Pu erh : grands crus et millésime, Tuo Cha du Yunnan et Natte de thé médicinale ainis que du Pu-erh parfumé aux fleurs ou à la bergamote, Earl grey
THÉ MÛR - PU-ERH
Le thé mûr a vu le jour au début de la dynastie Tang (619-907) dans la province du Yunnan. Sa préparation
s’effectue par plusieurs phases successives à travers un long processus de fermentation en caves spécialement
conçues pour sa maturation. À mesure de sa conservation, le thé mûr se développe et gagne de la profondeur,
il devient doux, subtil, jusqu’à devenir l’un des thés les plus rares et recherchés.
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