Tè nero Grandi Cru

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Tea Club : Atelier de dégustation de thé & Cours sur le thé à Paris

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Ateliers « Première Approche »

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Tea Club : Cours sur le thé et dégustation à Paris

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Ateliers « Secrets de Jardins »

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Ateliers « Sur-mesure »

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16 thés dégustés (3 h. environ)
Comprend le déjeuner
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♦ HAUTE COUTURE Tea Club sur-mesure
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Tea Club : Cours sur le thé , dégustation de thé & apprentissage

TÈ NERO

DARJEELING HAUTE COUTURE®

TÈ - SCATOLA ICÔNE^®

DARJEELING NUOVO

TÈ d'ECCEZIONE

TÈ - MUSSOLE di COTONE

Tè bianco dei Highlands & tè bianco affumicato di Scozia

Tè blu oolong e tè nero di Nuova Zelanda

Tè blu della Cina e di Formosa : Milky oolong

Tè blu oolong di Tailandia : Brûme d'Opium

COMPOSIZIONE
PROFUMATACOMPOSIZIONE
PROFUMATA

WORLD BREAKFAST TEA^®

TÈ - MUSSOLE di COTONE

COFANETTO
DI TÈCOFANETTO
DI TÈ

GRANDE COFANETTO HENRI^®

DOLCI al TÈ

Cofanetto CONNAISSEUR

La CUCINA al TÈ

Cofanetto TRE TÈ

La collezione di cofanetti 3 tè mischia tè nero, tè verde, rooibos, tè bianco e tè blu in scatola nera classica o di colore

TÈ SPETTACOLARE

Cofanetto TEA FOR TWO

La collezione di cofanetti 2 tè mischia tè nero, tè verde, rooibos, tè bianco e tè blu in scatola di colore

SCATOLA MUSICALE

Coffret DÉGUSTATEUR

Il cofanetto di tè Dégustateur si compone del tè nero Marco Polo o Earl Grey Franch Blue, di una teiera e un dosatore

Cofanetto VOYAGE

OGGETTO
DEL TÈOGGETTO
DEL TÈ

TEIERA
& TAZZATEIERA
& TAZZA

Servizio MARIAGE FRÈRES

COLLEZIONE DORATA

Teiere, tazze in ceramina o in vetro, tazza e sotto tazza in porcellana e scatole da tè di color oro

COLLEZIONE OREFICE

Servizio ART DÉCO 1930

Il servizio da tè Art Déco 1930 si compone di teiera isotermica, lattiera & zuccheriera in ceramica ma anche di tazza e sotto tazza in porcellana

CIOCCOLATO &
DOLCEZZE AL TÈCIOCCOLATO &
DOLCEZZE AL TÈ

IL PROFUMO
DEL TÈIL PROFUMO
DEL TÈ

THÉ sous les NUAGES^®

BIBLIOTECA
DEL TÈBIBLIOTECA
DEL TÈ

L'ART FRANÇAIS du THÉ

L'Arte Francese del Tè è il libro di riferimento a proposito del Tè Francese di Mariage Frères

La ROUTE du THÉ & des CHEVAUX

La Route du thé et des Chevaux è un bel libro in lingua Francese o Inglese a proposito del tè

DARJEELING HAUTE COUTURE^®

COLLEZIONI di TÈ

ICÔNE^® - TÈ in SCATOLA NERA

TÈ - MUSSOLE DI COTONE

SENZA TEINA

TÈ NERO

Il tè è una bevanda nobile. Come per il vino, esistono dei grandi cru di tè nero, provenienti da piantagioni rinomate,
di giardini il cui solo nome suscita l'ammirazione degli amatori.

SMOKY MATSU®
Tè nero affumicato con legno prezioso
del maestoso pino nero del giappone

TP4295 - 19 €

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BLACKWOOD OP
Tè nero, Ceylon
Jardin Premier*

TC330 - 24 €

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AHINSA PEKOE
Tè nero, Ceylon
Jardin Premier*

T3023 - 15 € / 100g

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AHINSA BOP
Tè nero, Ceylon
Jardin Premier*

T3024 - 13 € / 100g

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SATRUPA TGFOP1
Tè nero - Jardin Premier*
Assam

T1536 - 10 € / 100g

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BLOOMFIELD
SFTGFOP1 DJ6/2022 - Jardin Premier*
Raccolta Di Primavera – Premium First Flush

T1000226 - 40 € / 100g

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Questo giardino organico è situato in cima alla Montagna Blu vicino a Darjeeling Town, tappa storica del celebre « Toy Train » inaugurato nel 19° secolo. Da queste terre nascono dei cru esclusivi e unici, tra i migliori al mondo, nel cuore dell’Himalaya, in mezzo a foreste lussureggianti dalle essenze rare. Circondati da alberi d’arancio, in un ambiente preservato, gli alberi da tè centenari offrono dei raccolti magici attesi dagli aficionados di First Flush prestigiosi.

Foglie secche : Le foglie intere e attorcigliate formano un bel quadro dalle ricche sfumature verdeggianti.

Foglie infuse : Una tavolozza di sapori pimpanti e golosi si disegna lentamente. I deliziosi profumi di una confettura di albicocche cosparsa di petali di violetta precede un soffio tenero di lamponi freschi.

Liquore : La tazza color oro si aureola di riflessi rosati ed esprime un saporito profumo di mele dorate al forno. La consistenza dolce ed equilibrata del liquore inonda il palato di un profumo misterioso di orchidea selvatica, punteggiata da una nota golosa di confetto bianco.

Cold brew :
1 - mettere 15 g di foglie in 1 litro d’acqua pura e conservare al fresco per circa12 ore, 
2 - filtrare le foglie e lasciare il liquore a temperatura ambiente, 
3 - servire de preferenza in un grande bicchiere da vino riempiendolo a un terzo. 
Il ‘cold brew’, lenta infusione nell’acqua fredda, permette di proseguire la scoperta delle sfumature aromatiche infinite di questo grande cru. Il freddo svela delle nuove fragranze che si esprimono in modo straordinario e totalmente inebriante.

