Description

Feuilles sèches : Les feuilles entières sont préservées par un façonnage élégant, qui leur confère un magnifique effet drapé. Leurs teintes évoquent les multiples nuances vertes du jade.

Feuilles infusées : Elles offrent un bouquet richement fruité aux accords majeurs de groseille blanche, papaye et goyave verte.

Liqueur : Solaire comme la couleur des jonquilles, la liqueur enchante par un nez gourmand de calisson. À la fois vive et soyeuse, elle laisse s’échapper de beaux élans floraux de seringat et sureau, auxquels répond la douceur d’un miel d’oranger. Le printemps retrouvé.

Cold brew :
1 - déposer 15 g de feuilles dans 1 litre d’eau pure, et conserver au frais environ12h,
2 - filtrer les feuilles et réserver la liqueur à température ambiante,
3 - servir de préférence dans un grand verre ballon en le remplissant au tiers.

Le ‘cold brew’, lente infusion dans l’eau froide, permet de poursuivre la découverte de la palette aromatique infinie de ce grand cru. Le froid révèle de nouvelles fragrances qui s’expriment de façon éblouissante et totalement enivrante.