T2214 - LUNG CHING HIGH MOUNTAIN Thé vert
  1. LUNG CHING HIGH MOUNTAIN

    Thé vert
    Chine



    Dans la province côtière du Zhejiang s’étend un magnifique jardin dont est issu notre Lung Ching High Mountain. Cette récolte primeur est réalisée à l’aube du printemps. Les premiers bourgeons sont prélevés un par un, puis chauffés rapidement à l’atelier familial. Le soin apporté à toutes les étapes de manufacture a pour seul but de sublimer la richesse aromatique des feuilles nourries par un terroir d’exception.

    Feuilles sèches : Les bourgeons élancés de couleur jade livrent une fragrance de pivoines et de noisettes grillées.

    Feuilles infusées : La vivacité d’un confit de mangue verte se marie à de délicieux effluves de gianduja.

    Liqueur : Or irisé. La liqueur est exquise et dévoile une note de kiwi jaune ciselée d’élans pâtissiers à l’évocation de savoureux macarons. L’umami de la liqueur, persistante et enveloppante, est rythmée par l’élégance de la vanille et la fraîcheur du galanga.

    Au sommet du goût.

  2. CONSEILS DE PRÉPARATION :
    3,5 g / 20 cl - 90°C - 4 min

  3. Caractéristiques : #Thé vert   #Chine   #Grand Cru   #Nouveau Jardin   
  4. Ref : T2214  -  Prix : 45€ / 100g
  5. X
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