T1751 - DONYI POLO GOLDEN Thé noir, Arunachal Pradesh
  1. DONYI POLO GOLDEN

    Thé noir, Arunachal Pradesh



    Donyi Polo (littéralement « le Soleil » et « la Lune ») est un jardin situé sur les contreforts de l’Himalaya, au cœur de l’Arunachal Pradesh aux frontières de la Chine, de la Birmanie et du Bhoutan. Mariage Frères vous livre un cadeau fraîchement débarqué de son dernier voyage : un thé noir magique et rare, issu de théiers cultivés en harmonie avec la nature. À quelques encablures du jardin, le fleuve Siang à l’eau pure des montagnes et prenant sa source au Tibet, nourrit cette vallée fertile à la flore généreuse, propice à l’épanouissement des théiers dans des conditions idéales. Bienvenue dans un nouveau monde !

    Feuilles sèches : Les jeunes feuilles ambrées et bourgeons dorés développent un bouquet aux effluves de pistaches grillées et de tonka fraîchement saupoudrée.

    Feuilles infusées : Un délicat parfum chocolaté danse avec des résonnances de guimauve à la violette et de baies roses.

    Liqueur : Laque de garance ambrée. La liqueur inonde le palais de notes rondes et enveloppantes. L’odeur du caramel brun précède une note boisée-vanillée mêlant l’iris et la réglisse noire. Sensuelle et gourmande, la tasse est rythmée par le miel de sarrasin nuancé par un glacis de cassis et la subtilité aérienne et savoureuse de la noix de coco. Le final est signé d’une rose poudrée et persistante.
    Beauté de la nature.

  2. CONSEILS DE PRÉPARATION :
    2,5 g / 20 cl - 95°C - 5 min

  3. Caractéristiques : #Thé noir   #Inde - Autres Provinces   #Grand Cru   
  4. Ref : T1751  -  Prix : 35€ / 100g
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