Descrizione

Foglie secche : Le foglie intere sono preservate da una lavorazione elegante, che dà loro un magnifico effetto drappeggiato. Le loro tinte evocano le molteplici sfumature verdi della giada.

Foglie infuse: Offrono un bouquet riccamente fruttato dagli accordi maggiori di ribes bianco, papaya et guaiava verde.

Liquore : Solare come il colore delle giunchiglie, il liquore incanta per un naso goloso di calisson. Allo stesso tempo vivo e goloso, lascia sfuggire dei bei slanci florali di arancia e di sambuco, ai quali risponde la dolcezza di un miele di fiori d’arancio.
La primavera ritrovata.

Cold brew :
1 - mettere 15 g di foglie in 1 litro d’acqua pura e conservare al fresco per circa12 ore,
2 - filtrare le foglie e lasciare il liquore a temperatura ambiente,
3 - servire de preferenza in un grande bicchiere da vino riempiendolo a un terzo.

Il ‘cold brew’, lenta infusione nell’acqua fredda, permette di proseguire la scoperta delle sfumature aromatiche infinite di questo grande cru. Il freddo svela delle nuove fragranze che si esprimono in modo straordinario e totalmente inebriante.