 1930

Il servizio da tè Art Déco 1930 si compone di teiera isotermica, lattiera & zuccheriera in ceramica ma anche di tazza e sotto tazza in porcellana

TEIERA per MANCINI

Teiera per mancini in vetro soffiato di fabbricazione francese

TEIERA in CERAMICA

Teiera in ceramica di colore e di fabbricazione Francese

SUPPORTO per TEIERA

Supporto di teiera in ghisa

Filtro da tè in cotone, filtro metallico per teiera in ghisa e buste filtro

TEIERA in GHISA

Teiera di colore in ghisa del Giappone

Sotto tazza di colore in lacca o in ghisa

Royal Tea è una collezione di copri teiera di colore

CIOCCOLATO &
DOLCEZZE AL TÈCIOCCOLATO &
DOLCEZZE AL TÈ

GELATINA EXTRA di TÈ

I migliori tè Francesi si declinano in una collezione di gelatina di tè Earl Grey, Marco Polo ma anche Darjeeling

FROLLINO al TÈ

Frollini al tè verde Matcha o Sakura, ma anche al tè Marco Polo e earl grey

PAN di SPEZIE al TÈ

Pan di Spezie al tè Marco Polo, Wedding Impérial, earl grey o al zenzero candito

CIOCCOLATO al TÈ

Cioccolato e tartufi al tè Marco Polo, earl Grey o Natale

Tartufo al tè Marco Polo, Thé de Pâques o Natale

I saporiti Marrons Glacés di Mariage Frères sono preparati con castagne nobili, candite nello zucchero e la vaniglia Bourbon per 7 giorni

Tubo di bacelli di vaniglia di Tahiti o di vaniglia Bourbon

Bastoncini di zucchero candy ma anche disponibile in vasetto di 300g

La CUCINA al TÈ

Scopri la cucina al tè con il libro di ricette, il sale e il sesamo al tè verde

IL PROFUMO
DEL TÈIL PROFUMO
DEL TÈ

THÉ de LUNE^®

Cofanetto di incensi profumati al tè Thé de Lune

ENCRE de THÉ^®

Incenso profumato al tè Encre de Lune

BOIS de THÉ^®

Cofanetto di incensi profumati al tè Bois de Thé

TERRES de THÉ^®

Incenso profumato al tè Terres de Thé

THÉ sous les NUAGES^®

Cofanetto di incensi profumati al tè Thé Sous Les Nuages

THÉ APRÈS l'ORAGE^®

Incenso profumato al tè Thé Après l'Orage

THÉ INTERDIT^®

Cofanetto di incensi profumati al tè Thé Interdit

FALL IN LOVE^®

Incenso profumato al tè Fall In Love

THÉ au TIBET^®

Cofanetto di incensi profumati al tè Thé au Tibet

Cofanetti di incensi profumati al tè

BIBLIOTECA
DEL TÈBIBLIOTECA
DEL TÈ

L'ART FRANÇAIS du THÉ

L'Arte Francese del Tè è il libro di riferimento a proposito del Tè Francese di Mariage Frères

Thé Français, libro sulla storia di Mariage Frères

Libri in Francese

Libri in lingua Francese a proposito del tè

La CUCINA al TÈ

Scopri la cucina al tè con il libro di ricette, il sale e il sesamo al tè verde

Books in English

Libri in lingua Inglese a proposito del tè

La ROUTE du THÉ & des CHEVAUX

La Route du thé et des Chevaux è un bel libro in lingua Francese o Inglese a proposito del tè

Libro in Italiano

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ALTRI LIBRI sul TÈ

Altri libri sul tè

TÈ AL GELSOMINO

DARJEELING NOUVEAU

DARJEELING D'ESTATE

DARJEELING D'AUTUNNO

DARJEELING HAUTE COUTURE^®

COLLEZIONI di TÈ

ICÔNE^® - TÈ in SCATOLA NERA

TÈ - MUSSOLE DI COTONE

Nuova raccolta di grandi cru. Tè di Darjeeling, tè nero d'Assam, tè verde del Giappone, tè organico del Nepal,

