Thé rouge sans théine : Rooibos
THÉ ROUGE - ROOIBOS
Le thé rouge ou Rooibos ne provient pas du théier « Camellia Sinensis » mais d’un arbuste d’Afrique du Sud
nommé en latin Asphalatus Linearis, Asphalatus Contaminatos ou Borbonia Pinifolia, cultivé à une altitude de 450 mètres. La récolte a lieu vers février-mars. Ce thé absolument sans théine contient très peu de tanin, c’est pourquoi il ne possède pas d’effet stimulant. Il est très riche en vitamine C, en sels minéraux et en protéines.
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