AMBOOTIA SFTGFOP1

THE NOIR, RÉCOLTE D’ÉTÉ – DARJEELING, INDE
LABEL JARDIN PREMIER

Ambootia (qui signifie « Terre des manguiers ») est l'un des plus célèbres jardins de Darjeeling sur les contreforts de l’Himalaya. Depuis plus de vingt ans la plantation majestueuse est cultivée selon les préceptes de la culture biodynamique en osmose complète avec le Terroir d’exception qui a fait la renommée de cette appellation prestigieuse.
Feuilles sèches : Les plus jeunes pousses récoltées durant les journées chaudes de l’été arborent des couleurs de bois exotiques aux reflets grenat. De nombreux bourgeons illuminent l’ensemble de leurs nuances cuivrées.
Feuilles infusées : La partition gourmande et fruitée laisse s’échapper des notes de confiture de goyave et de fruit de la passion.
Liqueur : La liqueur est limpide et brillante, ‘or ancien’ aux reflets ambrés. Elle enjoue et joue longuement de ses effluves de mangoustan, mirabelle et fleur de tilleul, qui s’entremêlent aux tanins veloutés et s’immiscent interminablement sur le palais.
Une carte postale fruitée inoubliable.