NUOVA RACCOLTA

Ci sono 28 articoli, elencarli per :

TÈ

202

12

nuova_raccolta

93

12

grandi_cru

94

12

composizioni_profumate

Composizione Profumata

FAMIGLIA

1

1

te_nero

2

1

te_verde

3

1

te_blu_oolong

4

1

te_bianco

34

1

te_pu_erh

Tè maturo - Pu-erh

RACCOLTA

187

7

darjeeling_raccolta_di_primavera

Darjeeling di Primavera

188

7

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Darjeeling d'Estate

176

7

darjeeling_raccolta_di_autunno

Darjeeling di Autunno

212

7

te_jardin_premier

ORIGINE

14

3

te_di_darjeeling

13

3

te_della_cina

17

3

te_del_giappone

214

3

te_della_nouva_zelanda_maori

19

3

te_del_nepal

33

3

te_della_corea

PRESENTAZIONE

7

2

te_sfuso

Pacchetto nero Mariage Frères, al peso

TÈ FRANCESE

49

23

te_d_eccezione

Tè d'Eccezione

NORTH TUKVAR - SFTGFOP1 DJ1/2018 Darjeeling First Flush

NORTH TUKVAR
SFTGFOP1 DJ1/2018
Darjeeling First Flush

T1013181 - 54 € / 100g

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North Tukvar o «Fiamma di Fuoco», uno dei più celebri giardini di Darjeeling, si estende di fronte al Kanchenjunga innevato, la terza più alta cima del mondo. Nel corso degli anni, la piantagione è diventata un modello di coltura ragionata definita dalla produzione di composto naturale e la messa in opera di un’irrigazione per gravità. Le foreste di bambù che la circondano e la proteggono preservano la stabilità di questo Terroir ricco di alberi da tè centenari eccezionali

<b>Foglie secche : </b>I magnifici germogli lanuginosi e le loro belle foglie verde intenso rilasciano delle note di frollino al burro e di noce di cocco.

<b>Foglie infuse : </b>Dopo l’infusione, le foglie di una morbidezza assoluta offrono delle fragranze di sciroppo di melograno e di castagna arrosto.,

<b>Liquore : </b>Oro ambrato. Il vellutato del liquore dai profumi che evocano un latte di pistacchio è un puro piacere. Un’onda profumata di fiori d’arancio e di rosa di Damasco si mescola nella tazza a delle note deliziose di marmellata di prugne.
	
First Flush Sovrano

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NAMRING-KING UPPER - FTGFOP1 EX2/2018 Darjeeling Premium First Flush

NAMRING-KING UPPER
FTGFOP1 EX2/2018
Darjeeling Premium First Flush

T1004182 - 66 € / 100g

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« Tè d’al di là del cielo »
Le parcelle di tè lavorate sul giardino di Namring creato nel 1855 dai Britannici sono quelle di Jhinglam e Poomong tra 1220 e 1370 metri d’altitudine. Il carattere notevole del Terroir di Namring e il lavoro ammirevole dei coltivatori associati al savoir-faire unico di Mariage Frères danno vita a questo splendido tè ricco di mille sfumature aromatiche.

<b>Foglie secche</b> : I maestosi germogli argentati che orlano le giovani foglie dai riflessi indaco esalano un profumo di dattero fresco e di torrone.
 
<b>Foglie infuse</b> : Di un elegante verde giada screziato d’argento, le foglie rilasciano delle deliziose variazioni fruttate e boscose di guaiava arrostita.

<b>Liquore</b> : Oro champagne, il liquore setoso accarezza gradevolmente il palato. Una nota di pinoli grigliati precede un dolce profumo agrumato di mandarini sanguigni, misto ai sentori freschi di orchidea bianca. Qualche bacca rosa prolunga il piacere per una persistenza infinita che si mescola ad una filigrana vanigliata.

La via del paradiso!

