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THÉ FUMÉ
Le thé fumé voit le jour au milieu du XVIIe siècle dans le comté de Chongan. Les Chinois fument le thé d’une façon artisanale : les feuilles souchong déjà oxydées sont mises sur une plaque de fer chaude pour griller, puis sont disposées sur des panneaux de bambou placés au-dessus d’un feu alimenté par des bûchettes de pin frais pour s’imprégner de leur odeur. Thé de caractère.
Il y a 21 articles, les trier par :
THÉ
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Journée
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4
the_de_soiree
Soirée
NOMS
RÉFÉRENCES
PRIX
PRIX
SMOKY MATSU®
Grand cru de thé noir fumé au bois
précieux du majestueux pin noir du Japon
TP4295 - 19 €
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Un thé pour les esthètes Ce grand thé noir est fumé artisanalement au bois précieux de Kuro-Matsu, le grand et majestueux pin noir du japon. Issu d’un jardin de thé familial sur le terroir de Shizuoka, il est cultivé selon une méthode inscrite au système ingénieux du patrimoine agricole mondial, respectueux de la biodiversité des plantes et des animaux. La liqueur douce umami inonde éternellement le palais de ses notes miellées enrichies d’un voile de fèves de cacao torréfiées. Un signe des Dieux <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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LAPSANG CHINBARA ®
Thé noir fumé de Chine
Jardin Premier*
TC2101 - 17 €
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Devenu presque introuvable de nos jours, cet authentique Lapsang Souchong de Chine est fumé au feu de bois dans la plus pure tradition. La liqueur aux reflets dorés exhale des notes légèrement fumées et agréablement boisées. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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SMOKY YAKUSUGI®
Grand cru de thé noir fumé
au bois de cèdre japonais
TP4293 - 19 €
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Un thé envoûtant. Ce grand thé noir est fumé artisanalement au bois de cèdre japonais de l’île de Yakushima, traditionnellement utilisé pour la construction des temples au Japon. Sa liqueur fumée enveloppante est riche de notes chaudes résinées, soutenues d’un fond moelleux de pruneau et de kaki confit. Issu d’un jardin familial de la région de Shizuoka, proche du Mont Fuji, ce thé est cultivé selon une méthode inscrite au système ingénieux du patrimoine agricole mondial, respectueux de la biodiversité des plantes et des animaux. Il porte le label Jardin Premier*. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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SMOKY HINOKI®
Grand cru de thé noir fumé
au bois d’encens de cyprès du Japon
TP4294 - 19 €
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Un thé pour méditer. Ce grand thé noir est fumé artisanalement au bois de cyprès japonais, utilisé comme encens pour son parfum apaisant. Sa liqueur douce inonde le palais de ses notes de pignons de pin rôtis, enrichies d’un voile parfumé évoquant le caramel de sirop d’érable et l’encens. Issu d’un jardin familial de la région de Shizuoka, proche du Mont Fuji, ce thé est cultivé selon une méthode inscrite au système ingénieux du patrimoine agricole mondial, respectueux de la biodiversité des plantes et des animaux. Il porte le label Jardin Premier*. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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SMOKY SAKURA ®
Grand cru de thé noir fumé
au bois de cerisier japonais
TP4291 - 19 €
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Un voyage sensoriel. Ce grand thé est fumé au bois de cerisier japonais selon une méthode artisanale. Sa liqueur douce inonde le palais de ses notes boisées enrichies d’un voile parfumé évoquant l’encens et la réglisse. Issu d’un jardin familial de la région de shizuoka, proche du mont fuji, ce thé est cultivé selon une méthode inscrite au système ingénieux du patrimoine agricole mondial, respectueux de la biodiversité des plantes et des animaux. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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SMOKY NARA®
Grand cru de thé noir fumé au bois
de chêne des fûts de whisky japonais
TP4292 - 19 €
