T1275 - AUTUMNAL HAPPY VALLEY SFTGFOP1 DJ35/17 - Jardin Premier*
  1. AUTUMNAL HAPPY VALLEY

    SFTGFOP1 DJ35/17 - Jardin Premier*
    Darjeeling récolte d'automne



    Cette plantation, une des plus ancienne de Darjeeling, a été créée comme Mariage Frères en 1854. Les théiers amoureusement choyés depuis plus de 160 ans pour la majorité, produisent jusqu’à ce jour un des meilleurs crus de Darjeeling. Avec ses 176 hectares à 2 100 m d’altitude, là où les pentes de l’Himalaya serpentent entre Inde, Népal et Bhoutan, c’est le jardin le plus proche de la ville de Darjeeling.

    Feuilles sèches : Les jolis bourgeons et jeunes feuilles flamboyants d’un ébène mat livrent une note gourmande évoquant de délicieux scones accompagnés d’une marmelade de caroube.

    Feuilles infusées : Couleur été indien, les feuilles épanouies vibrent de notes de sirop d’érable et d’un filigrane voluptueux d’encens précieux.

    Liqueur : Ambré crépusculaire. L’exubérance parfumée et suave des noix fraîches, noisettes et amandes se marie avec brio à la richesse du cassis justement acidulé pour une caresse sensorielle addictive. La dégustation se poursuit sur une élégante ensoleillée de miel de grenade, sur un final d’ananas infusé aux fleurs d’hibiscus.

    Le bonheur est dans la liqueur.


    Label Jardin Premier

  2. CONSEILS DE PRÉPARATION :
    2,5 g / 20 cl - 95°C - 4 min
  3. Ref : T1275  -  Prix : 30€ / 100g
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