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NAMRING-QUEEN UPPER - FTGFOP1 EX4/2018 Darjeeling Premium First Flush

NAMRING-QUEEN UPPER
FTGFOP1 EX4/2018
Darjeeling Premium First Flush

T1004184 - 68 € / 100g

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« Tè d’al di là del cielo »
Le parcelle di tè lavorate sul giardino di Namring creato nel 1855 dai Britannici sono quelle di Jhinglam e Poomong tra 1220 e 1370 metri d’altitudine. Il carattere notevole del Terroir di Namring e il lavoro ammirevole dei coltivatori associati al savoir-faire unico di Mariage Frères danno vita a questo splendido tè ricco di mille sfumature aromatiche.

<b>Foglie secche : </b>I voluttuosi germogli e le giovani foglie delicatamente raccolte all’alba s’intrecciano in un gioco di raggi di luna dai riflessi di giada argentati. Esalano un profumo di linfa di bambù e di caramello biondo.

<b>Foglie infuse : </b>Di un elegante verde screziato, le foglie rilasciano un fragranza boscosa di uva secca e di anacardo.
 
<b>Liquore : </b>Ambra dorata, il liquore sposa le impressioni di pesca di vigna e di amarene. Un tocco di vetiver è raggiunto da una succulenta pralina di nocciole. Un miele di magnolia danza su note fruttate per un finale che evoca il lampone. 
	
Succulento e paradisiaco!

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PUTTABONG - SFTGFOP1 DJ6/18 - Jardin Premier* Darjeeling First Flush

PUTTABONG
SFTGFOP1 DJ6/18 - Jardin Premier*
Darjeeling First Flush

T104186 - 54 € / 100g

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Nel 1852, appena due anni prima della creazione di Mariage Frères, il giardino di Puttabong o «Terra delle foglie verdi » ha piantato i suoi primi alberi da tè. L’innovazione e la qualità illustrano i valori di questa piantagione pioniera, che si adopera per la preservazione del Terroir con una cultura ragionata e in armonia con la natura. La purezza dei raccolti è comparabile solo al piacere supremo della degustazione.

<b>Foglie secche : </b>I germogli dai pastelli d’avorio e di giada rilasciano una nota pasticcera di macarons, seguita da una punta agrumata di kumquat e d’incenso.

<b>Foglie infuse : </b>Verde smeraldo iridato. Il profumo opulento di gardenie si mescola alla gradevole nota di pistacchi grigliati.

<b>Liquore : </b>Abito verde splendente. La morbidezza carezzevole di confetti saporiti precede delle fragranze di linfa primaverile cesellata da fiori bianchi pimpanti. Il finale voluttuoso di un candito di rosa danza con la nota di vaniglia ardente.

Essenza del paradiso.

<img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier_it.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">

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SINGBULLI - SFTGFOP1 DJ5/18 - Jardin Premier* Darjeeling First Flush

SINGBULLI
SFTGFOP1 DJ5/18 - Jardin Premier*
Darjeeling First Flush

T1007185 - 53 € / 100g

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Il giardino di Singbulli (che significa «Rifugio dei Leoni») si estende all’ovest di Darjeeling, nel cuore della vallata fertile di Mirik. Le più belle parcelle selezionate da e per Mariage Frères si estendono lungo le cime (fino a 1700 metri d’altitudine), tra i monasteri pittoreschi e i laghi d’acqua pura. Questa appellazione prestigiosa si distingue per una maggioranza di alberi da tè centenari dalle raccolte saporite. Un’icona imperdibile nel mondo confidenziale dei tè premium.

</b>Foglie secche : </b>Le giovani foglie color smeraldo e i germogli madreperlati rilasciano delle note di carambola e di anacardo.

<b>Foglie infuse : </b>Verde imperiale. La nota di edera odorosa si sposa a succulente susine deliziosamente profumate.

<b>Liquore : </b>Oro pallido. Il liquore, morbido e avvolgente, svela delle note molto fruttate di uva moscata e di pesche saporite. Le variazioni di mandorle e di vaniglia si sposano ad uno spartito boscoso-fiorito che evoca delle camelie pimpanti.	
	
Un nuovo sovrano dei sensi.

