T1621 - SEAJULI GFBOP - Thé noir
  1. SEAJULI

    GFBOP - Thé noir
    Assam récolte d'été



    Cette plantation est irriguée par les bras du Brahmapoutre qui rend cette région fertile, aux frontières de l’Arunachal Pradesh et de l’Himalaya.

    Feuilles sèches : La surprise tient tout d’abord à l’aspect visuel qui est plutôt flatteur. La grande proportion de « golden tips » est parmi les autres jeunes feuilles d’un ébène profond. Le nez est franc, composé de noix de muscade râpée sur une ganache noire.

    Feuilles infusées : Un élégant wengé éblouit le dégustateur avant que les feuilles ne livrent leurs tonalités de cerise noire confite et de mûre au chaudron. Une note vaporeuse de bois de giroflier tend même vers une pointe gourmande vanillée.

    Liqueur : Bois d’agar sauvage veiné d’ambre rouge. Une souplesse incroyable qui enveloppe le palais d’une fraîcheur comme une eau de rose matinée d’une évocation délicieuse de coing rôti au caramel roux.

  2. CONSEILS DE PRÉPARATION :
    2,5 g / 20 cl - 95°C - 2 min

  3. Caractéristiques : #Assam   #Assam d'Été   #Grand Cru   #Thé noir   
  4. Ref : T1621  -  Prix : 7€ / 100g
  5. bientôt disponible