NAKUPENDA® - FOP
FIRST FLUSH – TÈ NERO DAL MALAWI
Jardin Premier*

T6002 - 16 € / 100g

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Un viaggio dei sensi in Africa Australe.

A 1150 m d’altitudine è annidata una piantagione famigliare riconosciuta per la qualità dei suoi tè da tre generazioni. L’Africa Australe è un territorio dalle risorse naturali infinite il cui clima è ritmato dalla stagione delle piogge da Novembre a Marzo. Degli alberi da tè endemici ben adatti a questo Terroir unico producono delle raccolte artigianali ricche di sapori. Le giovani foglie appena raccolte a mano sono rapidamente condotte all’atelier per essere lavorate fino ad ottenere questo tè cosi particolare.

Foglie secche : Le lunghe foglie attorcigliate dalle sfumature di giada e d’ebano rilasciano delle note che evocano dei longan uniti alla freschezza dell’eucalipto.

Foglie infuse : Verde imperiale ambrato. Delle note che evocano dei fiori di loto sono raggiunte da quelle del cedro candito.

Liquore : Oro ambrato. Il liquore svela delle note di pera arrostita e delle risonanze di cacao sublimate da un tocco di fava tonka.

Splendore d’Africa australe.

AMBOOTIA
FTGFOP1 DJ1/2023 - Jardin Premier*
Raccolta di Primavera – Premium First Flush

T1002231 - 57 € / 100g

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Ambootia o « Terra dei manghi », è uno dei più famosi giardini di Darjeeling ai piedi dell’Himalaya. 
Da più di vent’anni la piantagione maestosa è coltivata secondo i principi dell’agricoltura biodinamica in osmosi totale con il Terroir d’eccezione che ha reso celebre quest’appellazione prestigiosa.

Foglie secche : I germogli fini e argentati si mescolano a delle belle foglie dal colore verde smeraldo intenso e luminoso, e ad altre tinte più misteriose di legno di rosa.

Foglie infuse : Un profumo goloso di ciliegie nere precede le tonalità dolci e fresche del miele e del fiore di cardamomo.

Liquore : Oro brillante, il liquore esala un profumo setoso di albicocca e di pesca bianca. La sua tessitura è rotonda e si equilibra di note vivaci e zuccherate di una giovane uva moscata.

Cold brew :
1 - mettere 15 g di foglie in 1 litro d’acqua pura e conservare al fresco per circa 12 ore. 
2 - filtrare le foglie e lasciare il liquore a temperatura ambiente.
3 - servire de preferenza in un grande bicchiere da vino riempiendolo a un terzo.

Il ‘cold brew’, lenta infusione nell’acqua fredda, permette di proseguire la scoperta delle sfumature aromatiche infinite di questo grande cru. Il freddo svela delle nuove fragranze che si esprimono in modo straordinario e totalmente inebriante.

THÉ SAUVAGE
Jardin Premier* - Tè nero
Georgie

T4505 - 120 € / 100g

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Questo tè raro proviene dalla regione di Guria, ai piedi del Monte Bakhmaro, a pochi passi dal mar Nero. Questo giardino a lungo dimenticato è circondato da una foresta di Acacie centenarie, che lo nutrono e lo proteggono. La raccolta viene realizzata una volta all’anno, nel mese di maggio, per ottenere alcuni chili di foglie selezionate con minuzia. Delicatamente ossidate poi spedite, Mariage Frères è fiero di farvi scoprire questo tesoro nascosto.

Foglie secche : Le foglie sono di una bellezza togli fiato : tutte di ebano vestite, rilasciano un profumo di legno di agar, la freschezza della liquerizia, la vivacità del cardamomo e il velluto dei tartufi al cacao

Foglie infuse : Color ossidiana preziosa. L’evocazione di una roccia vulcanica dopo il temporale si sposa con la golosità dei datteri freschi e un tocco di camelia intensa.

Liquore: Oro ramato. Un magnifico spartito di iris e di ciliegia nera ritmano la degustazione. Una nota di zucchero di canna e di bacche di mirto si fondono in un accordo perfetto. Il finale è un’ode alla golosità con l’evocazione di una mousse al cioccolato nero intenso, arricchita di fave tonka

Il nirvana del tè nero.

120

RISHEEHAT
FTGFOP1 DJ4/2023 - Jardin Premier*
Raccolta di Primavera – Premium First Flush

T1017234 - 59 € / 100g

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« La terra dei santi »

Fondato verso la metà del XIX secolo dai Britannici, questo Giardino è uno dei più antichi e prestigiosi di Darjeeling. È stato a lungo un luogo di ritrovo di un gruppo di religiosi che venivano a cercare la pace e la tranquillità per meditare, per questo venne chiamato « terra dea santi ». 
Circondato da una flora ricca di alberi da frutta e di spezie rare, non lontano da Darjeeling Town e di fronte alle cime innevate del Kanchenjunga, il giardino di Risheehat approfitta di un’attenzione particolare del coltivatore che rispetta e cura la sua terra come un tesoro prezioso.

Foglie secche : Le foglie intere sono preservate da una lavorazione elegante, che dà loro un magnifico effetto drappeggiato. Le loro tinte evocano le molteplici sfumature verdi della giada.

Foglie infuse: Offrono un bouquet riccamente fruttato dagli accordi maggiori di ribes bianco, papaya et guaiava verde.

Liquore : Solare come il colore delle giunchiglie, il liquore incanta per un naso goloso di calisson. Allo stesso tempo vivo e goloso, lascia sfuggire dei bei slanci florali di arancia e di sambuco, ai quali risponde la dolcezza di un miele di fiori d’arancio. 
La primavera ritrovata.