<img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">

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KUKI HOJICHA - Tè verde grigliato - Jardin Premier* Giappone

KUKI HOJICHA
Tè verde grigliato - Jardin Premier*
Giappone

T4261 - 12 € / 100g

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Il Nostro Kuki Hojicha proviene da un piccolo giardino di tè famigliare nel ridente paesaggio di Mie, nel cuore della celebre regione del Kansai. 
Squisita l’idea di sposare un Kukicha di alta qualità composto da fini ramoscelli di Gyokuro a un delizioso Hojicha realizzato con le belle foglie di un Bancha scaldate dolcemente su un braciere. Saporito e calmante, questo nuovo tè si assapora solo o in accompagnamento di un pasto, dal mattino fino alla sera grazie al basso tenore di teina.

<b>Foglie secche : </b>D’un bel color mogano, le foglie seducono per il loro profumo di cacao torrefatto misto a note di legno di liquerizia e di caramello rosso.

<b>Foglie infuse : </b>Ebano brillante, le loro note di pan di spezie si mescolano alle nebbie di un sottobosco umido.

<b>Liquore : </b>Ambra profondo. Il liquore, fresco e vivificante, risuona di fiori di elicriso misti a fava tonka e uvetta. Il finale è dolce sul palato come un miele di brughiera.
	
L’Arte della seduzione.

<img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier_it.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">

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GENMAÏCHA - Tè verde - Jardin Premier* Giappone

GENMAÏCHA
Tè verde - Jardin Premier*
Giappone

T422 - 12 € / 100g

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AMBOOTIA - FTGFOP1 DJ1/2023 - Jardin Premier* Raccolta di Primavera – Premium First Flush

AMBOOTIA
FTGFOP1 DJ1/2023 - Jardin Premier*
Raccolta di Primavera – Premium First Flush

T1002231 - 57 € / 100g

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<i>Ambootia o « Terra dei manghi », è uno dei più famosi giardini di Darjeeling ai piedi dell’Himalaya. 
Da più di vent’anni la piantagione maestosa è coltivata secondo i principi dell’agricoltura biodinamica in osmosi totale con il Terroir d’eccezione che ha reso celebre quest’appellazione prestigiosa.</i>

<b>Foglie secche :</b> I germogli fini e argentati si mescolano a delle belle foglie dal colore verde smeraldo intenso e luminoso, e ad altre tinte più misteriose di legno di rosa.

<b>Foglie infuse :</b> Un profumo goloso di ciliegie nere precede le tonalità dolci e fresche del miele e del fiore di cardamomo.

<b>Liquore :</b> Oro brillante, il liquore esala un profumo setoso di albicocca e di pesca bianca. La sua tessitura è rotonda e si equilibra di note vivaci e zuccherate di una giovane uva moscata.

<b>Cold brew :</b>
1 - mettere 15 g di foglie in 1 litro d’acqua pura e conservare al fresco per circa 12 ore. 
2 - filtrare le foglie e lasciare il liquore a temperatura ambiente.
3 - servire de preferenza in un grande bicchiere da vino riempiendolo a un terzo.

Il <i>‘cold brew’</i>, lenta infusione nell’acqua fredda, permette di proseguire la scoperta delle sfumature aromatiche infinite di questo grande cru. Il freddo svela delle nuove fragranze che si esprimono in modo straordinario e totalmente inebriante.

<img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier_it.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">

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NAMRING QUEEN UPPER - FTGFOP1- EX6/2019 - Jardin Premier* Raccolta di Primavera

NAMRING QUEEN UPPER
FTGFOP1- EX6/2019 - Jardin Premier*
Raccolta di Primavera

T1004196 - 68 € / 100g

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SAPHIR HIMALAYA™ - Tè Blu™ - Jardin Premier* Nepal First Flush 2017

SAPHIR HIMALAYA™
Tè Blu™ - Jardin Premier*
Nepal First Flush 2017

T4340 - 45 € / 100g

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Mariage Frères svela il nuovo opus icona di un Terroir unico dei contrafforti nepalesi, avvolto dall’aria pura e irrigato da acqua cristallina. L’Est del Nepal è riconosciuto come un’illustre regione produttrice di tè, a partire dalle migliori piante. Mariage Frères ha lavorato un appezzamento riservato situato tra i 1000 e i 2000 m d’altitudine, dal quale proviene questo straordinario Grand Cru di Tè Blu™.