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Un thé divin. Ce grand thé japonais est fumé au bois de chêne des fûts de whisky, selon une méthode artisanale. La liqueur enveloppante est riche de notes rondes maltées et de fève tonka vanillée. Issu d’un jardin familial de la région de shizuoka, proche du mont fuji, il est cultivé selon une méthode inscrite au système ingénieux du patrimoine agricole mondial, respectueux de la biodiversité des plantes et des animaux. Il porte le label Jardin Premier*. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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EMPEREUR CHEN-NUNG™
Thé noir fumé du matin - Jardin Premier*
doux & équilibré
TC705 - 17 €
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Majestueux, ce mélange porte le nom de l’empereur de Chine qui a découvert le thé en 2737 avant J. C. Légèrement fumé, goût très fin et arôme subtil. Accompagne à merveille les petits déjeuners copieux et salés. Sans lait. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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EMPEREUR CHEN-NUNG™
Thé noir fumé - Jardin Premier*
doux & équilibré
TB705 - 19 €
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Majestueux, ce mélange porte le nom de l’empereur de Chine qui a découvert le thé en 2737 avant J. C. Légèrement fumé, goût très fin et arôme subtil. Accompagne à merveille les petits-déjeuners copieux et salés. Sans lait. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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BLACK LÉOPARD®
Thé légèrement fumé - Jardin Premier*
Beau thé noir d'Afrique
TC6001 - 18 €
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Mariage Frères vous invite à un voyage sensoriel en Afrique Australe. À 1150 m d’altitude, se niche une plantation familiale reconnue pour la qualité de ses thés depuis trois générations. L’Afrique Australe est un territoire aux ressources naturelles infinies et dont le climat est rythmé par la saison des pluies de Novembre à Mars. Des théiers endémiques se sont adaptés à ce Terroir unique dont sont produites des récoltes artisanales riches en saveurs. Les jeunes feuilles fraîchement récoltées à la main sont rapidement acheminées à l’atelier pour y être travaillées jusqu’à obtenir ce thé si particulier. Le thé est ensuite délicatement fumé aux feuilles de goyaviers qui poussent dans la plantation. À déguster toute la journée, chaud ou glacé. <b>Feuilles sèches : </b>Les longues feuilles noir obsidien livrent des notes uniques de bois d’ébène fumé, ciselées d’un voile corsé et malté. <b>Feuilles infusées : </b>De couleur de marron glacé, leur cœur se métisse de fèves tonka et de baies roses. <b>Liqueur : </b>Caramel brun limpide. La douceur fumée et veloutée de la liqueur caresse le palais de notes de nougat boisé soutenues d’un glacis de dattes fondantes. Rond et savoureux, pour les afficionados. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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BLACK LÉOPARD®
Thé légèrement fumé - Jardin Premier*
Beau thé noir d'Afrique
T6001 - 15 € / 100g
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Mariage Frères vous invite à un voyage sensoriel en Afrique Australe. À 1150 m d’altitude, se niche une plantation familiale reconnue pour la qualité de ses thés depuis trois générations. L’Afrique Australe est un territoire aux ressources naturelles infinies et dont le climat est rythmé par la saison des pluies de Novembre à Mars. Des théiers endémiques se sont adaptés à ce Terroir unique dont sont produites des récoltes artisanales riches en saveurs. Les jeunes feuilles fraîchement récoltées à la main sont rapidement acheminées à l’atelier pour y être travaillées jusqu’à obtenir ce thé si particulier. Le thé est ensuite délicatement fumé aux feuilles de goyaviers qui poussent dans la plantation. À déguster toute la journée, chaud ou glacé. <b>Feuilles sèches : </b>Les longues feuilles noir obsidien livrent des notes uniques de bois d’ébène fumé, ciselées d’un voile corsé et malté. <b>Feuilles infusées : </b>De couleur de marron glacé, leur cœur se métisse de fèves tonka et de baies roses. <b>Liqueur : </b>Caramel brun limpide. La douceur fumée et veloutée de la liqueur caresse le palais de notes de nougat boisé soutenues d’un glacis de dattes fondantes. Rond et savoureux, pour les afficionados. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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SMOKY EARL GREY
Thé noir fumé pour la journée
bergamote
T719 - 10 € / 100g
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Etonnant, curieux assemblage de thé noir fumé et de thé parfumé à la bergamote. Parfum très prononcé. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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CHAMPASAK