Cold brew : 
1 - mettere 15 g di foglie in 1 litro d’acqua pura e conservare al fresco per circa12 ore,
 2 - filtrare le foglie e lasciare il liquore a temperatura ambiente, 
3 - servire de preferenza in un grande bicchiere da vino riempiendolo a un terzo.

COVENT GARDEN MORNING®
Tè nero luminoso - Jardin Premier*
note succulente e aromatiche di nocciola

TB7006 - 19 €

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NAMRING QUEEN UPPER
FTGFOP1- EX6/2019 - Jardin Premier*
Raccolta di Primavera

T1004196 - 68 € / 100g

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COVENT GARDEN MORNING®
Tè nero luminoso - Jardin Premier*
note aromatiche di nocciola

TC7006 - 19 €

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EMPEREUR CHEN-NUNG™
Tè nero affumicato del mattino - Jardin Premier*
dolce & equilibrato

TC705 - 17 €

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DARJEELING SUNSHINE HAUTE COUTURE®

T1054 - 63 € / 100g

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DARJEELING LOVER HAUTE COUTURE®

T1055 - 56 € / 100g

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COLOMBIAN BREAKFAST CHAÏ®
Tè nero della Colombia - Jardin Premier*
creato nel cuore delle Ande

T5311 - 20 € / 100g

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COCADA DE COLOMBIA
Tè nero colombiano - Jardin Premier*
Lavorato nel cuore delle Ande

T532 - 18 € / 100g

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CHAMPUS
Tè nero colombiano - Jardin Premier*
Lavorato nel cuore delle Ande

T533 - 18 € / 100g

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SALPICÓN DE FRUTAS
Tè nero colombiano - Giardino Premier*
Lavorato nel cuore delle Ande

T534 - 18 € / 100g

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COLOMBIAN BREAKFAST CHAÏ®
Tè nero della Colombia - Jardin Premier*
creato nel cuore delle Ande

TC5311 - 26 €

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GIELLE
Raccolta d'estate
Jardin Premier*

T1185 - 26 € / 100g

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COLOMBIAN BREAKFAST CHAÏ®
Tè nero della Colombia - Jardin Premier*
creato nel cuore delle Ande

TB5311 - 23 €

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GOURIA OP1
Tè nero - Jardin Premier*
Georgia

T4510 - 40 € / 100g

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MARGARET’S HOPE FTGFOP
TÈ NERO, RACCOLTA D’ESTATE
Darjeeling, India

T11621 - 25 € / 100g

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TEMI SUPREME
FTGFOP1 - Tè nero
Sikkim

T4711 - 48 € / 100g

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NAMRING UPPER FTGFOP1
TÈ NERO, RACCOLTA D’ESTATE – DARJEELING, INDIA
LABEL JARDIN PREMIER

T11221 - 22 € / 100g

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« Tè d’al di là del cielo »
Le parcelle di tè lavorate sul giardino di Namring creato nel 1855 dai Britannici sono quelle di Jhinglam e Poomong tra 1220 e 1370 metri d’altitudine. Il carattere notevole del Terroir di Namring e il lavoro ammirevole dei coltivatori associati al savoir-faire unico di Mariage Frères danno vita a questo splendido tè ricco di mille sfumature aromatiche.

Foglie secche : Le più belle foglie del giardino sono scelte meticolosamente poi arrotolate in modo elegante. Per questa raccolta dai colori caldi e dalle sfumature d’ebano e cedro rosso, il coltivatore offre un esempio della sua immensa abilità.

Foglie infuse : Dipingono un quadro fruttato dove i tocchi vivaci e frizzanti di cranberries e scorza di pompelmo sublimano la dolcezza di un mango arrostito.

Liquore : La tazza brilla di mille sfumature di arancio e svela un liquore morbido e avvolgente. Vi si ritrova una grande complessità che mescola il fiorito del legno di rose al fruttato di pere cotte al forno. Una nota speziata di fiori di cannella porta a questo capolavoro una sublime tocco finale.

AMBOOTIA SFTGFOP1
TÈ NERO, RACCOLTA D’ESTATE – DARJEELING, INDIA
LABEL JARDIN PREMIER

T112021 - 32 € / 100g

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Ambootia (che significa «Terra dei manghi») è uno dei più celebri giardini di Darjeeling sui contrafforti dell’Himalaya. Da più di vent’anni la piantagione maestosa è coltivata secondo i principi della coltura biodinamica in osmosi totale con il Terroir d’eccezione che ha fatto la reputazione di questa appellazione prestigiosa.
Foglie secche : Le foglie più giovani raccolte durante le giornate calde d’estate esibiscono dei colori di legno esotico dai riflessi granato. Dei numerosi germogli illuminano l’insieme delle loro sfumature di rame.
Foglie infuse : Uno spartito goloso e fruttato che rilascia delle note di marmellata di guaiava e di frutto della passione.
Liquore : Il liquore è limpido e brillante, ‘oro antico’ dai riflessi ambrati. Rallegra e gioca a lungo dei suoi effluvi di mangostano, mirabella e fiori di tiglio, che si intrecciano ai tannini vellutati e si insinuano interminabilmente sul palato.

