MILKY SIAM BLUE

Te blu – Tailandia
Jardin Premier*

Nel cuore del Triangolo d’Oro, nel nord della Tailandia, le montagne verdeggianti e fertili offrono un terreno eccezionale a una varietà di albero da tè affezionato per le sue note naturalmente lattee. Una simbiosi perfetta tra gli alberi da tè e questo terroir unico, che nutre le foglie e accentua questa singolarità aromatica affascinante, autentico mistero della natura.

Foglie secche : Le foglie ampie e intere dalle tinte di ametista e di giada sono lavorate in magnifiche gemme luminose. I fiori blu sminuzzati che li accompagnano conferiranno al liquore una tinta indaco misteriosa e cangiante.

Foglie infuse : Si aprono maestosamente ed esprimono il loro profumo di miele di fiori bianchi e di caramello biondo latteo.

Liquore : Nel suo velluto variegato di diversi blu i cui riflessi madreperlati ondeggiano con i vapori caldi, il liquore divinamente umami svela dei sapori teneri di marshmallow vanigliato e di schiuma di latte di mandorla.

Da notare: Il colore blu dell’infusione dei tè a liquore blu (Marco Polo Blue, Opéra Blue, Thé Bleu des Légendes etc…) è dovuta alla presenza di fiori blu finemente tritati.
È possibile che i fiori blu si trovino quindi spesso in fondo alle scatole.
Trattandosi di una pianta 100% naturale, le belle sfumature di blu variano da un’infusione all’altra e da una raccolta di tè all’altra, dal blu-verde tenero al blu denso.
Consigliamo prima di preparare il tè, di girare la scatola ben chiusa e di scuoterla per alcuni secondi per ridistribuire bene i fiori tritati nel tè.
*Foto non contrattuale