SNOW BLOSSOM

Thé vert - Jardin Premier*
Chine

Ce grand chef-d’œuvre de la province luxuriante du Yunnan est issu d’un jardin secret aujourd’hui dévoilé en avant-première par Mariage Frères. Les théiers de qualité exceptionnelle, bénéficient d’un Terroir nourricier d’une richesse infinie. Chaque récolte est un trésor, fruit du savoir-faire séculaire d’une famille de planteurs de thé dont les jardins sont nichés au cœur des montagnes millénaires.

Feuilles sèches : Le précieux Yin Zhen au blanc pur comme les neiges éternelles est récolté avec soin puis délicatement préparé, selon des préceptes élaborés pour les Empereurs il y a plusieurs siècles. De cette myriade de bourgeons duveteux s’évade un parfum fruité-miellé de pêche blanche métissé d’une note moelleuse de fleurs de jasmin.

Feuilles infusées : Or gris, les jeunes bourgeons libèrent une fragrance évoquant la fougère de printemps, soutenue par la pureté d’une évocation d’edelweiss sous la brume des sommets.

Liqueur : Jaune topaze limpide. Une enveloppante sensation veloutée introduit une persistance aromatique et olfactive distinguée. Un voile d’encens précieux et d’ambre sucré se mêle à un accord gourmand d’abricots et de pralines.

Genèse du thé vert.