SHAN TEA OP
Tè nero - Birmania
Jardin Premier*

T4045 - 10 € / 100g

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AMBOOTIA AUTUMNAL
FTGFOP1 - Jardin Premier*
Tè nero, Darjeeling raccolta d’autunno

T1276 - 16 € / 100g

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JUNGPANA FTGFOP1
TÈ NERO, RACCOLTA D’ESTATE – DARJEELING, INDIA
LABEL JARDIN PREMIER

T111521 - 44 € / 100g

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TANZANIA LUPONDE
Tè nero della Tanzania
Jardin Premier*

T671 - 7 € / 100g

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MARGARET'S HOPE FTGFOP1-DJ26/2018
Darjeeling summer flush

T11618 - 25 € / 100g

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BLOOMFIELD
SFTGFOP1 DJ7/2023
Raccolta di Primavera – Premium First Flush

T1000237 - 49 € / 100g

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Questo giardino organico è situato in cima alla Montagna Blu vicino a Darjeeling Town, tappa storica del celebre « Toy Train » inaugurato nel 19° secolo. Da queste terre nascono dei cru esclusivi e unici, tra i migliori al mondo, nel cuore dell’Himalaya, in mezzo a foreste lussureggianti dalle essenze rare. Circondati da alberi d’arancio, in un ambiente preservato, gli alberi da tè centenari offrono dei raccolti magici attesi dagli aficionados di First Flush prestigiosi.

Foglie secche : Le giovani foglie accuratamente attorcigliate si presentano sotto una veste dalle mille sfumature verdi, sottolineate dai riflessi di platino di germogli.

Foglie infuse : Una nota pimpante di cardamomo fresco trasporta verso delle fragranze golose di angelica candita e di nashi maturo.

Liquore : Il liquore illumina la tazza di una tinta solare, dorata come le ginestre in fiore. Il suo profumo, gradevole miscela di note di brioche ai frutti canditi e di melone verde, è un preambolo delicato ad una tessitura vivace che sviluppa sul palato la freschezza primaverile di una linfa di betulla.

Cold brew :
1 - mettere 15 g di foglie in 1 litro d’acqua pura e conservare al fresco per circa12 ore.
2 - filtrare le foglie e lasciare il liquore a temperatura ambiente.
3 - servire de preferenza in un grande bicchiere da vino riempiendolo a un terzo.

PHUGURI
FTGFOP1 DJ6/2023 - Jardin Premier*
Raccolta di Primavera – Premium First Flush

T1006236 - 65 € / 100g

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A 1300 m d’altitudine, nel cuore della lussureggiante vallata di Mirik si estende il giardino di Phuguri i cui alberi da tè piantati nel 1878 sono nutriti dalle acque del fiume Mahanada. Questo giardino è stato chiamato col nome dei bambù centenari che lo circondano e che il Lepchka (popolo dell’Himalaya) chiama “Phungri”. In primavera le più giovani foglie e i loro primi germogli sono raccolti a mano, approfittando di tutte le ricchezze di questo Terroir d’eccezione.

Foglie secche : Foglie intere arrotolate con molta finezza, il cui tono dominante rosso satinato contrasta con degli eleganti riflessi smeraldo.

Foglie infuse : Svelano un bouquet dagli accenti solari di polpa d’uva moscata e marmellata di tamarillo.

Liquore : Dall’abito dorato dai riflessi cerulei, il liquore esprime dei bei slanci golosi di confetto che si accompagnano di un velo fiorito evanescente di fiori di mandarino. Il palato si lascia incantare da una trama rotonda e soave, dove domina il fruttato gioioso del ribes bianco.

Cold brew :	
1 - mettere 15 g di foglie in 1 litro d’acqua pura e conservare al fresco per circa12 ore.
2 - filtrare le foglie e lasciare il liquore a temperatura ambiente.
3 - servire de preferenza in un grande bicchiere da vino riempiendolo a un terzo.

CASTLETON
FTGFOP1 DJ4/2017
Darjeeling Premium First Flush

T100174 - 55 € / 100g

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Addossato a Kurseong, la «Città dell’orchidea bianca », Castleton è stato uno dei più famosi Giardini di Darjeeling dal 1885.Approfittando di un terreno eccezionale, invidiato da tutto il Darjeeling, il coltivatore affina con passione i suoi metodi di lavoro per migliorare sempre la qualità già elitista delle sue raccolte. Gli alberi di tè piantati all’inizio dell’epoca d’oro del tè sono oggetto di particolare attenzione per ottenere la quintessenza aromatica che fa l’identità notevole di questo giardino d’eccellenza. Un’ode ai sensi e al piacere

Foglie secche : 	Il Re di Darjeeling afferma il suo carattere distinto ed elegante, svelando delle note di fiori di galanga e di anacardo.

Foglie infuse : Smeraldo prezioso. Il profumo ammaliante di giacinti fiammeggianti danza con un velo magico di cedro.

Liquore : Oro dai riflessi corallo. La tazza firma uno sparito goloso di fichi arrostiti e di miele di mango. Il liquore riempie il palato di una sensazione vellutata e sottile di castagna grigliata, raggiunta dalla nota fruttata e acidula di una gelatina di frutta ai mirtilli e ribes.

Eterno sovrano.

CHERIDEO GBOP
Tè nero - Jardin Premier*
Assam

T1537 - 9 € / 100g

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NAMRING-GOLD UPPER
FTGFOP1 EX-2/2022 - Jardin Premier*
Raccolta di Primavera

T1005222 - 69 € / 100g

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« Tè d’aldilà del cielo »
Le parcelle di tè lavorate sul giardino di Namring creato nel 1855 dai Britannici sono quelle di Jhinglam e Poomong tra 1220 e 1370 metri d’altitudine. Il carattere notevole del Terroir di Namring e il lavoro ammirevole dei coltivatori associati al savoir-faire unico di Mariage Frères danno vita a questo splendido tè ricco di mille sfumature aromatiche.

Questo Darjeeling Nouveau, collezione creata da Mariage Frères, è arrivato in anteprima, un circuito corto dalla piantagione alla tazza.

Foglie secche : Sontuose foglie intere e teneri germogli dalle forme ondeggianti, le cui tinte di giada sono punteggiate da tocchi di platino.

Foglie infuse : Il loro profumo assolutamente divino mescola la sensualità dei boccioli di rosa al fruttato di una gelatina di melone. Qualche nota frizzante di ananas Victoria si insinua negli ultimi effluvi.

