CASTLETON

FTGFOP1 DJ51/20
Darjeeling récolte d'été 2020

Adossé à Kurseong, la « Ville de l’orchidée blanche » et jouissant depuis 1885 d’un terroir exceptionnel, Castleton est un des plus célèbres jardins de Darjeeling. Année après année le planteur a affiné avec passion ses méthodes de travail afin d’améliorer toujours la qualité déjà élitiste de ses récoltes. Les théiers centenaires plantés au début de l’âge d’or de la région font l’objet d’une attention toute particulière afin d’obtenir la quintessence aromatique qui fait l’identité remarquable de ce jardin d’excellence.

Feuilles sèches : Les jeunes feuilles et bourgeons à la lumineuse robe acajou satiné d’ivoire, offrent de notes à l’évocation de tamarin et de pomme du Bengale.

Feuilles infusées : Terracotta brillante, les feuilles livrent une délicieuse partition de pruneaux et de fève tonka.

Liqueur : Or ambré. La liqueur révèle une note évoquant de délicieux fruits noirs mûrs, rehaussée de croquants d’amandes toastés. Les dernières tasses dégustées plus tempérées sont riches d’un parfum rosé à l’élégance absolue et persistante.

Gentleman of Darjeeling.