<b>Foglie secche : </b>I magnifici germogli madreperla e grigio vaporoso svelano delle note di kumquat candito e di more selvatiche sotto un velo di liquerizia.

<b>Foglie infuse : </b>Il profumo dei germogli infusi evoca delle prugne blu golose dagli accenti fruttati e boscosi.

<b>Liquore : </b>Color ambra dorato. Un’armonia seducente di vaniglia nera e d’angelica precede il ricordo di una deliziosa meringa arrostita. L’impronta olfattiva è intensa e persistente. Un vellutato sottile che evoca il miele di fiori di mango riempie il palato di mille sfumature sublimate da una filigrana lattea di mandorla dolce.

Delizioso e celeste.

<img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier_it.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">

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GOLD HIMALAYA™ - Tè nero - Jardin Premier* Nepal First Flush 2017

GOLD HIMALAYA™
Tè nero - Jardin Premier*
Nepal First Flush 2017

T4302 - 50 € / 100g

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Mariage Frères svela il nuovo opus, icona di una regione unica dei contrafforti del Nepal, avvolta dall’aria pura e drenata dall’acqua cristallina. L’Est del Nepal è riconosciuto come un’illustre regione produttrice di tè, a partire dalle migliori piante Mariage Frères ha selezionato un appezzamento riservato situato tra i 1000 e i 2000 m d’altitudine, dal quale proviene questo magnifico Grande cru di tè nero Gold Himalaya”.

<b>Foglie secche : </b>I germogli bruno argentato orlati d’oro esalano una nota fruttata di annona e di guaiava cotta raggiunta da un velo fiorito punteggiato di vaniglia.

<b>Foglie infuse : </b>Terra di fuoco, le giovani foglie rilasciano una fragranza di noce arrostita mista a un tocco di bergamotto.

<b>Liquore : </b>Nel suo abito corallo ambrato, il liquore offre un sapore umami intenso su un profumo di fico sostenuto da un seducente bouquet di mimosa. Delle note rotonde di pesca e di miele di montagna sposano un finale goloso di ciliegia bianca.
	
Un nuovo elisir degli Dèi

<img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier_it.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">

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MAORI BLUE® - Tè Blu™ - Jardin Premier* Nouva-Zelanda

MAORI BLUE®
Tè Blu™ - Jardin Premier*
Nouva-Zelanda

T6912 - 68 € / 100g

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Questa volta, i nostri passi di esploratori ci hanno condotto lontano dai sentieri battuti, un tè unico e insolito venuto da un nuovo continente.
Dopo l'Australia, la Nuova-Zelanda iscrive il suo nome inaspettato sulla nostra carta di tè. Situato nella ragione di Waikato (in maori « l’acqua che scorre »), che trae il suo nome dal più grande fiume del paese, conosciuto per la sua diversità ecologica, le sue colline verdeggianti, le sue grotte, i suoi parchi di foreste e i suoi laghi, un piccolo giardino dell'isola del Nord si consacra alla confezione di questo cru organico.

Le foglie verde scuro offrono il loro profumo molto presente dominato dal miele di trifoglio con una nota vanigliata e un tocco di legno di sandalo.

Il liquore, giallo brillante, evoca un bouquet fiorito di papavero accompagnato dal profumo delicato e fresco di legno di cedro. 
Ben equilibrato, questo tè brillante termina su una lunghezza straordinaria.

Questo grande cru raro lontano è unico e magnifico.

<img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier_it.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">

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ÎLE DES DIEUX® SUPRÊME - Tè verde - Jardin Premier* Corea

ÎLE DES DIEUX® SUPRÊME
Tè verde - Jardin Premier*
Corea

T4061 - 32 € / 100g

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Esiste, nel sud della Corea, un regno fondato dagli Dei di cui gli attuali abitanti sarebbero i discendenti. Chiamata “L’Isola degli Dei”, Jeju ospita un giardino di tè organico favorito da un clima subtropicale e da un’aria pura che produce un celebre tè verde.