Liquore : Dorato come un bouquet di mimosa, il liquore eclatante è costellato da germogli argentati. Autentica carezza per il palato, vi si percepisce intensamente tutta la freschezza della primavera, tra miele di arancio, marmellata di fico verde e mirabella croccante. Un gioiello di Darjeeling.

TONGANAGAON GBOP
Tè nero - Jardin Premier*
Assam

T1538 - 11 € / 100g

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SMOKY SAKURA ®
Grande cru di tè nero affumicato
al legno di ciliegio Giapponese

TP4291 - 19 €

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PUTTABONG
FTGFOP1 DJ4/2022 - Jardin Premier*
Raccolta di Primavera - Premium First Flush

T104224 - 49 € / 100g

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Fin dal 1852, appena due anni prima della creazione di Mariage Frères, il giardino di Puttabong ossia «Terra delle foglie verdi» ha piantato i suoi primissimi alberi di tè. L’innovazione e la qualità illustrano i valori di questa piantagione pioniera, che si adopera per preservare il terroir con una coltura ragionata in armonia con la natura. La purezza delle raccolte è comparabile solo al piacere supremo della degustazione.

Foglie secche : Le foglie intere, ampie e maestose, rivestono dei toni verde smeraldo ricchi di mille sfumature. Sono lavorate con minuzia, per preservarne tutta la bellezza originale.

Liquore : Il bel giallo ‘botton d’oro’ del liquore annuncia una tazza gioiosa e luminosa. Con una morbidezza infinita, accarezza il palato e lascia dialogare la polpa bianca del mangostano e il fiore di frangipane. Questo duo elegante è sottolineato da note sostenute di un miele di olivello. La sinfonia di primavera ha il suo nuovo opus.

Cold brew :
1 - mettere 15 g di foglie in 1 litro d’acqua pura e conservare al fresco per circa12 ore, 
2 - filtrare le foglie e lasciare il liquore a temperatura ambiente,
3 - servire de preferenza in un grande bicchiere da vino riempiendolo a un terzo.
 
Il ‘cold brew’, lenta infusione nell’acqua fredda, permette di proseguire la scoperta delle sfumature aromatiche infinite di questo grande cru. Il freddo svela delle nuove fragranze che si esprimono in modo straordinario e totalmente inebriante.

PUTTABONG
FTGFOP1 - Label Jardin Premier*
Tè nero, raccolta d’estate – Darjeeling, India

T11321 - 22 € / 100g

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Foglie secche : Le foglie e germogli ampi, dai toni di macassar bruno venato di nero, sono lavorati in torciglioni regolari.

Foglie secche : Il loro bouquet fruttato alterna tra mora e fico nero. È calorosamente sottolineato da alcune note speziate di foglia di mirto.

Liquore : La tazza è ambrata e brillante come un miele di foresta. Dei tannini ricchi strutturano questo tè dell’estate, la cui trama aromatica si costruisce intorno ai profumi seducenti dell’anacardo grigliato e dell’uva nera. Vi si percepisce una finale golosa di cacao torrefatto.

SINGBULLI
SFTGFOP1 DJ26/2023 - Jardin Premier*
Raccolta di Primavera – Premium First Flush

T10072326 - 31 € / 100g

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Il giardino di Singbulli (che significa «Rifugio dei Leoni») si estende all’ovest di Darjeeling, nel cuore della vallata fertile di Mirik. Le più belle parcelle selezionate da e per Mariage Frères si estendono lungo le cime (fino a 1700 metri d’altitudine), tra i monasteri pittoreschi e i laghi d’acqua pura. Questa appellazione prestigiosa si distingue per una maggioranza di alberi da tè centenari dalle raccolte saporite. Un’icona imperdibile nel mondo confidenziale dei tè premium.

Foglie secche : I germogli e le foglie nutriti dalla prima linfa di primavera si adornano di giada incrostata di riflessi d’ambra chiara.

Foglie infuse : Un gradevole bouquet dalle note fruttate evoca una pesca maturata al sole avvolta da un candito di fico bianco.

Liquore : L’abito si illumina di riflessi d’arancio. La golosità di un financier alle mandorle verdi si sposa a una nota rassicurante di moscato. Un gusto eclatante di ribes bianco inonda il palato della sua impronta gioiosa.

Tè nobile e distinto.

PUTTABONG
FTGFOP1 DJ5/2023 - Jardin Premier*
Raccolta di Primavera - Premium First Flush

T104235 - 38 € / 100g

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BLACK WOOD OP1
Tè nero, Ceylon
Jardin Premier*

T330 - 18 € / 100g

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SMOKY HINOKI®
Grande cru di tè nero affumicato
al legno di incenso di cipressi

TP4294 - 19 €

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BLACK WOOD PEKOE
Tè nero, Ceylon
Jardin PRemier*

T331 - 10 € / 100g

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SMOKY YAKUSUGI
Grande cru di tè nero affumicato
al legno di cedro Giapponese

TP4293 - 19 €

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BLACK WOOD BOP
Tè nero, Ceylon
Jardin Premier*

T332 - 8 € / 100g

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SMOKY NARA®
Grande cru di tè nero affumicato
al legno di quercia di barili di whisky

TP4292 - 19 €

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JAMGURI
FTGFOP1 - Jardin Premier®
Assam, raccolta di Primavera

T1534 - 11 € / 100g

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BHUBRIGHAT
FTGFOP1 - Tè nero
Jardin Premier*

T1542 - 8 € / 100g

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Fondato nel 1892, questo storico giardino delle pianure dell’Assam, situato alla frontiera con il Bangladesh, prende il nome da un frutto locale ‘bhubri’, che cresce in abbondanza nelle foreste dei dintorni e che le barche vengono a caricare sule rive ‘ghat’ del fiume. La piantagione si fonde in una vegetazione densa e lussureggiante, dove il tè viene coltivato in perfetta armonia con la natura

Foglie secche : Le foglie intere leggermente attorcigliate sono arrotolate in un modo molto preciso. In un gioco di luci la loro tinta scura di onice s’illumina di qualche riflesso argentato. Il naso, boscoso, ricorda il profumo di pan di spezie.

