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L'Art Français du Thé
Livre référence de Mariage Frères
L100 - 12 €
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Bible des amoureux du thé, c'est un ouvrage indispensable recensant les origines du thé et expliquant en détail plus de 600 variétés de thés. Table d'infusion et mode d’emploi précis sur la préparation et tous les usages liés au thé.
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La Route du thé et des Chevaux
Beau Livre en français
L510 - 45 €
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La Route du thé et des chevaux, longue de plus de 3 000 km, a représenté entre le 7e et le 20e siècle une voie unique d’échanges entre la Chine et le Tibet, empruntée par des caravanes de chevaux, de mules et de yaks mais aussi par des milliers de porteurs. À cette époque, la Chine troquait son célèbre thé mûr Pu-Erh récolté dans le sud du Yunnan et le Sichuan, contre de robustes chevaux tibétains entraînés au combat. C’est l’histoire méconnue de ce réseau unique de chemins, de pistes, de sentiers périlleux et tourmentés entre forêts épaisses, gorges encaissées et cols d’altitude que retrace ce magnifique ouvrage édité par Mariage Frères. Richement documenté, de 340 pages et illustré de 276 photographies originales et spectaculaires, ce livre s’inscrit dans une bibliothèque idéale dédiée au thé que Mariage Frères élabore et enrichit d’année en année. Il offre un nouveau voyage vers les fascinants lointains d’une route qu’on croyait perdue.
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La cuisine au thé
Livre - Les recettes de Mariage Frères
L52 - 20 €
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Le livre de cuisine au thé de Mariage Frères : 40 recettes inédites des chefs cuisiniers et pâtissiers de Mariage Frères, classées par saveurs (épicées, vertes, fleuries, fruitées, cocktails, délices au thé…), faciles à réaliser, où alternent textes, encadrés sur les thés et de superbes photos. 96 pages, 40 illustrations.
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LES ROUTES DU THÉ
Tuul et Bruno Morandi
L62 - 29 €
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Photographes au long cours et grands voyageurs, Tuul et Bruno Morandi sont d’incroyables buveurs de thé. Au cours de leurs incessants périples, ils ont partagé un nombre incalculable de tasses. Fasciné par l’ubiquité acquise depuis le XIV siècle par la boisson la plus consommée au monde, le couple voyageur a entrepris de sillonner les ancestrales routes du thé. Partis de sa terre originelle, aux confins de la Chine et de la Birmanie, ils les ont suivies jusqu’au Japon, en mettant leurs pas dans ceux des moines et missionnaires bouddhistes, avant de rejoindre l’Inde et le Ceylan à la suite des colporteurs de l’Empire anglais d’antan. Leur pérégrination a vite dérivé vers les hauts plateaux du Tibet et de la Mongolie, terre natale de Tuul où le thé est roi, avant d’obliquer, via les incontournables routes de la soie, vers les maisons de thé des bazars d’Asie centrale et les chaïkhana enfumés d’Iran. Ils ont ensuite prolongé leur route vers la mer Noire et la Turquie où résident aujourd’hui les plus grands consommateurs de thé au monde. Pour clore ce road-trip, ils se sont ensuite dirigés vers le Sahara où le thé est devenu le symbole de l’hospitalité, avant de poser leurs sacs au Kenya où les hauts plateaux abritent depuis des lustres d’immenses cultures de théiers venus d’Orient. Un passionnant et savoureux périple qui nous prend par la main et nous emmène au cœur de la vie du thé. 280 pages richement illustrées.
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Thé Français
Livre - L'histoire de Mariage Frères
L59 - 45 €
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Forte d’un héritage de trois siècles dans le négoce du thé, la maison de thé Mariage Frères a bâti un nouvel univers : celui du « Thé Français ». C’est l’histoire de cette prestigieuse maison - aujourd’hui célèbre dans le monde entier - et de la véritable révolution qu’elle a accomplie dans le monde du thé que ce beau livre de 250 pages vous invite à découvrir. Livré dans un écrin de toile sérigraphié, cet ouvrage est richement illustré au long de 7 chapitres.
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CHA JING
Livre - Le classique du Thé
L57 - 21 €
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Le plus ancien écrit sur le thé, traduit directement du chinois pour la première fois. En 780 de notre ère, Lu Yu (733-804) composait le premier ouvrage consacré au thé, à l'exact mi-chemin entre sa découverte, attribuée au divin empereur Chen Nung (2737-2697 av. J. C.), père de l'agriculture, et notre siècle, mais d'une étonnante modernité,
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