TP4146 - GYOKURO HAKUYOCHA UMAMI Thé vert - Jardin Premier*
  1. GYOKURO HAKUYOCHA UMAMI

    Thé vert - Jardin Premier*
    Japon



    Voici le plus rare des Grand Cru de Gyokuro, inédit, unique et confidentiel, dont la production extrêmement limitée dépasse à peine les 10 kilogrammes par an.

    Notre GYOKURO HAKUYOCHA UMAMI (littéralement « thé aux feuilles blanches ») est un prestigieux Thé d’Ombre, issu d’une parcelle dédiée à Mariage Frères, au cœur d'un petit jardin familial proche du Mont Fuji. Le planteur a spécialement réalisé à notre demande ce chef-d’œuvre d’une qualité inégalée.

    Ce Grand Cru est uniquement composé des plus jeunes bourgeons tendres et nacrés. Pendant environ 25 jours, une ombrière très opaque prive les théiers de luminosité, ce qui empêche la photosynthèse et donc la production de chlorophylle. Cette maîtrise de l’obscurité favorise le développement de saveurs inédites et merveilleuses. Pour la première fois, la liqueur est emplie de notes ‘ooika’ délicieusement rafraîchissantes et parfumées, riches d’émotions inoubliables.

    Feuilles sèches : Les sublimes aiguilles élancées émeraude neigeux libèrent un extraordinaire bouquet mariant la rondeur de la vanille blanche, la douceur fruitée du kiwi gold et l'élégance suave des fleurs d’hibiscus.

    Feuilles infusées : Une partition de fraise blanche et de melon dentelle du Japon est ciselée de rose odorante.

    Liqueur : L’élixir d’or et de jade lumineux séduit par sa saveur umami intense. L’onde parfumée d’une forêt de bambous se métisse de mangue blanche et de nuances zestées à l’évocation de cédrat confit. La noix de cajou au parfum et à la texture lactée se conjugue avec la cardamome.

    Le Japon, version originale.

    Label Jardin Premier

  2. Caractéristiques : #Thé vert   #Journée   #Japon   #Jardin Premier   #Grand Cru   #Nouveau Jardin   
  3. Conditionnement : Pochettes
    Ce thé vert précieux du Japon est conditionné en pochette de 20g sous vide
  4. Ref : TP4146  -  Prix : 48€