Foglie infuse: À una nota golosa di fava di cacao torrefatta segue la vivacità di una foglia di agrume leggermente stropicciata. Delle note di prugna di fico candito si precisano una volta il calore dissipato.

Liquore : Ambrato dai riflessi rossi di arancia sanguigna, il gusto evoca un burro di cacao infuso alle spezie. I tannini maltati e boscosi si sviluppano nella golosità di una pralina di nocciole.

CHARDWAR FTGFOP1
Tè nero - Assam
Jardin premier*

T1541 - 12 € / 100g

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CHERIDEO PURBA
FTGFOP1 Tè nero - Assam
Jardin Premier*

T1581 - 12 € / 100g

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MAORI NOIR®
Tè nero - Jardin Premier*
Nuova-Zelanda

T6920 - 66 € / 100g

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I nostri passi di scopritori ci hanno condotto lontano dai sentieri battuti, per riportare questo tè unico e insolito venuto da un nuovo continente.

La Nuova- Zelanda iscrive il suo nome inatteso sulla nostra carta di tè. Irrigato dal più grande fiume dell'isola, il Waikato, (in maori « l’acqua che scorre »), è conosciuto per la sua grande diversità ecologica. Al nord del territorio, un piccolo giardino si consacra alla confezione di questo cru in esclusiva per Mariage Frères.

Foglie secche: I germogli sono raccolti a mano, poi lavorati con cura per dar loro questa profonda tinta mogano. Il naso evoca delle risonanze boscose sottili. L'eleganza olfattiva fiorita è sottolineata da un narciso odoroso dei contrafforti vulcanici della giustamente nominata « Isola Fumante ».

Foglie infuse : Color havana ambrato. Un cuore fruttato dall'evocazione graziosa di ribes e di prugna tende verso una fragranza slanciata di rosa antica. In secondo piano s'inserisce una nota di anacardo e di tartufo d’autunno.

Liquore : Ambra cristallino, fruttato e morbido come una mela cotogna cotta nello sciroppo di corbezzolo, con una persistenza infinita, vivificante come una caramella di liquerizia.

Black is very Beautiful !

THÉ SOUS LES NUAGES®
GFOP - Tè nero - Jardin Premier*
Cina

T2008 - 12 € / 100g

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Irrigato dalle acque pure delle montagne e circondato da foreste tropicali, questo giardino organico estende i suoi alberi di tè centenari nel cuore dello Yunnan, provincia fertile del sud-ovest della Cina. La raccolta viene realizzata nelle nebbie spesse e persistenti degli altipiani. Il lavoro minuzioso nella casa famigliare del coltivatore permette di ottenere un cru saporito e gradevole da assaporare lungo la giornata

Foglie secche : I sublimi germogli dorati e le loro giovani foglie color mogano esalano un profumo seducente di ciliegia delle Barbados e di cacao pura origine.
 
Foglie infuse : Avvolte da un velo color marron glacé, le foglie rilasciano una melodia eterea sottolineata da fiori di cartamo e raggiunte da una nota soave di cera d’api.

Liquore : Ambra rosso luminoso. Gli effluvi di malto e cioccolato si mischiano a volute d’incenso prezioso. Il liquore vibra di mille sfumature, alternando tra il fruttato dei mirtilli e la freschezza fiorita di boccioli di rose e fiori di vaniglia. 
	
Un equilibrio splendente.

PUTTABONG
SFTGFOP1 DJ6/18 - Jardin Premier*
Darjeeling First Flush

T104186 - 54 € / 100g

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Nel 1852, appena due anni prima della creazione di Mariage Frères, il giardino di Puttabong o «Terra delle foglie verdi » ha piantato i suoi primi alberi da tè. L’innovazione e la qualità illustrano i valori di questa piantagione pioniera, che si adopera per la preservazione del Terroir con una cultura ragionata e in armonia con la natura. La purezza dei raccolti è comparabile solo al piacere supremo della degustazione.

Foglie secche : I germogli dai pastelli d’avorio e di giada rilasciano una nota pasticcera di macarons, seguita da una punta agrumata di kumquat e d’incenso.

Foglie infuse : Verde smeraldo iridato. Il profumo opulento di gardenie si mescola alla gradevole nota di pistacchi grigliati.

Liquore : Abito verde splendente. La morbidezza carezzevole di confetti saporiti precede delle fragranze di linfa primaverile cesellata da fiori bianchi pimpanti. Il finale voluttuoso di un candito di rosa danza con la nota di vaniglia ardente.

Essenza del paradiso.

SINGBULLI
SFTGFOP1 DJ5/18 - Jardin Premier*
Darjeeling First Flush

T1007185 - 53 € / 100g

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Il giardino di Singbulli (che significa «Rifugio dei Leoni») si estende all’ovest di Darjeeling, nel cuore della vallata fertile di Mirik. Le più belle parcelle selezionate da e per Mariage Frères si estendono lungo le cime (fino a 1700 metri d’altitudine), tra i monasteri pittoreschi e i laghi d’acqua pura. Questa appellazione prestigiosa si distingue per una maggioranza di alberi da tè centenari dalle raccolte saporite. Un’icona imperdibile nel mondo confidenziale dei tè premium.

Foglie secche : Le giovani foglie color smeraldo e i germogli madreperlati rilasciano delle note di carambola e di anacardo.

Foglie infuse : Verde imperiale. La nota di edera odorosa si sposa a succulente susine deliziosamente profumate.