Thé vert fumé - Jardin Premier*
Laos
T408 - 19 € / 100g
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Ce thé vert exceptionnel produit par des minorités ethniques est cultivé sur les hauts plateaux Bolaven. Ses feuilles passées sur des tables de chauffe alimentées par un feu de bois parfumé sont travaillées pendant des heures avec des petites fourches de bambou. Le sol rouge fertile arrosé par les moussons lui procure un parfum intense, au goût légèrement fumé, aux fragrances de terre moussue et au soupçon fleuri. Une rareté en quantité extrêmement limitée, un thé symbole de l'hospitalité. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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EMPEREUR CHEN-NUNG™
Thé noir fumé du matin - Jardin Premier*
doux & équilibré
T705 - 11 € / 100g
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Majestueux, ce mélange porte le nom de l’empereur de Chine qui a découvert le thé en 2737 avant J. C. Légèrement fumé, goût très fin et arôme subtil. Accompagne à merveille les petits déjeuners copieux et salés. Sans lait. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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MAJESTY™
Thé noir fumé du matin - Jardin Premier*
Ceylan & Chine
T709 - 10 € / 100g
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Fascinant ; mélange anglais de thés noirs au goût légèrement fumé. Parfait pour le petit déjeuner à l’anglaise. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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FEU DE THÉ™
Thé noir fumé du matin
Doux & équilibré
T7051 - 10 € / 100g
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Assemblage subtilement équilibré, de thé noir et de thé fumé. Goût fin et très légèrement fumé.
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10
ROI DE SIAM™
Thé noir fumé du matin
Jardin Premier*
T7095 - 13 € / 100g
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Suprême association somptueuse de cinq rois des thés d'Asie savoureusement fumée. Mélange très raffiné pour la matinée. Sans lait. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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LU YU™
Thé noir fumé du matin - Jardin Premier*
bergamote
T7099 - 9 € / 100g
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Ce divin mélange, portant le nom du premier 'apôtre du thé' au VIIIe siècle, associe thé très fume et thé corsé à la bergamote. Thé fort et parfumé. Sans lait. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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ROI SOLEIL™
Thé noir fumé pour la journée
Yunnan - Jardin Premier*
T7125 - 11 € / 100g
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Sérénissime assemblage pour rendre hommage au roi Louis XIV qui serait, rapporte-t-on, l'une des premières personnalités françaises à avoir goûté le thé. Il associe la puissance des thés dorés de Yunnan avec la note fleurie d'un fameux thé noir subtilement fumé et agrémenté de pointes de thé vert. Divin. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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AMATEUR™
Thé noir & vert fumé pour la journée
jasmin - Jardin Premier*
T718 - 8 € / 100g
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Passionnant, beau mariage de thé noir et de thé vert, légèrement agrémenté de fleurs de jasmin. délicatement fumé. Très recherché par les connaisseurs. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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GENGIS KHAN™
Thé noir fumé pour la journée - Jardin Premier*
T725 - 9 € / 100g
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Revigorant. Selon la légende chinoise, Gengis Khan faisait boire du thé à ses guerriers pour leur donner courage et efficacité dans la bataille. Cet assemblage est légèrement fumé et agrémenté de pointes blanches. "Une main de fer dans un thé de velours." <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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TZAR ALEXANDRE®
Thé noir fumé, aux agrumes
pour la soirée - Jardin Premier
T728 - 11 € / 100g
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Exquis, notre goût russe aux pointes blanches est renommé. Grande finesse, légèrement fumé et parfumé. Ce chef-d'oeuvre de la maison Mariage porte le nom de l'empereur qui a fait connaître le thé à la russe aux Parisiens en 1814. <img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">
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