NAMRING PRIDE

FTGFOP1 DJ2/2022 - Jardin Premier*
Raccolta di Primavera – Premium First Flush

« Tè d’aldilà del cielo »

Le parcelle di tè lavorate sul giardino di Namring creato nel 1855 dai Britannici sono quelle di Jhinglam e Poomong tra 1220 e 1370 metri d’altitudine. Il carattere notevole del Terroir di Namring e il lavoro ammirevole dei coltivatori associati al savoir-faire unico di Mariage Frères danno vita a questo splendido tè ricco di mille sfumature aromatiche.

Questo Darjeeling Nouveau, collezione creata da Mariage Frères, è arrivato in anteprima, un circuito corto dalla piantagione alla tazza


Foglie secche : Sublime composizione di foglie intere lavorate in fini torciglioni. La loro tinta color tormalina verde contrasta elegantemente con il riflesso bianco madreperla degli abbondanti germogli.


Foglie infuse : Un profumo intenso e goloso di marmellata di fico verde si evade dal cuore delle foglie infuse. Lo spartito fruttato prosegue a lungo con delle note succulente di mango candito e di anguria fresca.


Liquore : lI liquore cristallino colora la tazza di un giallo tenero di fiori di clivia, e aureola il suo contorno di qualche riflesso verde giada. Un profumo voluttuoso e sensuale mescola dei sentori di miele di tiglio a un velo leggero di vaniglia. La trama dolce ed equilibrata lascia apparire il fruttato vivace e frizzante di un pompelmo rosa. Orgoglio di una grande piantagione.


Tè d’aldilà del cielo: un Darjeeling Nouveau straordinario.


Cold brew :
1 - mettere 15 g di foglie in 1 litro d’acqua pura e conservare al fresco per circa12 ore
2 - filtrare le foglie e lasciare il liquore a temperatura ambiente,
3 - servire de preferenza in un grande bicchiere da vino riempiendolo a un terzo.

Il ‘cold brew’, lenta infusione nell’acqua fredda, permette di proseguire la scoperta delle sfumature aromatiche infinite di questo grande cru. Il freddo svela delle nuove fragranze che si esprimono in modo straordinario e totalmente inebriante.a slow infusion in cold water, results in a further exploration of the infinite aromatic palette of this grand cru. The cold allows new fragrances to express themselves in a dazzling and totally intoxicating way.