Liquore : Oro pallido. Il liquore, morbido e avvolgente, svela delle note molto fruttate di uva moscata e di pesche saporite. Le variazioni di mandorle e di vaniglia si sposano ad uno spartito boscoso-fiorito che evoca delle camelie pimpanti.	
	
Un nuovo sovrano dei sensi.

LOS ANDES
Tè nero colombiano - Jardin Premier*
Lavorato nel cuore delle Ande

T531 - 20 € / 100g

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Tè e Cacao, per dei sorprendenti nuovi sapori!
Le giovani foglie color ebano, mescolate a fave di cacao torrefatte, rilasciano una deliziosa nota pralinata. Il finale è sottolineato da una nota di nocciole grigliate al cioccolato.
Un gusto irresistibilmente fusion!

Questo tè proviene dalla collezione di Tè della Colombia, composta esclusivamente di tè, spezie e frutti della Colombia. Creazione Mariage Frères inedita, è il riflesso della cultura golosa e variegata di questo paese. 
Sorprendente quanto unico, questo tè è coltivato in un luogo dalla bellezza incantevole, arroccato sui pendii vertiginosi delle montagne della Cordigliera delle Ande, nel cuore di piantagioni di cacao. È il frutto di una coltura ragionata, su terre di una purezza eccezionale, nutrite dall’acqua chiara delle cime innevate. Una coltura che lascia alle foglie di tè il tempo di sviluppare gli aromi incredibilmente sottili, intensi e fruttati.

CASTLETON
FTGFOP1 DJ4/2018
Darjeeling Premium First Flush

T100184 - 55 € / 100g

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Addossato a Kurseong, la «Città dell’orchidea bianca », Castleton è stato uno dei più famosi giardini di Darjeeling dal 1885.Approfittando di un terreno eccezionale, invidiato da tutto il Darjeeling, il coltivatore affina con passione i suoi metodi di lavoro per migliorare sempre la qualità già elitista delle sue raccolte. Gli alberi di tè piantati all’inizio dell’epoca d’oro del tè sono oggetto di particolare attenzione per ottener la quintessenza aromatica che fa l’identità notevole di questo giardino d’eccellenza. Un’ode ai sensi e al piacere ;

Foglie secche :	Le giovani foglie color smeraldo meticolosamente lavorate svelano delle note di nocciola e di mirabelle ben mature.

Foglie infuse : Le foglie di un bel verde primaverile rilasciano un bouquet di boccioli di rosa raggiunto da una nota di brioche.

Liquore : Ambra dorato dai riflessi fuchsia. La ricchezza aromatica è inaudita. Il torrone bianco e l’annona si sposano con eleganza e golosità per un piacere infinito.
	
Grand Cru generoso.

GOLD HIMALAYA™
Tè nero - Jardin Premier*
Nepal First Flush 2017

T4302 - 50 € / 100g

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Mariage Frères svela il nuovo opus, icona di una regione unica dei contrafforti del Nepal, avvolta dall’aria pura e drenata dall’acqua cristallina. L’Est del Nepal è riconosciuto come un’illustre regione produttrice di tè, a partire dalle migliori piante Mariage Frères ha selezionato un appezzamento riservato situato tra i 1000 e i 2000 m d’altitudine, dal quale proviene questo magnifico Grande cru di tè nero Gold Himalaya”.

Foglie secche : I germogli bruno argentato orlati d’oro esalano una nota fruttata di annona e di guaiava cotta raggiunta da un velo fiorito punteggiato di vaniglia.

Foglie infuse : Terra di fuoco, le giovani foglie rilasciano una fragranza di noce arrostita mista a un tocco di bergamotto.

Liquore : Nel suo abito corallo ambrato, il liquore offre un sapore umami intenso su un profumo di fico sostenuto da un seducente bouquet di mimosa. Delle note rotonde di pesca e di miele di montagna sposano un finale goloso di ciliegia bianca.
	
Un nuovo elisir degli Dèi

BLACK LÉOPARD®
Tè leggermente affumicato - Jardin Premier*
Bel tè nero d’Africa

TC6001 - 18 €

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Mariage Frères vi invita ad un viaggio sensoriale in Africa Australe

A 1150 m d’altitudine, si trova una piantagione famigliare riconosciuta per la qualità dei suoi tè da tre generazioni.

L’Africa Australe è un territorio dalle risorse naturali infinite e il cui clima è ritmato dalla stagione delle piogge da Novembre a Marzo. Degli alberi da tè endemici si sono adattati a questo Terroir unico da cui sono prodotte delle raccolte artigianali ricche di sapori. Le giovani foglie appena raccolte a mano sono rapidamente condotte all’atelier per essere lavorate fino ad ottenere questo tè cosi particolare.
Il tè viene in seguito delicatamente affumicato con le foglie di alberi di guaiava che crescono nella piantagione.

Da assaporare tutto il giorno, caldo o freddo.

Foglie secche : Le lunghe foglie color nero ossidiana rilasciano delle note uniche di legno d’ebano affumicato, cesellato da un velo corposo e maltato.

Foglie infuse : Di color marron glacé, il loro cuore odora di fava tonka e di bacche rosa.

Liquore : Caramello bruno limpido. La dolcezza affumicata a vellutata del liquore accarezza il palate di note di torrone boscoso sostenuto da una glassa di datteri fondenti.

Rotondo e saporito, per gli afficionados.

NORTH TUKVAR
SFTGFOP1 DJ1/2018
Darjeeling First Flush

T1013181 - 54 € / 100g

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North Tukvar o «Fiamma di Fuoco», uno dei più celebri giardini di Darjeeling, si estende di fronte al Kanchenjunga innevato, la terza più alta cima del mondo. Nel corso degli anni, la piantagione è diventata un modello di coltura ragionata definita dalla produzione di composto naturale e la messa in opera di un’irrigazione per gravità. Le foreste di bambù che la circondano e la proteggono preservano la stabilità di questo Terroir ricco di alberi da tè centenari eccezionali

Foglie secche : I magnifici germogli lanuginosi e le loro belle foglie verde intenso rilasciano delle note di frollino al burro e di noce di cocco.

