Description

Ce thé est marqué par l’humidité ambiante et un brouillard constant qui tamise les rayons du soleil et intensifie ses huiles essentielles, lui procurant une complexité aromatique et gustative sans pareille.

Feuilles : vert jaune, larges et roulées en perles

Nez : végétal frais (eucalyptus)

Liqueur : jaune vert, opalescente, lumineuse, de légère oxydation, elle propose une texture douce et soyeuse, à peine crémeuse. La tasse est dominée par un arôme très aérien de fleurs (gardénia, lilas, orchidée) sous-tendu par le parfum pur de conifères et de sève. La finale persistante, à l’astringence très discrète, clôture sur des notes florales et biscuitées qui ont le pouvoir de nous replonger dans l’univers d’érables et de bambou de son origine.