<b>Foglie secche : </b>le più tenere foglie sono riscaldate al vapore delle acque pure delle montagne poi lavorate in eleganti aghi color smeraldo. La dolce evocazione del nashi precede una variazione fiorita di azalee di primavera.

<b>Foglie infuse : </b>un effluvio d’ibisco introduce una trama olfattiva ricca di note fresche di bacche di rosa miste ad una risonanza minerale che evoca la roccia vulcanica dopo la pioggia.

<b>Liquore : </b>Giada intenso. Il palato è avvolto da una gradevole sensazione “umami”. La morbidezza di un miele di saraceno precede la dolcezza agrumata di una marmellata di mandarino. La tazza è sottilineata da un sapore inedito equilibrato, tra il caramello bianco e il fiore di genziana.

La porta del paradiso.

<img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier_it.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">

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HOJICHA - Tè verde grigliato - Jardin Premier* Giappone

HOJICHA
Tè verde grigliato - Jardin Premier*
Giappone

T425 - 12 € / 100g

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NAMRING HIGH MOUNTAIN - EX14/2018 - Tè Blu™ Darjeeling

NAMRING HIGH MOUNTAIN
EX14/2018 - Tè Blu™
Darjeeling

T146 - 60 € / 100g

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LUNG CHING D'OR - Tè verde - Jardin Premier* Cina

LUNG CHING D'OR
Tè verde - Jardin Premier*
Cina

T2217 - 55 € / 100g

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Questo tè verde cinese appena colto è il primo dell’anno. Un cru d’altitudine originario dei leggendari « Pozzi del Drago » (traduzione letterale di ‘Lung Ching’) manifattura tra il Picco del Leone e il Lago dell’Ovest nella provincia costiera dello Zhejiang.

La rarità e il gusto eccezionale del Lung Ching sono il frutto di un terroir unico e di una lavorazione caratteristica delle foglie. I giovani germogli passano attraverso diverse tappe di essicazione e di riposo in grandi ceste di bambù, tra le quali vengono scaldate diverse volte su dei wok, dapprima a fiamma viva poi a fuoco più dolce, e sempre mescolate a mano per un’omogeneità perfetta. Le foglie piatte lavorate a forma di ‘lingua di passero’ sono la marca di fabbrica di questo tè leggendario ed emblematico, tra i migliori cru della Cina.

<b>Foglie secche :</b> Teneri e bei germogli di un bel verde ceruleo, piatte come delle lingue di passero.

<b>Foglie infuse:</b> Bouquet ricco dal profumo fresco di linfa di bambù e di peonia bianca, svelando lentamente delle note di confettura di mango e di anacardo.

<b>Liquore :</b> Sorprendente per il suo profumo espressivo e seducente di mango candito e bacche rosse, il liquore riempie la tazza di una bella tinta oro chiaro dai riflessi verde giada. Esplode letteralmente al palato con una tessitura vivace e strutturata, dove si sviluppano degli aromi intensi di noce fresca, scorza di yuzu candito e polpa di mangostano. Il sapore è ricco e profondo, equilibrato, su una trama che ricorda il lento riscaldarsi delle foglie e lascia un ammirevole retrogusto dolce.

Un Lung Ching di primavera di una finezza eccezionale.

<img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier_it.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">

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GIELLE - Raccolta d'estate Jardin Premier*

GIELLE
Raccolta d'estate
Jardin Premier*

T1185 - 26 € / 100g

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26

CHUN MEE ZHEJIANG - Tè verde Cina

CHUN MEE ZHEJIANG
Tè verde
Cina

T225 - 8 € / 100g

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8

PAI MU TAN IMPÉRIAL - Tè bianco - Jardin Premier* Cina

PAI MU TAN IMPÉRIAL
Tè bianco - Jardin Premier*
Cina

T2302 - 24 € / 100g

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24

AMBOOTIA AUTUMNAL - FTGFOP1 - Jardin Premier* Tè nero, Darjeeling raccolta d’autunno