Foglie infuse : Dopo l’infusione, le foglie di una morbidezza assoluta offrono delle fragranze di sciroppo di melograno e di castagna arrosto.,

Liquore : Oro ambrato. Il vellutato del liquore dai profumi che evocano un latte di pistacchio è un puro piacere. Un’onda profumata di fiori d’arancio e di rosa di Damasco si mescola nella tazza a delle note deliziose di marmellata di prugne.
	
First Flush Sovrano

NAMRING-KING UPPER
FTGFOP1 EX2/2018
Darjeeling Premium First Flush

T1004182 - 66 € / 100g

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Foglie secche : I maestosi germogli argentati che orlano le giovani foglie dai riflessi indaco esalano un profumo di dattero fresco e di torrone.
 
Foglie infuse : Di un elegante verde giada screziato d’argento, le foglie rilasciano delle deliziose variazioni fruttate e boscose di guaiava arrostita.

Liquore : Oro champagne, il liquore setoso accarezza gradevolmente il palato. Una nota di pinoli grigliati precede un dolce profumo agrumato di mandarini sanguigni, misto ai sentori freschi di orchidea bianca. Qualche bacca rosa prolunga il piacere per una persistenza infinita che si mescola ad una filigrana vanigliata.

La via del paradiso!

NAMRING-QUEEN UPPER
FTGFOP1 EX4/2018
Darjeeling Premium First Flush

T1004184 - 68 € / 100g

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Foglie secche : I voluttuosi germogli e le giovani foglie delicatamente raccolte all’alba s’intrecciano in un gioco di raggi di luna dai riflessi di giada argentati. Esalano un profumo di linfa di bambù e di caramello biondo.

Foglie infuse : Di un elegante verde screziato, le foglie rilasciano un fragranza boscosa di uva secca e di anacardo.
 
Liquore : Ambra dorata, il liquore sposa le impressioni di pesca di vigna e di amarene. Un tocco di vetiver è raggiunto da una succulenta pralina di nocciole. Un miele di magnolia danza su note fruttate per un finale che evoca il lampone. 
	
Succulento e paradisiaco!

AUTUMNAL HAPPY VALLEY
SFTGFOP1 DJ65/19 - Jardin Premier*
Darjeeling raccolta d'autunno

T1275 - 30 € / 100g

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Cette plantation, une des plus ancienne de Darjeeling, a été créée comme Mariage Frères en 1854. Les théiers amoureusement choyés depuis plus de 160 ans pour la majorité, produisent jusqu’à ce jour un des meilleurs crus de Darjeeling. Avec ses 176 hectares à 2 100 m d’altitude, là où les pentes de l’Himalaya serpentent entre Inde, Népal et Bhoutan, c’est le jardin le plus proche de la ville de Darjeeling.

Feuilles sèches : Les jolis bourgeons et jeunes feuilles flamboyants d’un ébène mat livrent une note gourmande évoquant de délicieux scones accompagnés d’une marmelade de caroube.

Feuilles infusées : Couleur été indien, les feuilles épanouies vibrent de notes de sirop d’érable et d’un filigrane voluptueux d’encens précieux.

Liqueur : Ambré crépusculaire. L’exubérance parfumée et suave des noix fraîches, noisettes et amandes se marie avec brio à la richesse du cassis justement acidulé pour une caresse sensorielle addictive. La dégustation se poursuit sur une élégante ensoleillée de miel de grenade, sur un final d’ananas infusé aux fleurs d’hibiscus. 
	
Le bonheur est dans la liqueur.

*Questo tè proviene da un giardino che ha ottenuto dei certificati organici nel loro Paese o che utilizzano dei metodi di agricoltura organica.
Per ragioni amministrative, questo tè non è certificato biologico in Francia.

DARJEELING BEL AIR®
Tè nero - Jardin Premier*
Darjeeling Haute Couture®

T10382 - 55 € / 100g

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DARJEELING BLOSSOM™
Tè nero - Jardin Premier*
Darjeeling Haute Couture®

T1048 - 66 € / 100g

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MAORI NOIR®
Tè nero - Jardin Premier*
Nuova Zelanda

TA6920 - 42 €

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Il nostro spirito avventuriero ci ha portati lontano dai sentieri battuti, per riportare questo tè unico e insolito venuto da un nuovo continente.

La Nuova Zelanda iscrive il suo nome inatteso sulla nostra carta di tè. Irrigata dal più grande fiume dell’isola, il Waikato (in maori “l’acqua che scorre”) è conosciuta per la sua grande diversità ecologica. Al nord del territorio, un piccolo giardino è consacrato alla confezione di questo cru organico in esclusiva per Mariage Frères.

Foglie secche : Le gemme sono raccolte a mano, poi foggiate con cura per dar loro quella tinta color ebano scuro. L’aroma evoca delle tonalità boscose sottili. L’eleganza olfattiva fiorita è sottolineata da un narciso profumato dei contrafforti vulcanici del “Isola Fumante”.

Foglie infuse : Color ambrato cangiante. Un cuore fruttato dalla graziosa evocazione di ribes nero e di prugna tende verso una fragranza slanciata di rosa antica. In secondo piano si aggiunge una nota d’anacardio e di tartufo d’autunno.

Liquore : Ambra cristallino, fruttato e morbido come un melocotogno affogato nello sciroppo di corbezzoli, con una persistenza infinita, vivificante come una caramella alla liquerizia.

Black is very Beautiful !

*<img src="../images/jardin_premier/bloc_jardin_premier_it.gif" width="480" height="auto" alt="Label Jardin Premier">