ALOOBARI

SFTGFOP1 DJ3/2014 - Jardin Premier*
Darjeeling First Flush

Situé en haute altitude (quelque 2 300 m), au nord-est de Darjeeling, Aloobari est, avec ses 23 ha réservés aux thés de qualité, l’un des jardins les plus réservés et confidentiels de la région. Sa production limitée est très recherchée et désormais confectionnée selon les méthodes de l’agriculture biodynamique.

Feuilles : les bourgeons duveteux argentés alternent en nombre avec de belles feuilles entières de haute qualité, jeunes et joliment travaillées.

Nez : éloquent autour de parfums de fruits confits, de muscat, de menthe poivrée.

Liqueur : de couleur champagne, suave, elle révèle des accents sucrés-fruités de litchi et de fleurs blanches, puis développe des nuances délicates de noix de cajou puis se clôt de la fraîcheur zestée de carambole et de jeune pêche blanche.

Ce Darjeeling conjugue la douceur et la rondeur d’un premier printemps.