AMBOOTIA AUTUMNAL
FTGFOP1 - Jardin Premier*
Tè nero, Darjeeling raccolta d’autunno

T1276 - 16 € / 100g

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PU-ERH 2017 - Tè maturo - Cina Jardin Premier*

PU-ERH 2017
Tè maturo - Cina
Jardin Premier*

T2018 - 24 € / 100g

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24

NAMRING UPPER - FTGFOP1 EX156/2017 Darjeeling raccolta d'estate

NAMRING UPPER
FTGFOP1 EX156/2017
Darjeeling raccolta d'estate

T1136 - 45 € / 100g

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CASTLETON - FTGFOP1 DJ4/2018 Darjeeling Premium First Flush

CASTLETON
FTGFOP1 DJ4/2018
Darjeeling Premium First Flush

T100184 - 55 € / 100g

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Addossato a Kurseong, la «Città dell’orchidea bianca », Castleton è stato uno dei più famosi giardini di Darjeeling dal 1885.Approfittando di un terreno eccezionale, invidiato da tutto il Darjeeling, il coltivatore affina con passione i suoi metodi di lavoro per migliorare sempre la qualità già elitista delle sue raccolte. Gli alberi di tè piantati all’inizio dell’epoca d’oro del tè sono oggetto di particolare attenzione per ottener la quintessenza aromatica che fa l’identità notevole di questo giardino d’eccellenza. Un’ode ai sensi e al piacere ;

<b>Foglie secche :	</b>Le giovani foglie color smeraldo meticolosamente lavorate svelano delle note di nocciola e di mirabelle ben mature.

<b>Foglie infuse : </b>Le foglie di un bel verde primaverile rilasciano un bouquet di boccioli di rosa raggiunto da una nota di brioche.

<b>Liquore : </b>Ambra dorato dai riflessi fuchsia. La ricchezza aromatica è inaudita. Il torrone bianco e l’annona si sposano con eleganza e golosità per un piacere infinito.
	
Grand Cru generoso.

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55

GOLDEN MONKEY KING - SFTGFOP1 - Tè nero - Jardin Premier* Cina

GOLDEN MONKEY KING
SFTGFOP1 - Tè nero - Jardin Premier*
Cina

T2002 - 30 € / 100g

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30

RUNGMOOK - FTGFOP1 DJ1/2017 Darjeeling Premium First Flush

RUNGMOOK
FTGFOP1 DJ1/2017
Darjeeling Premium First Flush

T1029171 - 52 € / 100g

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AUTUMNAL HAPPY VALLEY - SFTGFOP1 DJ65/19 - Jardin Premier* Darjeeling raccolta d'autunno

AUTUMNAL HAPPY VALLEY
SFTGFOP1 DJ65/19 - Jardin Premier*
Darjeeling raccolta d'autunno

T1275 - 30 € / 100g

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Cette plantation, une des plus ancienne de Darjeeling, a été créée comme Mariage Frères en 1854. Les théiers amoureusement choyés depuis plus de 160 ans pour la majorité, produisent jusqu’à ce jour un des meilleurs crus de Darjeeling. Avec ses 176 hectares à 2 100 m d’altitude, là où les pentes de l’Himalaya serpentent entre Inde, Népal et Bhoutan, c’est le jardin le plus proche de la ville de Darjeeling.

<b>Feuilles sèches : </b>Les jolis bourgeons et jeunes feuilles flamboyants d’un ébène mat livrent une note gourmande évoquant de délicieux scones accompagnés d’une marmelade de caroube.

<b>Feuilles infusées : </b>Couleur été indien, les feuilles épanouies vibrent de notes de sirop d’érable et d’un filigrane voluptueux d’encens précieux.

<b>Liqueur : </b>Ambré crépusculaire. L’exubérance parfumée et suave des noix fraîches, noisettes et amandes se marie avec brio à la richesse du cassis justement acidulé pour une caresse sensorielle addictive. La dégustation se poursuit sur une élégante ensoleillée de miel de grenade, sur un final d’ananas infusé aux fleurs d’hibiscus. 
	
Le bonheur est dans la liqueur.

*Questo tè proviene da un giardino che ha ottenuto dei certificati organici nel loro Paese o che utilizzano dei metodi di agricoltura organica.
Per ragioni amministrative, questo tè non è certificato biologico in Francia.

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CHONGTONG - FTGFOP1 DJ3/2017 - Jardin Premier* Darjeeling First Flush

CHONGTONG
FTGFOP1 DJ3/2017 - Jardin Premier*
Darjeeling First Flush

T1028173 - 46 € / 100g

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Situato a est di Darjeeling, di fronte agli spettacolari picchi innevati dell’Himalaya, il giardino di Chongtong (punta di freccia) piantato nel 1869 a 1768 metri d’altitudine, è stato recentemente rivivificato con la scelta di un’organizzazione biodinamica e la volontà di raggiungere le più alte vette della qualità.

<b>Foglie secche : </b>I germogli argentati e le giovani foglie color verde imperiale, slanciati e maestosi liberano una fragranza portata da una foresta di bambù in fiore, delicatamente mischiati all’onda golosa di una meringa bianca.

<b>Foglie infuse : </b>Verde di cromo luminoso. Delle note golose di datteri freschi sono punteggiate da effluvi agrumati di bergamotto.

<b>Liquore : </b>Color seppia brillante. Un velo di fiore di cotone accarezza il palato, accompagnato da una delicata sensazione di nocciole e di pistacchi grigliati. La nota magica di una confettura di mirabelle dal sapore fiorito e dolce si mischia alla dolcezza profumata di tenere pesche bianche.

Magia di Darjeeling.

<img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier_it.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">

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GYOKURO SUPRÊME ASAHINA™ - Tè verde - Jardin Premier* Giappone

GYOKURO SUPRÊME ASAHINA™
Tè verde - Jardin Premier*
Giappone

T4143 - 110 € / 100g

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<i>Questo tè verde Jadin Premier del Giappone è confezionato in pochette di 50 g sottovuoto.</i>

IL PIU PREZIOSO DEI GYOKURO DEL GIAPPONE

Il monte Fuji, a circa 100 km al sud-ovest di Tokyo, che domina les Alpi Giapponesi di fronte all'oceano Pacifico, è una montagna sacra per i Giapponesi. Il fiume Asahina serpenteggia lungo i suoi pendii scoscesi e regolari e irriga una terra vulcanica che offre al tè delle condizioni di coltura eccezionali.

Il nostro Gyokuro Suprême Asahina™ proviene da un piccolo giardino famigliare circondato da foreste e amorosamente curato da una coppia di appassionati: il coltivatore, riconosciuto da più di mezzo secolo come un esperto nell'arte di trattare le preziose foglie di tè- che riveste di paglia per proteggerle dal sole diretto e che raccoglie all'alba con la sua compagna - ha realizzato specialmente alla richiesta e soltanto per  Mariage Frères – come un tempo i grandi pittori - il suo capolavoro, in piccolissima quantità  e di una qualità ancora mai raggiunta.

<b>Foglie secche : </b>lunghe ed eleganti, di un verde smeraldo rutilante, decorate da germogli lucenti, sono favolosamente tenere.

<b>Foglie infuse : </b>bouquet fiorito fresco, rotondo e intenso, notevolmente elegante.

<b>Liquore : </b>di color blu-verde – sinonimo in Giappone di corte imperiale -, si segnala con una tessitura vellutata, liquorosa, soffice e delle inflessioni aromatiche che si aprono e s'intensificano progressivamente. La presenza morbida, densa, immediata, rilascia delle note golose di biscotto, di crema pasticcera, di brioche che avvolgono e seducono il palato; delle intonazioni fiorite di botton d'oro acquisiscono poi forza in uno stupefacente contrasto. Il tutto si completa con una lunga nota finale dolce di bacche rosse. l'insieme, opulento e delicato, di una grande ricchezza, rimane molto a lungo al palato.

<i>Le foglie sopportano una seconda infusione, corta, che sarà altrettanto prodigiosa.</i>

<img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier_it.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">

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